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因為擔心女兒吃含有大量激素的食品影響身體發(fā)育，本市一名外企職業(yè)經(jīng)理人放棄了百萬年薪，來到千島湖當起了“養(yǎng)雞專業(yè)戶”，飼養(yǎng)不含任何激素的原生態(tài)雞，還打造出一個“上海最貴的雞”的品牌。昨天，記者采訪了這位“前白領(lǐng)”兼“現(xiàn)農(nóng)民”賈先生。 擔心女兒受“快餐雞”影響 賈先生說，不少快餐行業(yè)的雞45天就能養(yǎng)成，要達到這樣的生長速度，飼料里面就必須添加激素、生長素，而它們的生長環(huán)境，包括空氣、水源也都有問題，后果就是消費者的身體健康 也會受到影響，這在青少年身上的反映尤為明顯，經(jīng)常食用這類食物，肥胖、早熟就會屢見不鮮。 3年前，賈先生的女兒8歲，體格明顯偏胖，當時他帶著女兒去了一家兒童醫(yī)院，看完門診后還沒走到藥房柜臺前，藥師就把藥品直接甩在柜臺上，這讓賈先生大為驚奇。藥師解釋，近年來像賈先生女兒這樣有早熟趨向的“小病號”越來越常見，以致他們從遠處看到“小病號”的體格，就能預(yù)先判斷出對方需要的是緩阻發(fā)育的藥品。 “當時我大為震驚！自己又是一直做食品行業(yè)的，干脆自己養(yǎng)雞，讓女兒吃上綠色的、不含激素的食品！ ”賈先生感慨道。 原生態(tài)雞沒半年養(yǎng)不大 去年4月，時任一家知名食品行業(yè)外企總經(jīng)理的賈先生終于做出決定，辭職創(chuàng)業(yè)，正式養(yǎng)雞。 他來到浙江淳安縣，在千島湖的一座山上包下了一塊400畝的山坡地，從東北和北京引進優(yōu)質(zhì)油雞雞苗，又在當?shù)毓陀昧?0多名農(nóng)民飼養(yǎng)員，飼養(yǎng)不含任何激素、生長素的原生態(tài)雞，“我在山坡上種植玉米和黑麥草作為雞飼料。山上還有不少藥材，松樹葉、當歸葉等等，飼養(yǎng)員也會打碎拌入雞飼料中，保證這些雞健康成長。 ” 賈先生在上海市區(qū)長大，養(yǎng)雞之后才知道，原來雞也能像鳥一樣，飛到半米高的空中或飛出五六米遠，他甚至?xí)r?？吹?，雞在兩米多高的房頂上閑庭信步，“養(yǎng)雞場里的雞只會在渾濁的環(huán)境里吃飼料和睡覺。 ” 賈先生發(fā)現(xiàn)，雖然自己以前也一直在食品行業(yè)工作，但遠沒有現(xiàn)在事無巨細地親力親為，還是低估了養(yǎng)雞的困難。一方面，雞的成活率低，幼雞很容易生病死亡；另一方面，雞的生長周期慢，如果不用含有激素、生長素的雞飼料，45天大的雞頂多七八兩，“沒有半年以上的時間，原生態(tài)雞根本無法長成！而如果長到最適合食用階段，又起碼需要9個月的生長周期！ ” “上海最貴的雞”200多元一只 賈先生算賬之后發(fā)現(xiàn)，按照自己的飼養(yǎng)方式，一只雞起碼要賣200元左右，否則肯定虧本！ “干脆，我就賣上海市場上最貴的雞！ ”賈先生給自己的雞起了個“九月鮮”的牌子，按照成熟年限，把雞分成“六月鮮”、“九月鮮”和“一歲鮮”三大類，分別售價190元、220元和290元。賈先生是做營銷出身，他對顧客的定位“主要是有一定經(jīng)濟實力的人、產(chǎn)婦孕婦、關(guān)心自己健康的人，以及買來送禮的人。我也不指望顧客每天都吃我的雞，一周甚至一個月吃一次足矣。 ” 
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畜牧人
畜牧人養(yǎng)豬
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