泥炭(peat)又稱草炭或草煤,它是沼澤中特有的有機礦床資源。泥炭是植物殘體在腐水和缺氧環(huán)境下腐解堆積保存而形成的天然有機沉積物,它含有極為豐富的有機質(zhì)(94%~98%) ,其中木質(zhì)素 30%~40%,多糖類 30%~33%,粗蛋白質(zhì) 4%~5%,腐植酸 10%~40%等。 我國泥炭資源儲量豐富,主要分布在我國西部,占全國資源總量的 79%。四川省阿壩州的若爾蓋高原(包括若爾蓋、紅原、阿壩及甘肅省的瑪曲等),集中而連片地分布著泥炭資源,是世界上最大的一片高原型裸露泥炭沼澤。泥炭一般不直接用作飼料,需先進行分離與轉(zhuǎn)化,才成為牲畜可食的飼料。對泥炭加工處理后用泥炭腐植酸作飼料添加劑,或利用泥炭中的水解物質(zhì)作培養(yǎng)基制取飼料酵母和生產(chǎn)泥炭發(fā)酵飼料、泥炭糖化飼料等。
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