鉻對動物繁殖性能的影響也已經(jīng)為人們所熟知。研究表明，動物對鉻的需要量很微量，但鉻的作用很大，特別是在動物的繁殖性能方面。Lindemann(1995)提出：鉻增加組織對胰島素的親合力，并且可能由于胰島素對下丘腦—垂體—卵巢軸的影響，改變了促性腺激素釋放激素(GnRH)的釋放頻率，增加了促黃體素(LH)和促卵泡素(FSH)的釋放，使母豬排卵增加，因而提高了母豬的繁殖性能。許多應(yīng)用研究顯示，有機(jī)鉻的應(yīng)用效果往往優(yōu)于無機(jī)鉻。Lindeminn(1997)以酵母鉻作為鉻源，研究了妊娠期最初30天和整個妊娠和泌乳期給經(jīng)產(chǎn)母豬補飼200ppb鉻的效果，發(fā)現(xiàn)分娩率和產(chǎn)仔數(shù)均有提高。鄧國彬(2001)的研究表明，飼料中添加酵母鉻，可以增強(qiáng)種蛋鴨抗應(yīng)激能力，減少應(yīng)激對產(chǎn)蛋的影響，從而提高了產(chǎn)蛋率，減緩了產(chǎn)蛋高峰過后產(chǎn)蛋率下降的速度。Aragon等(1999)研究發(fā)現(xiàn)，在奶牛日糧中添加酵母鉻，試驗組比對照組有較高的發(fā)情率和妊娠率，且鉻補充組犢牛開始發(fā)情快。 三、酵母源生物飼料應(yīng)用中存在的問題及發(fā)展趨勢 1、順應(yīng)國際發(fā)展趨勢，加強(qiáng)酵母源生物飼料的推廣 國際上，尤其是歐美等發(fā)達(dá)國家，已經(jīng)開始積極在動物飼料中應(yīng)用酵母源生物飼料產(chǎn)品，尤其是一些新開發(fā)的產(chǎn)品，例如活性酵母、酵母細(xì)胞壁多糖、酵母硒等，在國際市場上的應(yīng)用取得了很好的應(yīng)用效果，并有逐步擴(kuò)大應(yīng)用范圍的趨勢。我國企業(yè)在酵母源生物飼料的研究和生產(chǎn)上已經(jīng)取得了很大進(jìn)展，以安琪公司為代表的酵母專業(yè)研發(fā)和生產(chǎn)企業(yè)，成功開發(fā)出了一系列酵母源飼料新產(chǎn)品，并且這些產(chǎn)品得到了國際市場的廣泛認(rèn)可，出口規(guī)模逐年增大。 與國際市場相比，雖然酵母源生物飼料也具有很好的應(yīng)用前景，但限于市場對新產(chǎn)品的認(rèn)識不夠，加之傳統(tǒng)酵母源生物飼料市場長期混亂，導(dǎo)致用戶對酵母類產(chǎn)品的信心不足，這極大地限制了新產(chǎn)品的應(yīng)用推廣。故此，廣大科技工作者、生產(chǎn)廠家和產(chǎn)品用戶都應(yīng)該解放思想，用發(fā)展的眼光看問題，積極學(xué)習(xí)關(guān)于酵母源生物飼料新知識，加大相關(guān)產(chǎn)品的推廣應(yīng)用力度，讓其更好地為整個畜禽養(yǎng)殖行業(yè)服務(wù)。 2、規(guī)范酵母源生物飼料的市場，提高酵母源生物飼料整體水平 在我國，酵母源生物飼料的市場比較混亂，許多廠家往往打著“酵母”概念，銷售劣質(zhì)產(chǎn)品，給用戶造成了巨大損失。飼料酵母的概念也比較混亂，某些名為飼料酵母的原料實際上并不是真正意義上的飼料酵母，許多飼料廠的采購員和技術(shù)員也不清楚各種“飼料酵母”的區(qū)別。當(dāng)前，活性酵母、酵母細(xì)胞壁多糖、酵母硒及復(fù)合酵母等新開發(fā)的酵母源生物飼料不斷為廣大養(yǎng)殖業(yè)所接受的時候，許多不具備生產(chǎn)條件的小廠也紛紛上馬，準(zhǔn)備在混亂的市場中博得一些經(jīng)濟(jì)利益。這些廠家往往生產(chǎn)規(guī)模較小，設(shè)備簡陋，有的甚至就在露天用堆肥的方式進(jìn)行發(fā)酵，其條件不易控制，產(chǎn)品質(zhì)量難以穩(wěn)定，但其品質(zhì)和功能卻被廠家不恰當(dāng)?shù)乜浯?，因此飼料廠在使用活性酵母及其他一些酵母產(chǎn)品時應(yīng)比較慎重。 國家相關(guān)部門也要積極行動起來，制定相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并加強(qiáng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)管，杜絕不合格的產(chǎn)品在市場上流通銷售，同時大力支持具有自主研發(fā)能力的企業(yè)做大做強(qiáng)，為行業(yè)提供優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品。 3、 發(fā)揮酵母源生物飼料的優(yōu)勢，開發(fā)抗生素替代品 開發(fā)抗生素替代品是動物科技工作者一項長期而艱巨的任務(wù)。“微生態(tài)的問題應(yīng)采取微生態(tài)的方法來解決”，因而利用益生菌或益生元來抑制動物消化道疾病，提高動物生產(chǎn)性能具有很好的前景。國際研究表明，活性酵母菌制劑(益生菌)和酵母細(xì)胞壁多糖制劑(益生元)都顯示出替代部分抗生素的效果。雖然目前來看，酵母源生物飼料還未能全部替代抗生素，但隨著研究的不斷深入和技術(shù)進(jìn)步，其前景十分看好。益生素產(chǎn)品在作用方式上不同于抗生素，抗生素是通過非特異性的殺滅動物腸道中的細(xì)菌來實現(xiàn)防病治病的目的的，其作用過程中不僅殺滅了有害菌，還殺滅了消化道中的有益菌，這導(dǎo)致動物消化道菌群處于一種“非正常的壓制狀態(tài)”，長期來看對動物健康及食品安全十分不利;而益生素是通過耗氧、營養(yǎng)競爭及產(chǎn)酸等多種方式，創(chuàng)造有利于腸道益生菌繁殖代謝的腸道微生態(tài)環(huán)境，特異性地提高腸道中有益菌群的數(shù)量，使動物消化道處于“優(yōu)化的平衡狀態(tài)”，進(jìn)而改善動物生產(chǎn)性能和健康水平。故此，從畜牧業(yè)的長期發(fā)展來看，開發(fā)酵母源益生素類抗生素替代品，具有很好的經(jīng)濟(jì)效益和社會效益。 四、結(jié)束語 綜上所述，酵母源生物飼料在促進(jìn)畜禽健康養(yǎng)殖、提高畜禽生產(chǎn)力、改善畜禽的繁殖力、穩(wěn)定飼料品質(zhì)及改良畜禽產(chǎn)品質(zhì)量等諸多領(lǐng)域均具有廣泛的應(yīng)用前景。但酵母源生物飼料的應(yīng)用研究和推廣仍有許多工作要做，政府相關(guān)部門也要加大對綠色安全生物飼料的支持力度，盡快制定相關(guān)法規(guī)，加強(qiáng)對產(chǎn)品質(zhì)量的監(jiān)管力度。相信在各方的共同努力下，酵母源生物飼料的事業(yè)一定能夠做大作強(qiáng)，為提高畜禽養(yǎng)殖業(yè)的整體水平，搞好三農(nóng)建設(shè)貢獻(xiàn)力量。 參考文獻(xiàn)(略)
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畜牧人
畜牧人養(yǎng)豬
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