高峰：南京農(nóng)業(yè)大學(xué)教授，動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)生理調(diào)控專家

　　性　　別：男

　　職　　稱：教授

　　最高學(xué)歷：博士

　　畢業(yè)院校：南京農(nóng)業(yè)大學(xué)

　　研究方向：動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)生理調(diào)控、生物活性飼料。

　　一 學(xué)歷

　　1993年7月南京農(nóng)業(yè)大學(xué)畜牧專業(yè)本科畢業(yè)，

　　1996年9月至2001年10月，攻讀南京農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)專業(yè)碩士學(xué)位、動(dòng)物生理生化專業(yè)(基礎(chǔ)獸醫(yī)學(xué))博士學(xué)位。

　　二 工作經(jīng)歷

　　1993年8月至今在南京農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院從事教學(xué)科研和管理工作，

　　1993.8-1999.12任助教，

　　2000.1-2002.12任講師，

　　2003.1-2007.12任副教授，碩士研究生導(dǎo)師，

　　2006.9-2007.8 澳大利亞新英格蘭大學(xué)(University of New England)作訪問(wèn)研究學(xué)者。

　　2008.1至今 任教授，博士研究生導(dǎo)師

　　三 學(xué)術(shù)及社會(huì)機(jī)構(gòu)任職情況

　　中國(guó)畜產(chǎn)品加工研究會(huì)理事

　　四 研究方向

　　動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)生理調(diào)控、生物活性飼料、營(yíng)養(yǎng)與畜產(chǎn)品品質(zhì)

　　五 科研背景

　　主持國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目“非淀粉多糖酶制劑在雞胃腸道作用模式研究” (30300251)，2004-2006

　　參加國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目“動(dòng)物吸收代謝類胡蘿卜素的腸道內(nèi)環(huán)境控制研究”(30270971)，2003-2005

　　參加科技部農(nóng)業(yè)科技成果轉(zhuǎn)化基金“牛肉質(zhì)量分級(jí)技術(shù)成果轉(zhuǎn)化項(xiàng)目” (03EFN216900273)，2003-2006

　　主持校青年科技創(chuàng)新基金“大豆異黃酮對(duì)動(dòng)物機(jī)體抗應(yīng)激能力的影響”(KJ03007)，2003-2004

　　參加國(guó)家“九五”攻關(guān)子專題項(xiàng)目“β-葡聚糖酶和木聚糖酶研制與開(kāi)發(fā)”，1996-1999

　　參加江蘇省應(yīng)用基礎(chǔ)項(xiàng)目“家禽飼用酶制劑最佳作用位點(diǎn)及評(píng)價(jià)體系研究”(BJ99031)1999-2002

　　參加國(guó)家農(nóng)業(yè)科技跨越計(jì)劃項(xiàng)目“江蘇(及周邊地區(qū))優(yōu)質(zhì)牛肉生產(chǎn)及加工技術(shù)示范”， 1999-2002

　　參加江蘇省農(nóng)業(yè)三項(xiàng)工程“優(yōu)質(zhì)牛肉品深加工及產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)”,2000-2002

　　參加教育部?jī)?yōu)秀骨干教師資助基金項(xiàng)目“動(dòng)物腸道內(nèi)環(huán)境控制類胡蘿卜素吸收模型的建立”，2000-2002

　　10、參加江蘇省科技基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)計(jì)劃“江蘇省肉品加工工程技術(shù)研究中心”，2005-2008

　　11、參加江蘇省自然科學(xué)基金項(xiàng)目“多聚磷酸鹽水解變化影響肌肉蛋白質(zhì)功能特性的機(jī)理研究”(BK2006146)，2006-2008

　　12、參加農(nóng)業(yè)部948項(xiàng)目“肉品加工與質(zhì)量控制技術(shù)引進(jìn)、創(chuàng)新研究與產(chǎn)業(yè)化示范”(2006-G35)，2006-2009

　　13、委托主持江蘇省農(nóng)業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)制定項(xiàng)目 A級(jí)綠色食品 奶牛(肉鴨、肉鵝)飼養(yǎng)控制規(guī)范，江蘇省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局，2008

　　14、參加RIRDC(澳大利亞)項(xiàng)目“Early feeding of prebiotics on development of the digestive system and gut microflora of broilers”，2005-2008

　　15、參加江蘇省高校自然科學(xué)研究計(jì)劃項(xiàng)目“PCR-DGGE方法研究冷卻肉腐敗機(jī)理及SSO預(yù)測(cè)模型的建立”(08KJB550005)，2008-2010