蒙牛自主菌種創(chuàng)新水準達國際水平

摘要: 美國科學(xué)家預(yù)言：“21世紀將是乳酸菌的世紀”。這句話對于中國的乳業(yè)市場來說，有著重要意義。日前，由蒙牛乳業(yè)聯(lián)合國內(nèi)重點院校哈爾濱工業(yè)大學(xué)進行的“開發(fā)自主知識產(chǎn)權(quán)乳酸菌及發(fā)酵劑”科研項目取得突破性進展。