婆羅門牛原產(chǎn)于美國西南部,是在美國育成的瘤牛新品種。 1、地理分布 婆羅門牛是在美國南部亞利桑那州、新墨西哥州和得克薩斯州炎熱的沙漠和半沙漠地區(qū)育成的。但近年來,已分布于美國的46個州,即在熱帶和亞熱帶的許多地區(qū)都有繁育。婆羅門牛已出口到60余個國家,廣泛應(yīng)用于雜交繁育。 2、品種特征 婆羅門牛頭或顏面部較長,耳大下垂。有角,兩角間距離寬,角粗,中等長。公牛瘤峰隆起,母牛瘤峰較小。垂皮發(fā)達,公牛垂皮多由頸部、胸下一直延連到腹下,與包皮相續(xù)。體軀長、深適中,尻部稍斜,四肢較長,因而體格顯得較高。母牛的乳房及乳頭為中等大。皮膚松弛,一般都有色素。婆羅門牛的毛色遺傳自許多牛種,比較復(fù)雜,有白色、灰色、棕色、紅色、黑色、也有花斑。公牛大多數(shù)在頸部和瘤峰部為深色或黑色,成暈色特征。 3、品種性能 婆羅門牛成年公牛體高150厘米,活重900公斤。出肉率高,胴體質(zhì)量好,肉質(zhì)超過印度瘤牛。耐苦,對飼料條件要求不嚴,能很好地利用低劣、干旱牧場上其他牛不能利用的粗糙植物。也能適應(yīng)圍欄肥育管理,并具有很快上膘的性能。皮膚汗腺發(fā)達,有利于在濕熱的氣候下排熱。被毛白色不易吸引昆蟲,而短且密的毛被對一般的昆蟲有阻抗作用,不受蜱、蚊和刺蠅的過分干擾。對傳染性角膜炎及眼癌有抵抗力,這是黑色眼瞼起的作用。犢牛初生重小,但因母牛產(chǎn)乳量高,因此犢牛生長發(fā)育快。保姆性特別強,婆羅門牛奶中含脂率高達5.17% ,蛋白質(zhì)也較高。順產(chǎn)率高,因犢牛出生重為28~32 千克 左右,犢牛頭窄小,肩窄小,而盆腔后傾角度大,臨產(chǎn)時 骨盆腔開張大,很少難產(chǎn)。婆羅門牛壽命長,利用年限長,通常能活15 到20 年,合群性好。好奇膽小,但容易調(diào)教。婆羅門牛具有改良我國南方炎熱地區(qū)黃牛轉(zhuǎn)向肉用牛的特性。
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