這是基于奶業(yè)的一場陣地戰(zhàn)，而顯然，國產(chǎn)奶粉正在節(jié)節(jié)敗退。2010年截至11月底，進口奶粉達到37.06萬噸，已與國產(chǎn)奶粉平分秋色。到2011年，進口奶粉的市場占有率有可能超過50%。
換言之，2010年我國奶粉進口總量又創(chuàng)歷史新高，洋品牌蠶食中國奶粉市場趨勢不斷加劇，國產(chǎn)奶粉的市場份額進一步縮小，國產(chǎn)奶粉產(chǎn)業(yè)鏈受到越來越大的沖擊。
而造成當(dāng)前這種戰(zhàn)局的直接原因在于民族乳業(yè)信任的缺失。
自2004年“安徽阜陽大頭娃娃”事件以來，國產(chǎn)奶粉問題頻出，“三聚氰胺事件”、“激素風(fēng)波”、“陷害門”等，在嚴重打擊消費者信心的同時，給進口奶粉以可趁之機。2008年“三聚氰胺事件”發(fā)生前，國產(chǎn)奶粉的市場占有率達60%，但目前進口奶粉的市場份額卻高達85%，處于絕對壟斷地位。
現(xiàn)在，洋奶粉的大量進口已經(jīng)對我國的乳品產(chǎn)業(yè)形成了實質(zhì)性的損害。而且產(chǎn)業(yè)鏈一旦遭到徹底破壞，我國嬰幼兒奶粉價格將完全受控于國際市場。
事實上，中國消費者已經(jīng)開始為此支付不合理的高價。進口奶粉在國內(nèi)市場銷售動輒上百元，利潤率最低是40%；而國產(chǎn)品牌生產(chǎn)同樣質(zhì)量的奶粉，每桶奶粉的成本只有40元。進口奶粉正在中國市場上攫取暴利。
在消費者對國產(chǎn)奶粉信心不足的情況下，洋奶粉的受寵地位一直沒有動搖。盡管進口奶粉不斷提價，消費者非但未望而卻步，反而問津者眾多。
此種局面讓業(yè)內(nèi)深感擔(dān)憂。目前國際排名前20位的乳企已全部進入中國，并先后在中國建廠，當(dāng)進口奶粉坐穩(wěn)一線市場老大位置后，紛紛渠道下沉，中國乳業(yè)市場對進口乳制品的依賴程度正逐步加大，洋品牌在中國市場話語權(quán)空前增大，我國奶粉市場正在重蹈被外資控制之路。
更令人擔(dān)心的是，在進口奶粉圍剿國內(nèi)乳品市場的背后，最終將危及中國奶業(yè)及畜牧業(yè)的持續(xù)發(fā)展。
那么，在進口奶粉“步步緊逼”下，國產(chǎn)奶粉如何重塑品牌信譽，扭轉(zhuǎn)這一尷尬的格局？
目前，市場的癥結(jié)在于消費者對國產(chǎn)奶粉不信任，而這種心理短期內(nèi)無法扭轉(zhuǎn)，也并非一兩個企業(yè)能做到，需要國產(chǎn)奶粉企業(yè)抱團作戰(zhàn)。
筆者認為，重樹消費者對國產(chǎn)奶粉的信心，沒有其他辦法，唯一能做的只有在加大政府職能部門嚴格監(jiān)管的前提下，整個奶制品產(chǎn)業(yè)鏈以實際行動向消費者證明自己的誠信。
國產(chǎn)奶粉企業(yè)可以從以下幾個方面著手：首先，減少對進口奶粉的依賴和使用，加大對國內(nèi)奶牛養(yǎng)殖業(yè)的建設(shè)和投入，增加國內(nèi)生鮮乳使用比例；其次，攜手規(guī)范國內(nèi)奶粉環(huán)境，保障國產(chǎn)奶粉的安全，糾正消費者“國外奶粉就是比國產(chǎn)奶粉安全”的消費觀，杜絕國產(chǎn)奶粉企業(yè)間的不正當(dāng)競爭行為；第三，企業(yè)自身也應(yīng)該提高奶粉研發(fā)能力，推動產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級，逐漸向中高端市場發(fā)展。
其中很重要的一個環(huán)節(jié)是，要以全產(chǎn)業(yè)鏈的模式生產(chǎn)乳制品，從奶牛養(yǎng)殖開始嚴把關(guān)，把產(chǎn)業(yè)鏈監(jiān)管前移，因此，企業(yè)發(fā)展自有奶源是全產(chǎn)業(yè)鏈中最重要的一環(huán)。
本文來源：中國經(jīng)濟時報
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