三聚氰胺快速試紙年內(nèi)或面世 1分鐘牛奶里"毒物"現(xiàn)形

2011-1-30 10:48| 發(fā)布者: jieming| 查看: 852| 評論: 1|來自: 南京日報

摘要: 自2008年的“三鹿毒奶粉”事件之后，去年底，湖北省又查出了三聚氰胺乳酸玉米奶，奶制品安全再次成為民眾關(guān)注的焦點。記者近日從省農(nóng)科院食品質(zhì)量安全檢測所了解到，他們研發(fā)的三聚氰胺快速檢測試紙今年內(nèi)有望面世。

　　自2008年的“三鹿毒奶粉”事件之后，去年底，湖北省又查出了三聚氰胺乳酸玉米奶，奶制品安全再次成為民眾關(guān)注的焦點。記者近日從省農(nóng)科院食品質(zhì)量安全檢測所了解到，他們研發(fā)的三聚氰胺快速檢測試紙今年內(nèi)有望面世，今后市民在家就能快速測出牛奶中是否含有三聚氰胺。

　　記者在省農(nóng)科院食品質(zhì)量安全檢測所的實驗室看到，用于檢測的納米金溶液呈淡紅色，科研人員在其中滴入幾滴三聚氰胺溶劑，1分鐘不到，納米金溶液就漸漸變成藍紫色。

　　據(jù)介紹，三聚氰胺能夠破壞檸檬酸根穩(wěn)定的納米金溶膠，兩者一混合，顏色就會發(fā)生明顯改變。這一技術(shù)的檢測靈敏度可達到1ppm（1毫克/公斤奶），而國家液態(tài)奶殘留的限量值就為1ppm。該技術(shù)成本低廉，檢測一個樣品的成本不到1塊錢，尤其適合基層檢測單位對大量液態(tài)奶樣本的初篩分析和現(xiàn)場檢測。

　　據(jù)悉，現(xiàn)在國內(nèi)的三聚氰胺測試，用的儀器非常昂貴，價格在100萬左右，一些機構(gòu)的儀器向市民開放，但檢測一次的成本要200元左右。省農(nóng)科院正在申請專利，用納米金檢測技術(shù)制成三聚氰胺檢測試紙，預(yù)計今年年內(nèi)正式面世。一些乳品企業(yè)也與農(nóng)科院接洽，這種試紙有望與牛奶或奶粉搭配銷售。

　　本文來源：南京日報

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