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蛋雞啄羽的國(guó)外研究現(xiàn)狀

摘要: 啄羽（FP）是禽類的典型的特異性行為，即啄其它雞只的羽毛，有的甚至拔出羽毛并吃掉（Blokhuis和Wiepkema,1998 ）。啄羽既是經(jīng)濟(jì)問(wèn)題也是福利問(wèn)題。

　　1 前言

　　啄羽（FP）是禽類的典型的特異性行為，即啄其它雞只的羽毛，有的甚至拔出羽毛并吃掉（Blokhuis和Wiepkema,1998 ）。啄羽既是經(jīng)濟(jì)問(wèn)題也是福利問(wèn)題。說(shuō)是一個(gè)經(jīng)濟(jì)問(wèn)題由于羽毛、損壞皮膚裸露的雞會(huì)損失熱量和消耗大量的能量，這樣消耗更多的食物來(lái)維持體溫（Leeson和Morrison,1978），其采食量幾乎增加30%;（Emmans和Charles,1987；Tauson和Svensson,1980），導(dǎo)致養(yǎng)殖者投入更大的費(fèi)用。在動(dòng)物福利方面，對(duì)被啄雞來(lái)說(shuō)羽毛被啄或拔出是一種痛苦（Gentle和Hunter，1990）。并且導(dǎo)致羽毛狀況惡化，羽毛損失，這些都危及其保溫能力。嚴(yán)重的啄羽還會(huì)導(dǎo)致被啄雞的外皮損傷而產(chǎn)生同類相殘，從而產(chǎn)生更嚴(yán)重的損傷和傷亡（eg，Hughes和Duncan 1972；Allen和perry，1975；Craig和Lee，1990）。

　　2 關(guān)于啄羽原因的幾種假說(shuō)

　　Blokhuis（1986）認(rèn)為啄羽與蛋雞的尋食行為有關(guān)。這種假說(shuō)基于家禽在尋找食物的過(guò)程中所出現(xiàn)的在地面上的啄食和搔抓行為（Savory 1995）。當(dāng)雞只所處的環(huán)境缺少雞只尋食的物質(zhì)（稻草、木屑、沙子、泥煤塊等）會(huì)加劇啄羽的發(fā)生。在現(xiàn)代集約化的生產(chǎn)條件下，雞大多自由采食，自身營(yíng)養(yǎng)需要很快就得到滿足，這樣雞只花費(fèi)在采食上的時(shí)間就相對(duì)減少，剩余空閑時(shí)間相對(duì)較多。加之籠內(nèi)環(huán)境單調(diào)，尋食行為得不到滿足和展現(xiàn)，導(dǎo)致產(chǎn)生異常行為，啄擊的目標(biāo)發(fā)生轉(zhuǎn)變，開始啄其它的雞。這種假設(shè)已經(jīng)被飼養(yǎng)在缺少各種啄食物質(zhì)和飼養(yǎng)在各種類型的墊草的兩種環(huán)境條件下的雞只啄羽情況的對(duì)比實(shí)驗(yàn)所證實(shí)（Ellethey et al.2001；Huber-Eicher和Wechsler，1998）。

　　Vestergaard和Lisborg（1993）認(rèn)為啄羽的形成與沙浴行為有關(guān)。尤其當(dāng)雞表現(xiàn)出沙浴欲望時(shí)，而雞只所處的環(huán)境單調(diào)，沙浴行為得不到滿足和展現(xiàn)，這樣導(dǎo)致啄羽行為增加。Norgaard-Nielsen（1997）的實(shí)驗(yàn)表明，沒(méi)有提供沙子的雞只的啄羽行為明顯高于提供沙子的雞只。

　　啄羽另一種可能的假說(shuō)認(rèn)為啄羽是由于社會(huì)因素而不是變異的行為。Cloutier et al.(2000）認(rèn)為啄羽不是與貧瘠的環(huán)境有關(guān)，而是與雞只所處的社會(huì)環(huán)境有關(guān)。把具有啄羽行為的一些雞只引入4周齡的雞群中，發(fā)現(xiàn)導(dǎo)致整個(gè)雞群的啄羽程度顯著提高，（Zeltneret al.2000）有報(bào)道說(shuō)在很早的生理階段雞只就有啄羽現(xiàn)象，甚至剛出生后的第一天，這時(shí)啄食和沙浴行為機(jī)制還沒(méi)有發(fā)育成型（Riedestra和Groothuis，2002）?？梢娮挠鸬倪@種產(chǎn)生機(jī)制還是有一定的理論根據(jù)的。

　　McKeegan和Savory（1999）認(rèn)為啄羽的另一種解釋是長(zhǎng)期吞食羽毛所致，地面上的許多掉落的羽毛會(huì)導(dǎo)致一些雞只吞食羽毛，當(dāng)?shù)孛嫔蠜](méi)有合適的羽毛供其啄食時(shí)，雞只就會(huì)對(duì)別的雞只身體上的羽毛感興趣，導(dǎo)致啄羽的發(fā)生。

　　3 產(chǎn)生啄羽的各種因素

　　啄羽被認(rèn)為是多因子問(wèn)題（Hughes和Duncan 1972;Blokhuris,1989）。國(guó)外關(guān)于蛋雞啄羽原因的研究主要從環(huán)境和營(yíng)養(yǎng)的角度進(jìn)行。目前國(guó)外的大量研究表明光照強(qiáng)度、食物組成、飼養(yǎng)密度、群體大小以及荷爾蒙激素等變化都會(huì)影響啄羽的發(fā)生。

　　3.1 環(huán)境因素

　　豐富環(huán)境的程序涉及增加禽舍環(huán)境的復(fù)雜性和有價(jià)值的刺激，通過(guò)引入明顯的可操作的物體，各種食物和聲音也可應(yīng)用（jones,1996）。環(huán)境豐富的幾方面益處在雛雞和成年雞上被報(bào)道，這些包括減少恐懼、啄羽和死亡率、提高腳和羽毛狀況、增加生長(zhǎng)速度和食物吸收率（Jones和Waddington,1992；Gvaryahu,et al.1994;Jones,1996,Huber-Eicher和Wechsler,1991）。已經(jīng)證明一些豐富裝置能夠使啄羽從其他雞只上轉(zhuǎn)移（Brasstad,1990;Gvaryahu et al 1994）。這種

作者：王長(zhǎng)平（東北農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院，黑龍江省哈爾濱市 150030）

摘自《中國(guó)家禽》2005年第27卷第5期

本文內(nèi)容由曹錦萍提供

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