| 每年春節(jié)之后，豬肉同其他消費品一樣，進入消費淡季，一直會持續(xù)到“五一”.往年這個時候，豬肉價格相對春節(jié)前會迅速下降，但今年卻有所不同！ 遼寧省動物衛(wèi)生監(jiān)測預(yù)警中心表示，2011年，豬肉市場價格仍會保持平穩(wěn)。 現(xiàn)象：降價速度低于往年 和平區(qū)的李大娘逛市場時發(fā)現(xiàn)，春節(jié)過后，市場上的豬肉價格怎么還和春節(jié)時差不多呢？而在以往，這個時候，豬肉價格會有所回落呢。昨天，她就此給本報記者打電話咨詢此事。 “每年春節(jié)都是一個消費的高峰期，過了春節(jié)豬肉價格就會快速回落?！鄙虮毙聟^(qū)一屠宰場的負責(zé)人王先生回憶，2010年春節(jié)過后，豬肉每天以每斤0.4~1元的速度下降，“年后吃豬肉的人太少了，不好賣，所以只能看著豬肉價格降低?！?br> 不過，今年的情況大不相同，年后豬肉價格一直保持平穩(wěn)，沒怎么降。如果有浮動，也只在0.1~0.2元之間。 原因：生豬價格年后高于年前 該屠宰場王先生介紹，今年形成這種豬肉價格平穩(wěn)的原因是生豬價格上漲?！按_實是這樣”,于洪區(qū)一養(yǎng)豬場的徐先生說，春節(jié)期間毛豬價格為每斤7.1元，而年后竟然漲為7.4元，主要原因是生豬的總量不多。 徐先生說，豬的總量多少可以直接反映在仔豬價格上。仔豬價格高，說明豬的總量少。果然，記者從省農(nóng)委金農(nóng)熱線了解到，2月14日-2月20日遼寧生豬平均收購價為每斤6.93元，環(huán)比上漲0.142%. 徐先生介紹，去年養(yǎng)豬行情不好加之春節(jié)期間消耗量大等原因?qū)е履壳吧i的總量較少。 后市：行情漸好價格穩(wěn)中有升 在徐先生看來，這種“缺貨”的情況還會維持一段時間，因為目前農(nóng)民補欄的積極性并不高。綜合各因素，主要歸結(jié)于成本上漲延續(xù)。以人工成本為例，去年養(yǎng)豬工人的保底工資為1000元，加上獎金、食宿等費用，每月約1500多元?，F(xiàn)在保底工資為1700元，加上各種費用，每月約2000多元。再加上飼料成本上漲等因素，存欄量為1.3萬只的豬場每年需多支付50萬元的費用。 不過，徐先生介紹，也正是因為這些因素，今年養(yǎng)豬行情會好于去年，下半年毛豬每斤價格很可能會突破8元，豬肉的價格會隨之小漲，“但不會大漲，都是在市場合理范圍之內(nèi)”.（來源：沈陽晚報） |
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