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降低飼料成本的竅門

yisiyi 2011-3-11 10:56

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簡介

作者：Duane E. Reese,內(nèi)布拉斯加大學養(yǎng)豬推廣專家 - 最近豬肉價格回落，而周二以來豆粕價格卻每噸上漲了60美元。在這種市場形勢下，在今后的90到100天當中，控制飼料成本就成了最重要的管理問題。

　　作者：Duane E. Reese,內(nèi)布拉斯加大學養(yǎng)豬推廣專家 - 最近豬肉價格回落，而周二以來豆粕價格卻每噸上漲了60美元。在這種市場形勢下，在今后的90到100天當中，控制飼料成本就成了最重要的管理問題。

　　檢查一下您的飼喂程序，加以改進。需要記住，良好的飼喂程序涉及幾方面的要點。這些要點包括：對豬只的生長性能進行監(jiān)控、選擇飼料原料、制作配方、實現(xiàn)一套品控程序、對成本進行監(jiān)控，以及減少飼料浪費。

　　首先，重點應(yīng)該放在飼料消耗最大的方面（例如：生長-育肥料）,以及成本最高的營養(yǎng)成分（例如：能量、蛋白和磷）上。主要因素把握好之后，再調(diào)整次要因素。對于各種因素，都一定要評估其經(jīng)濟價值。

　　有若干種指標可用來衡量飼喂程序的經(jīng)濟特性。最糟糕的指標要算每噸飼料的成本了，因為光看這個指標無法了解豬的生長情況和收入情況。比較好的指標是每公斤增重所需的飼料成本、每頭出欄豬只的飼料成本，以及每頭豬的效益。最好的指標是單位面積飼養(yǎng)空間的效益。

　　下面列出了一些改進飼喂程序經(jīng)濟效益的竅門。

　　1.尋求各種飼料原料來滿足豬的營養(yǎng)需要，包括氨基酸、礦物質(zhì)、維生素以及能量。這樣就有多種選擇的余地，例如用基混料來代替濃縮料，或把玉米換成小麥次粉、油脂、黃米或DDGS（帶濾液的玉米加工蒸餾物）.您可能需要把一部分豆粕換成肉骨粉或結(jié)晶氨基酸。

　　2.在不同原料中進行選擇時，應(yīng)當根據(jù)一定的標準，比如，日糧的賴氨酸水平，您希望日糧達到某種賴氨酸水平，然后按這個標準去選擇飼料原料。營養(yǎng)方面可參考內(nèi)布拉斯加大學的豬營養(yǎng)指南 .

　　3.根據(jù)實際情況以及供應(yīng)商的服務(wù)質(zhì)量，現(xiàn)實地考慮應(yīng)該采用全價料、濃縮料、基混料還是預混料。

　　4.要保證日糧中營養(yǎng)成分恰好滿足豬只的需要（不多也不少）,除非多出來的部分能起到提高飼料轉(zhuǎn)化效率、日增重、繁殖性能或胴體品質(zhì)的作用。有些生產(chǎn)者總是添加不必要的、對提高生產(chǎn)性能沒有幫助日糧成分，或添加過多的微量元素和維生素。

　　5.根據(jù)當前的生產(chǎn)條件調(diào)整日糧。各種養(yǎng)分的水平既不要多，也不要少。要掌握豬只的無脂瘦肉增重率、采食量以及21日齡窩重等指標，根據(jù)這些指標精確地調(diào)整日糧配方。關(guān)于如何衡量豬只地生長性能并根據(jù)生長性能確定營養(yǎng)需要，可參考豬營養(yǎng)指南。

　　6.注意，對于體重達到86kg的豬不要提供過量養(yǎng)分。豬只在這個階段消耗的飼料占總量三分之一，但此時瘦肉增重已經(jīng)下降。

　　7.按預算飼喂，每種日糧飼喂一定量之后就調(diào)低日糧營養(yǎng)濃度，按計劃逐步降低日糧營養(yǎng)水平，而不是猜測豬只的體重再根據(jù)體重配制日糧。

　　8.分性別飼養(yǎng)，閹公豬對氨基酸的需要量比母豬低，尤其是體重達到36kg之后。

　　9.分階段飼養(yǎng)，從斷奶到上市之間至少要分7個階段，飼喂7種不同的日糧。

　　10.謹慎評估生長-肥育階段添加促生長抗生素的經(jīng)濟效益?？紤]添加抗生素的成本是多少，生產(chǎn)性能提高由多少，是不是劃算。

　　11.日糧粉碎微粒的平均直徑應(yīng)控制在650至750微米。微粒直徑每降低100微米，飼料轉(zhuǎn)化效率就會提高1.2%.飼料轉(zhuǎn)化效率提高1.2%,每頭豬就能多賺0.5美元。如果您已經(jīng)半年沒有測過飼料粉碎粒度了，建議您現(xiàn)在就把飼料樣本送到試驗室去分析。

　　12.及時更新繁殖群，采用瘦肉率更高的公豬和母豬。生產(chǎn)脂肪需要消耗的能量比生產(chǎn)瘦肉多四倍。

　　13.改善豬群的健康狀況。如果營養(yǎng)被用來對抗疾病，那么這部分營養(yǎng)就無法再用來增重，成為浪費。全進全出是保證豬群健康的一項很好的飼養(yǎng)方式。

　　14.應(yīng)制定一套對豬只施行安樂死的程序，與獸醫(yī)和員工一起討論現(xiàn)有的安樂死程序。生產(chǎn)性能低下的豬只會消耗大量飼料，并增加用藥的成本，對這樣的豬應(yīng)實施安樂死，加以淘汰。

　　15.和其它豬場合伙大宗購買飼料，這樣可獲得價格的優(yōu)惠。把注意力集中在豬群的表現(xiàn)上。如果飼料原料或飼喂策略方面的措施對豬群表現(xiàn)沒有改進，就不要考慮。

　　16.調(diào)查一下購買散裝飼料原料的可行性，考慮不用袋裝原料。

　　17.可考慮將飼料加工成顆粒。玉米或黃米-大豆日糧經(jīng)制粒后飼料轉(zhuǎn)化效率可提高5%至8%.飼料制粒帶來的效率提高?？傻窒暳蟽r格上漲造成的成本增加。

　　18.要制定現(xiàn)實的飼料成本目標，要了解豬群的飼料轉(zhuǎn)化效率、日增重、單位胴體或豬肉的飼料成本，以及單位飼料成本的產(chǎn)出?？傊_定盡可能多的指標，根據(jù)這些指標來決定還有哪些地方可以改善。

　　19.經(jīng)常調(diào)整喂料器，盡量避免飼料浪費。大體上，飼料不應(yīng)超過料盤容量的50%.

　　20.要注意，把單位胴體的飼料成本降到最低，并不意味著達到最高的效益。換句話說，通過單位胴體飼料成本這個指標無法確定獲益最大的營養(yǎng)方案。為了精確制定營養(yǎng)方案，需要考慮整體的成本和收益，進行局部預算。

　　21.努力與飼料供應(yīng)商實現(xiàn)坦誠的溝通。在出現(xiàn)問題的情況下，坦誠的溝通有助于解決問題。

　　22.要建立一套品控程序，不論飼料或飼料原料是從外面購買的還是自己種植、自己加工混合的。要對日糧和飼料原料的關(guān)鍵物理性質(zhì)和營養(yǎng)指標進行監(jiān)控。詳情可參考這篇文章。

　　23.考慮提前定好飼料原料的價格，以便控制價格風險（例如通過遠期基差合同、配方價格合同、期權(quán)合同、期貨合同或遠期現(xiàn)金合同等）.

　　24.為飼料及飼料原料的購買和運送過程制定一定的規(guī)程，以便盡量降低這一環(huán)節(jié)的疾病傳播風險。

　　25.有些信息對于制定飼喂策略很重要，但又無法確定，這種情況下可通過精心選擇、設(shè)計良好的生產(chǎn)試驗來獲得這些信息。

　　26.估算自產(chǎn)飼料所需的總成本（固定成本加運行成本）,與購買飼料進行比較。對有的豬場來說，自己生產(chǎn)可能并不劃算，因為委托加工的成本要低得多。

　　來源：內(nèi)布拉斯加大學養(yǎng)豬中心

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