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新研究：羔羊肉可能有助于改善嬰兒配方奶粉的品質

2011-3-14 11:31| 發(fā)布者: jieming| 查看: 787| 評論: 2|來自: 食品伙伴網

摘要: 近日，發(fā)表在《食品科學》雜志 (Journal of Food Science)上的一篇研究顯示，羔羊肉可能有助于改善嬰兒食品的品質，但在生產過程中需注意防止有益脂肪酸的損失。
　　近日，發(fā)表在《食品科學》雜志 (Journal of Food Science)上的一篇研究顯示，羔羊肉可能有助于改善嬰兒食品的品質，但在生產過程中需注意防止有益脂肪酸的損失。

　　研究人員表示，他們可證明羔羊肉是omega-3脂肪酸的一個重要來源，尤其是其中的長鏈多元不飽和脂肪酸(PUFAs)對于新生兒的生長發(fā)育來講是理想的選擇。

　　研究人員還表示，研究結果對于嬰兒食品工業(yè)來講可能具有重要意義，羔羊肉產品不僅提供了大量的有益脂肪酸，而且提供了鐵等必需的營養(yǎng)素。

　　本文來源：食品伙伴網

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引用 丁魏1983 2011-3-14 11:45
omega-3的雞蛋研究的不知道怎么樣了
引用 12haoqiuyi 2011-3-14 12:12
這個奶里面加羊肉，有點扯淡了。

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