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申請(qǐng)驗(yàn)收單位： 驗(yàn)收時(shí)間： 年 月 日 |
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必備條件(任一項(xiàng)不符合不得驗(yàn)收)
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1.場(chǎng)址不得位于《中華人民共和國(guó)畜牧法》明令禁止區(qū)域,并符合相關(guān)法律法規(guī)及區(qū)域內(nèi)土地使用規(guī)劃。
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可以驗(yàn)收
不予驗(yàn)收
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2.具備縣級(jí)以上畜牧獸醫(yī)部門(mén)頒發(fā)的《動(dòng)物防疫條件合格證》，兩年內(nèi)無(wú)重大疫病和產(chǎn)品質(zhì)量安全事件發(fā)生。
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3.具有縣級(jí)以上畜牧獸醫(yī)行政主管部門(mén)備案登記證明；按照農(nóng)業(yè)部《畜禽標(biāo)識(shí)和養(yǎng)殖檔案管理辦法》要求，建立養(yǎng)殖檔案。
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4奶牛存欄200頭以上，生鮮乳生產(chǎn)、收購(gòu)、貯存、運(yùn)輸和銷(xiāo)售符合《乳品質(zhì)量安全監(jiān)督管理?xiàng)l例》、《生鮮乳生產(chǎn)收購(gòu)管理辦法》的有關(guān)規(guī)定。執(zhí)行《奶牛場(chǎng)衛(wèi)生規(guī)范》（GB16568-2006）。設(shè)有生鮮乳收購(gòu)站的，有《生鮮乳收購(gòu)許可證》，生鮮乳運(yùn)輸車(chē)有《生鮮乳準(zhǔn)運(yùn)證明》。
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驗(yàn)收項(xiàng)目
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考核
內(nèi)容
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考核具體內(nèi)容及評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)
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滿(mǎn)分
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得分
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扣分原因
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一、
選址
與建設(shè)
（21分）
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（一）
選址
（4分）
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距離生活飲用水源地、居民區(qū)和主要交通干線(xiàn)、其它畜禽養(yǎng)殖場(chǎng)及畜禽屠宰加工、交易場(chǎng)所500米以上，得1分。
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1
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地勢(shì)高燥，得1分；通風(fēng)良好，得1分。
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2
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場(chǎng)址遠(yuǎn)離噪音，得1分。
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1
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（二）
基礎(chǔ)
設(shè)施
（6分）
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提供水質(zhì)檢測(cè)報(bào)告，并且符合《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》的規(guī)定，得1分；水源穩(wěn)定，得1分。
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2
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電力供應(yīng)充足有保障（備有發(fā)電機(jī)組），得1分。
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1
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交通便利，有硬化路面直通到場(chǎng)，得1分。
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1
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具備全混合日糧（TMR）飼喂設(shè)備，并能夠在日常飼養(yǎng)管理中有效實(shí)施，得1分；具備TMR混合均勻度與含水量測(cè)定儀器和日常記錄，得1分。
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2
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（三）
場(chǎng)區(qū)
布局
（6分）
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在場(chǎng)區(qū)入口處設(shè)有人員消毒室、車(chē)輛消毒池等防疫設(shè)施，并能夠有效實(shí)施，得1分。
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1
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場(chǎng)區(qū)有防疫隔離帶，得1分；場(chǎng)區(qū)內(nèi)生活管理區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、輔助生產(chǎn)區(qū)、病畜隔離區(qū)、糞污處理區(qū)明確劃分，得2分；部分分開(kāi)，得1分。
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3
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犢牛舍、育成（青年）牛舍、泌乳牛舍、干奶牛舍、隔離牛舍布局合理，得2分。
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2
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（四）場(chǎng)區(qū)衛(wèi)生
（5分）
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場(chǎng)區(qū)環(huán)境整潔，得1分；場(chǎng)區(qū)內(nèi)設(shè)有凈道和污道，得1分；凈道和污道嚴(yán)格分開(kāi)，得2分，沒(méi)有嚴(yán)格分開(kāi)的，扣1分；場(chǎng)區(qū)內(nèi)空閑地面進(jìn)行了硬化或者綠化，得1分。
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5
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二、
設(shè)施
與設(shè)備
（18分）
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（一）
牛舍
（8分）
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牛舍有固定、有效的降溫（夏）防寒（冬）設(shè)施，得2分。
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2
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1月齡內(nèi)犢牛采用單欄飼養(yǎng)，得1分；1月齡后不同階段采用分群飼養(yǎng)管理，得1分。
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2
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采用自由散欄式飼養(yǎng)的牛舍建筑面積（成母牛）10㎡/頭以上，每頭牛一個(gè)欄位，得1分；而且墊料干凈、平整、干燥，得1分。
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2
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運(yùn)動(dòng)場(chǎng)面積（成母牛）每頭不低于25㎡（自由散欄牛舍除外），得1分；有遮陽(yáng)棚、飲水槽，得1分。
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2
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（二）
功能區(qū)
（5分）
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生活管理區(qū)與生產(chǎn)區(qū)嚴(yán)格分開(kāi)，位于生產(chǎn)區(qū)的上風(fēng)向；隔離區(qū)位于生產(chǎn)區(qū)的下風(fēng)向，與生產(chǎn)區(qū)保持50m以上的衛(wèi)生間距，得1分。
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1
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飼草區(qū)、飼料區(qū)和青貯區(qū)設(shè)置在相鄰的位置，便于TMR攪拌車(chē)工作，得1分。
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1
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草料庫(kù)、青貯窖和飼料加工車(chē)間有防火設(shè)施，得2分。
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2
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糞污處理區(qū)和病牛隔離區(qū)與生產(chǎn)區(qū)在空間上隔離，單獨(dú)通道，得1分。
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1
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（三）
擠奶廳
（5分）
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有與奶牛存欄量相配套的擠奶機(jī)械，得1分。
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1
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擠奶廳有機(jī)房、牛奶制冷間、熱水供應(yīng)系統(tǒng)和辦公室，得1分。
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1
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擠奶廳有待擠區(qū)，能容納一次擠奶頭數(shù)2倍的奶牛，得1分。
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1
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儲(chǔ)奶廳有儲(chǔ)奶罐和冷卻設(shè)備，擠奶2h內(nèi)冷卻到4°C 以下，且不能低于冰點(diǎn)，得1分。
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1
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輸奶管存放良好無(wú)存水、收奶區(qū)排水良好，地面硬化處理，墻壁防水處理，便于沖刷，得1分，不足之處，酌情扣分。
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1
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三、
管理制度與記錄
（39分）
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（一）
飼
養(yǎng)
與
繁
殖
技
術(shù)
(14分)
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參加生產(chǎn)性能測(cè)定，得3分；有連續(xù)生產(chǎn)性能測(cè)定記錄，得1分；記錄規(guī)范、并做技術(shù)分析，得1分。
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5
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系譜記錄規(guī)范，有電子檔案或紙質(zhì)檔案，按照國(guó)家統(tǒng)一編號(hào)規(guī)則編號(hào)，得1分；有年度繁殖計(jì)劃、技術(shù)指標(biāo)、實(shí)施記錄與技術(shù)統(tǒng)計(jì)，得1分，缺項(xiàng)不得分。
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2
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有完整的飼料原料采購(gòu)計(jì)劃和飼料供應(yīng)計(jì)劃，得1分；使用優(yōu)質(zhì)苜蓿，得2分；有日糧組成、配方記錄，得1分。
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4
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有常用飼料常規(guī)性營(yíng)養(yǎng)成分分析檢測(cè)記錄，得1分；無(wú)使用國(guó)家禁止的飼料、添加劑和獸藥記錄，得1分。
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2
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有根據(jù)奶牛不同生長(zhǎng)和泌乳階段制定的飼養(yǎng)規(guī)范和實(shí)施記錄，得1分，缺項(xiàng)不得分。
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1
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（二）
疫
病
控
制
(12分)
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有奶牛結(jié)核病、布氏桿菌的檢疫記錄和處理記錄，得2分。
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2
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有口蹄疫等國(guó)家規(guī)定疫病的免疫接種計(jì)劃和實(shí)施記錄，得2分，缺項(xiàng)不得分。
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2
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有定期修蹄和肢蹄保健設(shè)施，并有相關(guān)記錄，得1分。
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1
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有傳染病發(fā)生應(yīng)急預(yù)案，隔離和控制措施，責(zé)任人明確，得1分。
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1
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有預(yù)防、治療奶牛常見(jiàn)疾病規(guī)程，得1分。
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1
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有獸藥使用記錄，包括使用對(duì)象、使用時(shí)間和用量記錄，記錄完整，得2分，不完整適當(dāng)扣分。
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2
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抗生素使用符合《奶牛場(chǎng)衛(wèi)生規(guī)范》的要求，有奶牛使用抗生素隔離及解除制度和記錄，得2分，記錄不完整適當(dāng)扣分。
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2
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有乳房炎處理計(jì)劃，包括治療與干奶處理方案，得1分。
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1
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（三）
擠
奶
管
理
（10分）
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有擠奶衛(wèi)生操作制度，并張貼上墻，得1分。
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1
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擠奶工工作服干凈，擠奶過(guò)程擠奶工手和胳膊保持干凈，得1分，不完整適當(dāng)扣分。
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1
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完全使用機(jī)器擠奶，輸奶管道化，得1分。
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1
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擠奶前后兩次藥浴，一頭牛用一塊毛巾（或一張紙巾）擦干乳房與乳頭，得2分，不完整適當(dāng)扣分。
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2
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將前三把奶擠到帶有網(wǎng)狀柵欄的容器中，觀察牛奶的顏色和形狀，得1分。
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1
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有將生產(chǎn)非正常生鮮乳（包括初乳、含抗生素乳等）奶牛安排到最后擠奶的記錄與牛奶處理記錄，得1分。
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1
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輸奶管、計(jì)量罐、奶杯和其他管狀物清潔并正常維護(hù)，有擠奶器內(nèi)襯等橡膠件的更新記錄，得1分；大奶罐保持經(jīng)常性關(guān)閉，得1分。
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2
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按檢修規(guī)程檢修擠奶機(jī)，有檢修記錄，得1分。
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1
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（四）
從
業(yè)
人
員
管
理
（3分）
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從業(yè)人員每年進(jìn)行身體檢查，有身體健康證明，得2分。
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2
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有1名以上經(jīng)過(guò)畜牧獸醫(yī)專(zhuān)業(yè)知識(shí)培訓(xùn)的技術(shù)人員，持證上崗，得1分。
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1
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四、
環(huán)保要求
（12分）
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（一）
糞
污
處
理
（10分）
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有固定的牛糞儲(chǔ)存、堆放場(chǎng)所和設(shè)施，儲(chǔ)存場(chǎng)所有防雨、防止糞液滲漏、溢流措施，滿(mǎn)分為2分，不足之處適當(dāng)扣分；采用農(nóng)牧結(jié)合糞污腐熟還田，滿(mǎn)分為2分，有不足之處適當(dāng)扣分；有固液分離、有機(jī)肥或沼氣設(shè)施進(jìn)行糞污處理，得3分。
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7
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有污水處理設(shè)施，得1分，污水處理設(shè)施運(yùn)轉(zhuǎn)正常，得1分，建貯液池，得1分；糞污未經(jīng)處理直接排放，不得分。
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3
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（二）
病死牛
無(wú)害化
處理
（2分）
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病死牛均采取深埋或焚燒等方式進(jìn)行無(wú)害化處理，得1分。
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1
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有病死牛無(wú)害化處理記錄，得1分。
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1
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五、
生產(chǎn)水平
和質(zhì)量
安全
（10分）
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（一）
生產(chǎn)水平
（4分）
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泌乳牛年均單產(chǎn)大于6000千克，得2分；大于7000千克，得3分；大于8000千克，得4分，此記錄以DHI測(cè)定記錄為依據(jù)。
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4
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（二）
生乳質(zhì)量安全
（6分）
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乳蛋白率大于2.95%，乳脂率大于3.40%，得1分；乳蛋白率大于3.05%，乳脂率大于3.60%，得2分。
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2
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體細(xì)胞數(shù)小于75萬(wàn)/毫升，得1分；小于50萬(wàn)/毫升，得2分?！?/FONT>
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2
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菌落總數(shù)小于50萬(wàn)/毫升，得1分；小于20萬(wàn)/毫升，得2分。
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2
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總分
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100
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京公網(wǎng)安備 11010802025824號(hào)
