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我國應盡早建立屬于自己的可持續(xù)水產(chǎn)品認證標準

2011-4-15 10:51| 發(fā)布者: jieming| 查看: 1080| 評論: 0|來自: 水產(chǎn)前沿

摘要: 養(yǎng)殖水產(chǎn)品的可持續(xù)認證正在成為趨勢, 中國應該盡早建立屬于自己的可持續(xù)水產(chǎn)品認證標準。

　　養(yǎng)殖水產(chǎn)品的可持續(xù)認證正在成為趨勢, 中國應該盡早建立屬于自己的可持續(xù)水產(chǎn)品認證標準。

　　水產(chǎn)品在過去幾十年中，歷經(jīng)了幾個不同的階段：第一階段是滿足人們對水產(chǎn)品的需求，那時人們關注的是能否購買到物美價廉的水產(chǎn)品。

　　第二階段是滿足人們對水產(chǎn)品安全的需求，這時候人們關注的是水產(chǎn)品是否安全、藥物殘留、重金屬超標等。

　　第三階段是滿足人們對水產(chǎn)品可持續(xù)生產(chǎn)的需求。如可持續(xù)水產(chǎn)品(捕撈和養(yǎng)殖)認證、IUU(非法捕撈)漁業(yè)管理、魚類福利、勞工問題、拒吃魚翅、反對商業(yè)捕鯨、反對獵殺海豹、反對轉基因三文魚等問題。

　　越來越多的國際組織、國家、媒體、有影響人士、環(huán)保主義者、超市、餐館，甚至普通消費者，正發(fā)出他們的聲音：我們不僅要吃魚，我們還要吃安全的魚，同時我們還想知道這種魚的捕撈和養(yǎng)殖，是否會危及到子孫后代吃魚。

　　近年來，養(yǎng)殖水產(chǎn)品的可持續(xù)認證正在成為趨勢，美國的GAA/BAP(全球水產(chǎn)聯(lián)盟)認證和歐洲的Global GAP認證是目前全球最有影響力的兩個認證標準。一些新興的水產(chǎn)養(yǎng)殖認證如AD/ASC(水產(chǎn)養(yǎng)殖對話/水產(chǎn)養(yǎng)殖管理委員會，背后由世界自然基金會WWF資助和推動)認證，也在逐漸興起。野生水產(chǎn)品的可持續(xù)認證也成為趨勢，MSC(海洋管理委員會)認證是目前全球最有影響力的認證標準。

　　他們共同的特點都是強調(diào)從海洋養(yǎng)殖到餐桌產(chǎn)業(yè)鏈的認證，可追溯性和可持續(xù)捕撈/養(yǎng)殖。已經(jīng)遠遠超出僅僅局限于食品安全的政府官方認證(如中國官方的QC認證)、獨立第三方認證(如SGS認證)、加工廠認證(HACCP認證)和零售商認證(BRC認證)的范圍。

　　同時，消費者對產(chǎn)品生產(chǎn)過程的“知情權”要求越來越高。這種壓力逐漸傳遞到國際零售商(如沃爾瑪、家樂福等)那里，他們紛紛宣布支持可持續(xù)認證產(chǎn)品，并宣布在不久的將來只銷售經(jīng)過可持續(xù)認證的產(chǎn)品。

　　建議中國政府及早建立中國自己的可持續(xù)水產(chǎn)品認證標準。BAP和GAP等認證都是“挾消費者以令天下”，一旦通過可持續(xù)標準，便掌握了全球消費者的話語權，就可以通過收取每年證書使用費的方式(就如同中國DVD廠商被收取芯片的專利費一樣)，輕松獲得持續(xù)不斷的收入，還可以以不符合可持續(xù)捕撈/養(yǎng)殖的某些要求為理由，以另外的非關稅壁壘方式，阻止中國產(chǎn)品出口，或者提高中國產(chǎn)品的生產(chǎn)成本，使我們失去國際市場競爭力。

　　本文來源：水產(chǎn)前沿