瘦肉精農(nóng)殘每日檢測不合格產(chǎn)品一小時內(nèi)撤架

feifei8526 2011-7-20 10:49

927 2 來自: 北京晨報

簡介

制品里的三聚氰胺、鮮肉里的瘦肉精、蔬果中的農(nóng)藥殘留、腌臘制品中的亞硝酸鹽、水產(chǎn)品里的孔雀石綠……這些食品安全中的破壞分子無一不被關(guān)注.從現(xiàn)在起,京城超市自己就可以檢測這些安全指標了.

　　制品里的三聚氰胺、鮮肉里的瘦肉精、蔬果中的農(nóng)藥殘留、腌臘制品中的亞硝酸鹽、水產(chǎn)品里的孔雀石綠……這些食品安全中的"破壞分子"無一不被關(guān)注.從現(xiàn)在起,京城超市自己就可以檢測這些安全指標了.日前,食品安全一級檢測室項目分別在家樂福和物美落成.市食品辦相關(guān)負責人孟輝表示,本市將在商超、大型批發(fā)市場等場所建立食品安全一級檢測室10家.

　　一級檢測室建10家

　　昨天,140平方米的食品安全一級檢測室在家樂福雙井店投入使用,物美食品檢測中心上周也在其配送中心落成.兩個檢測室都由市工商局出資,配備了原子吸收光譜儀、、原子熒光光譜儀、氣相色譜儀、液相色譜儀等全套先進的檢測儀器.市食品辦相關(guān)負責人孟輝介紹說,政府兩年內(nèi)投入6000萬元,支持商場、超市、批發(fā)市場等建立食品安全檢測室242家,其中包括一級檢測室10家,除了家樂福和物美兩家超市外,新發(fā)地、錦繡大地等市場也建立了食品安全一級檢測室.

　　檢測項目多達46個

　　家樂福相關(guān)負責人介紹說,傳統(tǒng)快速檢測室只能檢測吊白塊、亞硝酸鹽等十幾個項目,如今的食品安全一級檢測室能夠針對銷售的重點食品、果蔬農(nóng)產(chǎn)品的高風險指標,檢測包括非食用物質(zhì)、食品添加劑、重金屬、微生物、農(nóng)藥和獸藥殘留及其他常規(guī)理化項目等46個檢測項目,涉及蔬、水果、肉蛋禽、熟食制品等65大類產(chǎn)品,每年至少檢測1500批次樣品."食品安全重點關(guān)注的如農(nóng)藥殘留、瘦肉精、食品添加劑等指標每天檢測,并涵蓋所有供應(yīng)商",家樂福檢測人員說.

　　最快10分鐘測出結(jié)果

　　據(jù)了解,檢測室每日由取樣員到門店進行貨品取樣,所有門店將按照計劃,每個月至少被抽檢一次.記者了解到,通常檢測時間的長短根據(jù)檢測物質(zhì)的不同而有所區(qū)別,最快10分鐘就能檢測出結(jié)果,而最慢則需要三至五天.檢測結(jié)果由北京市食品安全監(jiān)控中心進行監(jiān)督指導,同時檢測結(jié)果將會每天與工商部門進行實時共享.超市方面表示,對于檢測出的不合格產(chǎn)品,會在一個小時內(nèi)暫時對其實行下架封存,并通知供應(yīng)商及向工商部門報告.

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