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選用有機(jī)微量元素的注意事項(xiàng)

jieming 2011-7-22 13:53

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簡介

有機(jī)微量元素通常是指可溶性金屬鹽與氨基酸、蛋白質(zhì)和多糖等有機(jī)化合物經(jīng)化學(xué)反應(yīng)形成的絡(luò)合物或螯合物。

　　有機(jī)微量元素通常是指可溶性金屬鹽與氨基酸、蛋白質(zhì)和多糖等有機(jī)化合物經(jīng)化學(xué)反應(yīng)形成的絡(luò)合物或螯合物。
　　選用有機(jī)微量元素應(yīng)該注意以下幾個(gè)問題：①產(chǎn)品的螯合或絡(luò)合程度，因?yàn)樵诋a(chǎn)品中除了以螯合或絡(luò)合態(tài)存在的微量元素外，還有部分剩余的可溶性金屬鹽和氨基酸等有機(jī)物。所以不能通過分別測定氨基酸和微量元素的總量來衡量產(chǎn)品質(zhì)量的優(yōu)劣。②考慮使用成本和進(jìn)行經(jīng)濟(jì)效益分析。

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