糧油肉蛋菜價(jià)格全部上漲 蛋價(jià)70天內(nèi)漲超1/3

　　還未等到物價(jià)回落到去年同期水平，就又迎來新一輪上漲通道，據(jù)商務(wù)部重點(diǎn)監(jiān)測(cè)的8月份價(jià)格數(shù)據(jù)顯示，與居民生活息息相關(guān)的糧、油、肉、蛋、菜已經(jīng)全部上漲，尤其是雞蛋的價(jià)格上漲較快，而前期低迷的豬肉價(jià)格也在飼料成本上升的背景下出現(xiàn)回升，食品價(jià)格作為CPI指數(shù)的“大部頭”，其全線上漲意味著物價(jià)下降趨勢(shì)或?qū)⑼Ｖ?，反彈?jié)點(diǎn)或?qū)⑻崆皝砼R。

　　一斤蛋價(jià)70天從4.2元提到5.8元

　　正當(dāng)“蒜你狠”、“姜你軍”成為浮云之際，雞蛋再度發(fā)威，成為如今物價(jià)上漲的“代表”。昨日，記者走訪廣州部分市場(chǎng)了解到，廣州雞蛋價(jià)格在過去的70天從4.2~4.3元/斤漲至昨日的5.8元/斤，漲幅超過1/3。業(yè)內(nèi)人士調(diào)侃道，其實(shí)每年天氣熱雞蛋都會(huì)漲價(jià)，但是今年漲幅這么厲害的還真是罕見。究其原因，其中氣候因素是主因，前期多雨和天熱，導(dǎo)致今年的“壞蛋”特別多，加上中秋節(jié)前出現(xiàn)需求旺季，由此催漲了價(jià)格。

　　昨日的東川新街市內(nèi)，新鮮完整的雞場(chǎng)蛋零售價(jià)為11.60元/公斤，漲至今年價(jià)格新高。該市場(chǎng)的副主任徐健生告訴記者，短短兩個(gè)多月，雞蛋價(jià)格就創(chuàng)了年內(nèi)新高，讓已經(jīng)從事價(jià)格統(tǒng)計(jì)30多年的她也感到意外。徐健生查了查歷史統(tǒng)計(jì)說，今年雞蛋價(jià)格的拐點(diǎn)出現(xiàn)在端午節(jié)前一個(gè)星期，雞蛋價(jià)格觸底反彈。當(dāng)時(shí)認(rèn)為這個(gè)是正?，F(xiàn)象，因?yàn)闅v年來，雞蛋價(jià)格隨著天氣變熱均有反彈的跡象。

　　“今年端午節(jié)前雞蛋價(jià)格為4.2~4.3元/斤，而兩個(gè)月多的持續(xù)攀升后，從10天前開始，價(jià)格穩(wěn)定在了5.8元/斤，漲幅為35.7%。并且后市還可能增加，但是幅度應(yīng)該不大，廣州雞蛋價(jià)格不會(huì)超過6元/斤的心理關(guān)口?！毙旖ㄉf。

　　那么為何今年的雞蛋價(jià)格上漲得這么快呢?徐健生分析說，這主要受3個(gè)因素的影響。一是氣候，端午節(jié)前開始，全國(guó)雨水多，影響了雞蛋運(yùn)輸。進(jìn)入夏季之后，全國(guó)天氣轉(zhuǎn)熱，而雞蛋不耐留，因此壞蛋特別多。這種情況下，即使沒有打爛、損壞的雞蛋，壞蛋都?jí)蛏碳沂芰?，因此上市量減少。目前離中秋佳節(jié)不足一個(gè)月了，月餅商家急需咸蛋;加上大中專院校陸續(xù)開學(xué)，食堂中雞蛋需求不斷回暖，如此導(dǎo)致了雞蛋的需求不斷增加，這個(gè)促使雞蛋價(jià)格谷底回升。

　　但是雞蛋價(jià)格上漲的勢(shì)頭已成為“強(qiáng)弩之末”，堅(jiān)持不了很久了。徐健生預(yù)測(cè)說，雞蛋很快會(huì)降價(jià)，因?yàn)殡S著天氣轉(zhuǎn)涼、水災(zāi)遠(yuǎn)去、中秋節(jié)送禮高峰冷卻，雞蛋的需求會(huì)下降，壞蛋也減少，促使價(jià)格往下調(diào)。

　　飼料成本上漲

　　養(yǎng)殖戶盈利空間有限

　　除了雞蛋價(jià)格持續(xù)上漲之外，8月份豬肉價(jià)格也出現(xiàn)回升，記者上周末在東風(fēng)東路旁的肉菜市場(chǎng)見到豬上肉的價(jià)格要到20元/斤，而部分肉菜市場(chǎng)的上肉的價(jià)格則處于16元/斤～18元/斤之間，據(jù)了解，目前豬肉零售價(jià)格較為穩(wěn)定，而生豬售價(jià)則出現(xiàn)上漲，不再是上半年萎靡不振的樣子。

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