傳奇故事：“一只雞”帶動(dòng)京津冀3萬余養(yǎng)殖戶致富

　　“一只雞”帶動(dòng)著京、津、冀兩市一省3萬余戶雞農(nóng)致富，串聯(lián)起北京和亞洲、中東20個(gè)國家之間的肉雞養(yǎng)殖、消費(fèi)產(chǎn)業(yè)鏈。這只“雞”就是華都肉雞，作為北京首農(nóng)集團(tuán)旗下的國有大型企業(yè)，華都肉雞在保證首都市民餐桌雞肉供應(yīng)的同時(shí)，還承擔(dān)著帶動(dòng)3萬余戶雞農(nóng)、上下游產(chǎn)業(yè)鏈上數(shù)百萬人致富的責(zé)任，不懼重?fù)?dān)，華都肉雞讓每一戶雞農(nóng)都能從中贏利。

　　“公司+農(nóng)戶”提前化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)

　　50天左右，北京市延慶縣千家店鎮(zhèn)的養(yǎng)雞戶翟秀臣的存折上就會(huì)雷打不動(dòng)地匯入50萬元左右，這是北京華都肉雞公司給他的交雞款，作為一個(gè)已經(jīng)和華都肉雞合作17年的老養(yǎng)殖戶，他不用算就知道，一批12萬只雞的純利潤在17萬元上下。1995年，翟秀臣在華都的幫助下，在千家店鎮(zhèn)建成了養(yǎng)殖小區(qū)。

　　據(jù)北京養(yǎng)雞協(xié)會(huì)副會(huì)長劉琦介紹，目前國內(nèi)肉雞行業(yè)主要有三種養(yǎng)殖方式：一是農(nóng)戶單打獨(dú)斗的小規(guī)模養(yǎng)殖;二是“公司+農(nóng)戶”模式，即公司與農(nóng)戶簽訂養(yǎng)殖合同，100%由農(nóng)戶按照公司統(tǒng)一規(guī)定，進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，如華都肉雞等出口型企業(yè)多采用這種模式;三是介于前兩種之間的養(yǎng)殖方式，即公司與農(nóng)戶之間是簡單的購買關(guān)系，公司與農(nóng)戶的養(yǎng)殖合作并非全過程。

　　第一種和第三種模式是目前肉雞行業(yè)主要的養(yǎng)殖方式，但這兩種養(yǎng)殖方式存在諸多問題，如公司缺乏對養(yǎng)殖戶的有效監(jiān)控，松散的監(jiān)管環(huán)境留下了諸多食品安全隱患，更重要的是，幾乎所有風(fēng)險(xiǎn)都由農(nóng)戶一肩承擔(dān)，這不僅不利于肉雞養(yǎng)殖的發(fā)展，更會(huì)影響雞農(nóng)的積極性，從而嚴(yán)重阻礙北京肉雞養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。華都肉雞注意到了這一點(diǎn)后，采用了100%由公司統(tǒng)一控制的“公司+農(nóng)戶”模式，如此模式，不僅大大分擔(dān)了雞農(nóng)的風(fēng)險(xiǎn)，還保證了從養(yǎng)殖環(huán)節(jié)就提前化解食品安全風(fēng)險(xiǎn)。當(dāng)然，華都肉雞為此擔(dān)當(dāng)更多。

　　“肉雞銀行”保證每只肉雞有1.5元至2.5元的利潤

　　“公司+農(nóng)戶”模式中農(nóng)戶承擔(dān)著部分養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，華都肉雞承擔(dān)著部分養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)和全部市場風(fēng)險(xiǎn)。劉琦告訴筆者，農(nóng)戶養(yǎng)雞投資分兩部分：一是固定投資,即建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化雞舍。由于北京市對雞舍補(bǔ)貼1/4投資資金，這在一定程度上減輕了他們的資金壓力;二是流動(dòng)資金，首批啟動(dòng)資金用于購買雞苗、飼料、防疫藥品等，此資金也可通過當(dāng)?shù)仞B(yǎng)雞協(xié)會(huì)申請貸款支持，其后，可從賣雞款中扣除。以一個(gè)5000只的雞舍為例，雞舍投資需要12萬元，翟秀臣投資9萬元，可申請政府補(bǔ)貼資金3萬元，再加上10萬元流動(dòng)資金用于購買雞苗、飼料等，總計(jì)投資20萬元左右可辦個(gè)養(yǎng)雞場，而這對雞農(nóng)們來說就等于開了一個(gè)“肉雞銀行”。