火箭蛋沖致歷史高位 月餅醞釀提價(jià)潮

　　從今年的7月開(kāi)始，雞蛋的價(jià)格上揚(yáng)備受關(guān)注，漲幅之大令人瞠目，一時(shí)間被稱之為“火箭蛋”，而隨著中秋和國(guó)慶雙節(jié)的拉動(dòng)，加上原料價(jià)格的上漲等因素，火箭蛋上沖的動(dòng)力還在積蓄，呈繼續(xù)上沖之勢(shì)。很可能在雙節(jié)到來(lái)之時(shí)，達(dá)到檢測(cè)以來(lái)的歷史最高位。

　　雞蛋批發(fā)方面，目前雞蛋價(jià)格高位穩(wěn)定運(yùn)行。雞蛋價(jià)格從8月12日的185元/箱開(kāi)始上漲，一直波動(dòng)上漲至9月16日的210元/箱，周環(huán)比持平，月環(huán)比漲幅13.5%；與去年同期相比持平。日均上市量達(dá)7.6萬(wàn)公斤，供應(yīng)充足。目前遼寧產(chǎn)地裝車價(jià)已達(dá)203元/箱。供應(yīng)價(jià)格的上漲直接推動(dòng)了下游零售市場(chǎng)的雞蛋價(jià)格。

　　據(jù)農(nóng)業(yè)部9月5日對(duì)全國(guó)480個(gè)集貿(mào)市場(chǎng)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示：全國(guó)雞蛋平均價(jià)格10.43元/公斤，比上周上漲1.9%，同比下降5.5%.河北、遼寧等10個(gè)主產(chǎn)省份雞蛋平均價(jià)格9.77元/公斤，比上周上漲1.2%，同比下降2.3%.而截至16日，雞蛋的價(jià)格還在持續(xù)的上漲。

　　有數(shù)據(jù)顯示，與7月21日相比，9月16日，全國(guó)雞蛋價(jià)格上漲21.4%.大約九成省區(qū)市雞蛋價(jià)格在每斤5元以上。全國(guó)雞蛋價(jià)格與2011年9月11日創(chuàng)下的每斤5.55元的歷史最高價(jià)僅差0.9%.

　　據(jù)一位雞蛋經(jīng)銷商講，漲了5毛錢，目前已經(jīng)過(guò)了5元大關(guān)。最近這十來(lái)天的樣子，全國(guó)各地都漲，你看我們跑到山西河南，跑了很多地方，打電話都是一樣的價(jià)格。豆粕、玉米都漲，雞要吃糧食，肯定雞蛋也在漲嘛。

　　而山西等部分地方已經(jīng)準(zhǔn)備了儲(chǔ)量雞蛋，準(zhǔn)備隨時(shí)投放市場(chǎng)，平抑雞蛋價(jià)格。但是目前大部分省份供應(yīng)量還是充足的。

　　對(duì)于本輪雞蛋價(jià)格的上漲，本站分析師王強(qiáng)認(rèn)為，實(shí)際上這是有規(guī)律可循的，不必驚慌，目前也沒(méi)有必要政府出臺(tái)政策進(jìn)行宏觀調(diào)控。

　　首先，在上輪雞蛋價(jià)格下降的過(guò)程中，養(yǎng)殖戶減少了母雞的數(shù)量，導(dǎo)致雞蛋價(jià)格上揚(yáng)通道開(kāi)啟時(shí)，供應(yīng)量減少。供不應(yīng)求。推高了市場(chǎng)價(jià)格。

　　同時(shí)前段時(shí)間高溫，時(shí)值母雞換毛，氣溫影響了母雞的產(chǎn)蛋率。也影響了雞蛋的供應(yīng)量。

　　養(yǎng)殖戶惜售，價(jià)格上漲。按往年的慣例，每到“中秋”、“國(guó)慶”之際，雞蛋價(jià)格都會(huì)出現(xiàn)上揚(yáng)，養(yǎng)殖戶看準(zhǔn)時(shí)機(jī)惜售，使得蛋價(jià)持續(xù)高位運(yùn)行。同時(shí)前段時(shí)間，南方的鬼節(jié)也在雙節(jié)消費(fèi)高峰期到來(lái)之前，消耗了部分的雞蛋庫(kù)存，加劇了供求矛盾。

　　另外近期汽、柴油價(jià)格的持續(xù)上調(diào)，增加了運(yùn)輸成本。

　　但是導(dǎo)致本輪雞蛋價(jià)格上漲的主要因素還是需求的拉動(dòng)。由于是中秋節(jié)月餅制作對(duì)雞蛋的剛性需求猛增。9月之后，學(xué)校開(kāi)學(xué)，單位的雞蛋的采購(gòu)量也增大。

　　從雞蛋成本方面看，大豆，豆粕等母雞喂養(yǎng)的原料價(jià)格猛漲。推高了終端市場(chǎng)價(jià)格。