雙節(jié)前渭南市雞蛋價格持續(xù)上漲節(jié)后價格將有所回落

　　記者從渭南市統(tǒng)計局獲悉，今年6月份我市雞蛋價格環(huán)比上漲20.1%，7月份略有回落，從8月份至今再次走高，環(huán)比上漲10.9%。預計節(jié)前我市雞蛋價格仍將高位震蕩，節(jié)后需求量下降，價格恐回落。

　　據(jù)悉，近期雞蛋價格飆升的主要原因是蛋雞存欄減少、飼養(yǎng)成本增加，疫情以及商家囤積這幾個因素所致。據(jù)了解，去年前三季度我市雞蛋價格一直穩(wěn)中有升，部分養(yǎng)殖戶補欄過量，造成市場上雞蛋供大于求，價格大跌。

       蛋賤傷農(nóng)，養(yǎng)殖戶淘汰部分蛋雞，導致今年入夏后蛋雞存欄量減少，雞蛋價格上漲。而今年全國各地玉米價格均上漲，八個月累計上漲約20%，造成飼料漲價。加之今年中秋與國慶雙節(jié)疊加，是雞蛋需求旺季。餐飲企業(yè)和食品加工企業(yè)提前購買大量雞蛋用于月餅制作以滿足中秋節(jié)的月餅市場。同時雞蛋以其高蛋白而成為過節(jié)送禮的新寵，不乏有商家看到此商機并搶購大量雞蛋囤積起來，在節(jié)前投放市場。