山西省雞蛋價格趨于平穩(wěn)

2012-10-29 10:23| 發(fā)布者: lcylln| 查看: 1027| 評論: 0

摘要: 從今年4月份以來，雞蛋價格連續(xù)上漲，一直漲到中秋國慶節(jié)的每斤5元。黃金周過后，雞蛋價格步入下降通道。

　　我們身邊的CPI

　　從今年4月份以來，雞蛋價格連續(xù)上漲，一直漲到中秋國慶節(jié)的每斤5元。黃金周過后，雞蛋價格步入下降通道。10月26日，省城雞蛋的價格已經(jīng)降到了4.5元一斤?！耙堑搅?元一斤，我就買上10斤腌點咸雞蛋?！碑?dāng)天早晨，一位在美特好塢城生鮮便利店買雞蛋的鐵三局職工這樣說。

　　中秋節(jié)后降價明顯

　　每逢節(jié)日，雞蛋價格都會出現(xiàn)不同程度的上漲，大家已經(jīng)習(xí)以為常。在今年中秋節(jié)期間，我省市場上的雞蛋價格沖破5元大關(guān)，被消費者調(diào)侃為“火箭蛋”。

　　盡管雞蛋價格不斷上漲，但對于這種每日必需的剛性消費品，消費者們不管多少錢都得買?！霸绮完P(guān)系到一天的工作學(xué)習(xí)質(zhì)量，雞蛋再漲，我家每天早晨一人一個的水煮蛋也少不了?！焙⒆诱谏细呷脑S女士，邊買雞蛋邊回答記者的問題。

　　“雞蛋我們超市賣4.75元/斤，辦了會員卡還可以便宜，每斤能以4.5元的價格限購兩斤?！泵捞睾秒p塔東街店工作人員介紹說。

　　雙塔東街東崗路市場內(nèi)，專門銷售雞蛋的王阿姨談起這兩個月雞蛋價格也顯得很無奈：“一會漲一會跌，我們也沒辦法。上個月19號，進(jìn)貨的價格大概是4.65元/斤。到這個月22號，進(jìn)價就跌到4.25元/斤。”對她來說，無論雞蛋進(jìn)價怎樣變化，一般賣價就是在進(jìn)價的基礎(chǔ)上加3毛錢。

　　被忽略的茶葉蛋暴利

　　對居民來說，雞蛋價格的漲跌對生活影響不是特別大?！暗百F了吃肉，肉貴了吃蛋”，是很多人家的習(xí)慣和應(yīng)對方法。但是，對銷售以雞蛋為原料的小食攤來說，蛋價的漲跌直接關(guān)系到利潤的大小。

　　10月26日早晨7點，正值上班高峰期，在省人民醫(yī)院門口賣雞蛋灌餅的攤位前，顧客絡(luò)繹不絕。老板娘一邊有條不紊地收錢找錢，一邊和記者聊天：“雞蛋漲不漲，又不是你我能說了算的。9月份雞蛋一斤賣5元的時候，我這灌餅都不敢漲價，漲了價就沒人買了，只能少掙點撐著過?！?br>
　　很多早點攤上的茶葉蛋，一直是1元一個。蛋價上來了，他們也還是這個價格。體育路上“老四川”早點店的店主說，雞蛋價格漲落，我們的茶葉蛋價格不動，顧客都是老顧客，現(xiàn)在競爭又比較激烈，少掙點也是掙，總比顧客都走了關(guān)門強(qiáng)。

　　其實，就茶葉蛋來說，即便一斤雞蛋5元錢，8個一斤平均一個也才0.63元，煮成茶葉蛋賣1元，一個雞蛋掙兩三毛呢。兩三毛看著不多，但換算成利潤率的話就是43%，只不過因為絕對價格低，而被我們忽略。

　　養(yǎng)殖成本推動蛋價

　　養(yǎng)雞的成本主要來自雞飼料。

　　陽泉市第一養(yǎng)雞場的工作人員表示：“雞蛋銷售價格高，我們其實也掙不了多少錢，養(yǎng)殖成本一直在提高。”據(jù)了解，陽泉市第一養(yǎng)雞場現(xiàn)在存欄蛋雞約2萬只，每天產(chǎn)蛋2000斤，目前雞蛋出場價是每斤4.1元到4.2元，加上運費、損耗等，到了消費者家中每斤漲了幾毛。去年，雞飼料每斤3.1元左右，現(xiàn)在已經(jīng)漲到了3.7元。按每斤漲價5毛來算，每噸飼料的成本就增加了1000塊錢。

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