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低聚木糖:水產(chǎn)飼料好幫手

2012-10-30 10:28| 發(fā)布者: lcylln| 查看: 905| 評(píng)論: 0|來自: 中國農(nóng)業(yè)新聞網(wǎng)

摘要: 低聚糖又稱木寡糖，是由2個(gè)～7個(gè)木糖分子以β（1-4）糖苷鍵結(jié)合而成的功能性聚合糖；屬于短鏈或短鏈分支糖類，因其特有糖基和糖苷鍵而不被消化。

　　低聚糖又稱木寡糖，是由2個(gè)～7個(gè)木糖分子以β（1-4）糖苷鍵結(jié)合而成的功能性聚合糖；屬于短鏈或短鏈分支糖類，因其特有糖基和糖苷鍵而不被消化，但可以被腸道有益微生物利用，從而促進(jìn)有益菌群的增殖，營養(yǎng)界稱其為“生物益生素”；其主要功效成分是木二糖、木三糖、木四糖。主要功能特性表現(xiàn)在：能夠選擇性增殖雙歧桿菌；吸附腸道病原菌，對(duì)動(dòng)物起到保健作用，充當(dāng)免疫力刺激輔助因子，促進(jìn)動(dòng)物對(duì)礦物質(zhì)的吸收利用等。近年來，隨著人們對(duì)低聚木糖認(rèn)識(shí)的深入，其作為一種新型的綠色飼料添加劑受到廣泛關(guān)注。現(xiàn)將其在水產(chǎn)飼料中的使用情況總結(jié)如下，為水產(chǎn)養(yǎng)殖用戶使用低聚木糖作為飼料添加劑提供參考。

　　褚武英、吳信等試驗(yàn)探討在草魚飼料中添加不同濃度梯度的低聚木糖，對(duì)草魚生長性能和血液生化指標(biāo)的影響，結(jié)果顯示：添加0.4%低聚木糖組增質(zhì)量和血清總蛋白水平比對(duì)照組和其他組顯著提高，但其尿素氮水平和膽固醇含量比對(duì)照組顯著降低，因此，最適低聚木糖添加量為0.4%。

　　熊沈?qū)W、劉文斌等研究發(fā)現(xiàn)，攝食0.1‰地衣芽孢桿菌與0.1‰低聚木糖的混合物后，試驗(yàn)魚增重率提高了73.42%。這表明低聚木糖與地衣芽孢桿菌混合物進(jìn)入腸道后可能產(chǎn)生一定的協(xié)同作用，一方面低聚木糖能被腸道中芽孢桿菌、乳酸桿菌、雙歧桿菌等有益分泌的糖苷酶水解，生成單糖、揮發(fā)性脂肪酸等物質(zhì)被機(jī)體直接作用；另一方面低聚木糖能作為有益菌芽孢桿菌、乳酸桿菌、雙歧桿菌的碳源，促進(jìn)有益微生物的增殖，促進(jìn)機(jī)體對(duì)鈣、磷、鎂吸收利用，并能合成B族維生素，從而促進(jìn)動(dòng)物的生長。

　　熊沈?qū)W等選1年異育銀鯽80尾,隨機(jī)分為4組，每組2個(gè)重復(fù)。第1組為對(duì)照組，飼喂基礎(chǔ)日糧；第2組、3組、4組分別在基礎(chǔ)日糧中添加0.005%、0.01%和0.02%的低聚木糖，研究不同添加梯度對(duì)異育銀鯽生長和腸道消化酶活性的影響，并確定最合適的添加比例。結(jié)果表明，添加低聚木糖能夠提高異育銀鯽的生長和腸道消化酶活性，其中以0.01%的添加比例增重效果較好；若添加過量,生長和蛋白酶活性出現(xiàn)下降趨勢，而淀粉酶活性則沒有明顯的變化。

　　李勇等報(bào)道，大菱鲆基礎(chǔ)日糧中添加0.04％含量為35％的低聚木糖，與對(duì)照組相比，增重率提高l2.4％，餌料系數(shù)降低5.4％，水中化學(xué)需氧量(COD)降低3.4％，氨氮、亞硝氮和磷酸鹽含量影響不大；這表明，低聚木糖能促進(jìn)水產(chǎn)動(dòng)物生長，但對(duì)水環(huán)境因子影響較小。

　　王國霞等報(bào)道，在南美白對(duì)蝦飼料中添加0.05%的35%低聚木糖粉，其體重增重率提高11.93%，生長率提高2.65%，料系數(shù)降低1.83%～5.51%，免疫指標(biāo)血清過氧化物酶、超氧化物歧化酶、溶菌酶和酚氧化酶活力試驗(yàn)組均較對(duì)照組有所增加。表明南美白對(duì)蝦料中添加低聚木糖可以促進(jìn)生長，降低餌料系數(shù)，提高非特異免疫力。

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