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中國(guó)證監(jiān)會(huì)主席助理張育軍的一席話(huà)，讓看似不起眼的雞蛋，驟然成為投資界的熱門(mén)話(huà)題。 日前，張育軍對(duì)外披露，玻璃期貨已獲批，土豆、雞蛋期貨也在積極推進(jìn)中。 雞蛋真的能成為商品期貨？對(duì)此半信半疑的甬城投資者也從張育軍的一席話(huà)里聽(tīng)出了弦外之音以后，貼近平民生活的商品期貨，可能會(huì)越來(lái)越多。 只會(huì)賣(mài)蛋很少會(huì)“炒蛋” 記者昨日先后來(lái)到高塘菜市場(chǎng)、曙光菜市場(chǎng)以及市肉禽蛋批發(fā)市場(chǎng)采訪(fǎng)一些雞蛋經(jīng)營(yíng)戶(hù)，發(fā)現(xiàn)他們當(dāng)中不少人對(duì)如何賣(mài)雞蛋“如數(shù)家珍”，而對(duì)于如何“炒蛋”，他們中絕大多數(shù)一竅不通。 在高塘菜市場(chǎng)一位姓李的女士攤位前，擺放著五花八門(mén)的雞蛋，除每千克為9.60元左右的普通雞蛋外，她的有些土雞蛋叫價(jià)為每千克二三十元?！坝袥](méi)有聽(tīng)說(shuō)過(guò)以后期貨交易中雞蛋也可炒一把？”記者問(wèn)。 面對(duì)記者的提問(wèn)，李女士一臉的茫然，“今天聽(tīng)旁邊一些經(jīng)營(yíng)戶(hù)在議論，雞蛋以后也可不買(mǎi)賣(mài)實(shí)物。不過(guò)，他們說(shuō)，做期貨風(fēng)險(xiǎn)大，我從來(lái)沒(méi)做過(guò)，還是守在這里賣(mài)蛋實(shí)在?！?br> 在市肉禽蛋批發(fā)市場(chǎng)，記者了解到，這里的賣(mài)蛋經(jīng)營(yíng)戶(hù)多為大進(jìn)大出一天有的要賣(mài)出好幾噸雞蛋。不過(guò)，一聽(tīng)說(shuō)雞蛋以后也可以“炒”，他們中感興趣的倒有，不過(guò)大家都擔(dān)心，期貨從沒(méi)做過(guò)，就怕家中財(cái)富頃刻“雞飛蛋打”。 一位姓李的賣(mài)蛋專(zhuān)業(yè)戶(hù)告訴記者，雞蛋價(jià)格的形成，中間涉及養(yǎng)殖場(chǎng)價(jià)格、產(chǎn)地收購(gòu)價(jià)、運(yùn)輸價(jià)、銷(xiāo)售地批發(fā)價(jià)、銷(xiāo)售地菜市場(chǎng)價(jià)、包裝價(jià)等五六個(gè)定價(jià)環(huán)節(jié)，任何一個(gè)環(huán)節(jié)的價(jià)格變動(dòng)，都會(huì)影響到前后環(huán)節(jié)，“我賣(mài)蛋本身就賺不了大錢(qián)，假如做期貨，再賣(mài)"空蛋"，顧不過(guò)來(lái)。再說(shuō)，我對(duì)炒期貨也一竅不通?！?br> 不過(guò)，也有“菜籃子”商品的經(jīng)營(yíng)戶(hù)對(duì)“炒蛋”有興趣。 “我閑時(shí)炒股，對(duì)炒期貨也略知一二。我們每天能賣(mài)出不少雞蛋，有時(shí)對(duì)雞蛋的價(jià)格漲跌也難以把握，如果能通過(guò)"炒雞蛋"來(lái)套期保值，至少蛋價(jià)飛起來(lái)時(shí)，能讓市民免受"火箭蛋"之苦，而蛋價(jià)一旦"一落千丈"，農(nóng)戶(hù)也不太會(huì)有"倒霉蛋"之虞。如果雞蛋期貨推出，我們可以做些嘗試。”江東菜籃子商品配送中心負(fù)責(zé)人司徒龍飛昨日告訴記者。 “炒蛋”有難度 對(duì)于“蠢蠢欲動(dòng)”的雞蛋期貨，市區(qū)一些大的期貨營(yíng)業(yè)部投資者也議論紛紛，網(wǎng)上更是品頭論足。記者通過(guò)實(shí)地采訪(fǎng)，并通過(guò)多個(gè)炒期貨的QQ群，了解期民的一些心態(tài)。 “如果雞蛋期貨一開(kāi)通，對(duì)吸引更多的投資者來(lái)說(shuō)是一件好事，畢竟炒期資也不是高處不勝寒的玩意兒了，但是，"炒雞蛋"真的不像做一道菜那樣容易?！弊蛱?，永安期貨寧波營(yíng)業(yè)部舒副總經(jīng)理告訴記者，“首先，市面上的雞蛋五花八門(mén)，價(jià)格高低不一，品相難辨，標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)的物如何界定？如何保鮮也是一個(gè)問(wèn)題，冬天還好，雞蛋一般能儲(chǔ)藏半個(gè)月左右，而一到梅雨季以及夏季，雞蛋有時(shí)最多只能保存2-3天?！?br> 
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