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選擇優(yōu)質(zhì)扣蟹四看

2012-11-28 10:06| 發(fā)布者: yisiyi| 查看: 1105| 評論: 0|來自: 中國漁業(yè)報

摘要: 近幾年，隨著漁業(yè)科技入戶工作的推動，養(yǎng)殖戶已轉(zhuǎn)變了過去養(yǎng)殖一味只追求產(chǎn)量的舊觀念，現(xiàn)在不僅追求產(chǎn)量，還要追求養(yǎng)出大規(guī)格的河蟹。

　　近幾年，隨著漁業(yè)科技入戶工作的推動，養(yǎng)殖戶已轉(zhuǎn)變了過去養(yǎng)殖一味只追求產(chǎn)量的舊觀念，現(xiàn)在不僅追求產(chǎn)量，還要追求養(yǎng)出大規(guī)格的河蟹。一方面市場對大規(guī)格河蟹的需求量高；另一方面大規(guī)格的河蟹的市場價格也比較高。要想養(yǎng)出大規(guī)格的成蟹，那么就要選擇優(yōu)質(zhì)的大規(guī)格蟹種，但有很多養(yǎng)殖戶在大規(guī)格優(yōu)質(zhì)扣蟹的選擇問題上把握的不是太準確，導致養(yǎng)殖效益不是太好。這里介紹五招選擇優(yōu)質(zhì)扣蟹的技巧供廣大養(yǎng)殖戶參考：

　　看規(guī)格

　　扣蟹規(guī)格以每公斤100只~200只為宜。規(guī)格過小，影響?zhàn)B成規(guī)格。規(guī)格過大，一方面存在隱性成熟問題；另一方面這樣的扣蟹可能臨近脫殼期，運輸途中會脫殼死亡，或者放養(yǎng)后也極有可能導致脫殼不遂而死亡。

　　看體色

　　優(yōu)質(zhì)扣蟹體色呈淡黃色，有光澤和透明感。如殼色為墨綠色即為已經(jīng)成熟蟹，不能選用。

　　看腹臍

　　雌蟹看其腹臍是否圓滿，如腹臍圓滿且周圍長滿剛毛的不能選用，選擇尖臍的放養(yǎng)比較好；雄蟹要先看腹臍，如果腹臍基節(jié)隆起，顏色發(fā)黃，則不能選用，最后可掀開腹臍看其兩只交接器，如果已經(jīng)骨質(zhì)化變硬的也不能選用。

　　看附肢

　　看附優(yōu)質(zhì)扣蟹要求附肢齊全，爬動有力，反應敏捷，無病無傷?？打阒車膭偯绻麆偯呀?jīng)長滿的不能選用。

　　選擇那些用抄網(wǎng)捕捉或者是用其它不傷及扣蟹的方法捕捉的扣蟹。如果是排干池水后，徒手捕捉的扣蟹最好不要選用，因為這樣的扣蟹一般會因捕捉時造成一些潛在的傷害，甚至造成殘疾扣蟹，而且很多扣蟹的鰓部會殘留大量的泥渣，這樣的扣蟹放養(yǎng)后成活率會比較低。建議廣大養(yǎng)殖戶最好能提前1天~2天到扣蟹出售地進行預定，并跟蹤整個扣蟹的捕捉過程，以防購進那些徒手捕捉的和經(jīng)過較長時間暫養(yǎng)的扣蟹。

　　江蘇省淮安市淮安區(qū)漁政管理站湯海濤毛紅軍倪兵周冬青

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