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雞糞喂豬節(jié)本增收

yisiyi 2012-12-5 10:56

1341 1 來(lái)自: 農(nóng)民日?qǐng)?bào)

簡(jiǎn)介

一個(gè)擁有5萬(wàn)只雞的養(yǎng)雞場(chǎng)，每天可產(chǎn)雞糞5噸，如果制成再生飼料出售（1元/公斤），可收入5千元，除去成本，至少可以盈利3000元。

　　雞糞喂豬是解決人畜爭(zhēng)糧矛盾的重要措施之一，是節(jié)約型畜牧業(yè)的重要組成部分。一個(gè)擁有5萬(wàn)只雞的養(yǎng)雞場(chǎng)，每天可產(chǎn)雞糞5噸，如果制成再生飼料出售（1元/公斤），可收入5千元，除去成本，至少可以盈利3000元，每年可增加盈利80~100萬(wàn)元左右。不但如此，凡使用雞糞再生飼料的養(yǎng)殖場(chǎng)都將大幅度地降低養(yǎng)殖成本。

　　一、雞糞中的營(yíng)養(yǎng)成分

　　雞糞除了能提供幾乎全部礦物質(zhì)（特別是鈣）以外，還提供大量蛋白質(zhì)，但消化能較低，應(yīng)與能量較高的飼料配合起來(lái)喂豬。

　　鮮雞糞中存在著許多微量元素、維生素K2、大多數(shù)B族維生素和其它維生素或維生素元，其數(shù)量比其原來(lái)采食的飼料多得多。除維生素外，雞糞中還包含許多未識(shí)別營(yíng)養(yǎng)（生長(zhǎng)）因素。

　　二、雞糞的加工

　　雞糞要盡快進(jìn)行加工處理，以防迅速分解，保留其完整的營(yíng)養(yǎng)成分。一般要求每天至少收集一次。

　　雞糞加工方法很多，許多工藝都能把糞便加工成穩(wěn)定的產(chǎn)品。各個(gè)養(yǎng)禽場(chǎng)可根據(jù)實(shí)際情況任意選用。

　　適當(dāng)加工的雞糞外形、味道和氣味都很好，已沒(méi)有原來(lái)的不良特征。發(fā)酵及青貯過(guò)的雞糞帶有酒香味，烘干的雞糞帶有烘干的糊香味，都能達(dá)到除臭滅菌的目的。

　　1.普通密閉發(fā)酵法：將鮮雞糞裝入適當(dāng)容器中，加入適當(dāng)水分（冬季應(yīng)拌入60℃熱水），密封，利用雞糞中的微生物作用進(jìn)行自然發(fā)酵。發(fā)酵時(shí)要求周?chē)h(huán)境溫度不低于15℃，當(dāng)發(fā)酵溫度超過(guò)45℃時(shí)，就要翻轉(zhuǎn)容器，待溫度恒定并與外界溫度相同時(shí)（約需2天），發(fā)酵完成。

　　密閉發(fā)酵處理能明顯提高雞糞喂豬的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，與新鮮雞糞相比，發(fā)酵雞糞中的粗蛋白、總氨基酸和豬必需氨基酸的含量分別增加了15.78%、17.96%和14.49%。

　　2.自然晾曬法：將一定量新鮮雞糞放于水泥地面上或洗凈晾干的塑料布上，并在陽(yáng)光下晾曬2天，使雞糞自然干燥（其中水分降到10%以下）。

　　此法受天氣制約很大，因此，要在上面加蓋塑料大棚，以防雨淋。

　　3.機(jī)械干燥法：將鮮雞糞攤成一薄層，然后放入預(yù)先加熱的101~2型電熱鼓風(fēng)箱內(nèi)180℃烘干30分鐘。也有用大型烘干設(shè)備連烤加吹熱風(fēng)，70℃12小時(shí)或140℃1小時(shí)，國(guó)外有500℃12秒鐘完成脫水工藝。這種快速干燥的優(yōu)點(diǎn)是可充分保留糞便的養(yǎng)分（只損失4%~6%），同時(shí)可達(dá)到去臭、滅菌和滅除雜草種籽等目的。

　　近年來(lái)，我國(guó)研制成功的熱噴處理設(shè)備和微波處理設(shè)備，效果都很好，可以選用。

　　4.青貯：雞糞青貯是簡(jiǎn)便易行的加工方法，特別是家禽場(chǎng)已經(jīng)建立了青貯塔，優(yōu)點(diǎn)就更為明顯。小農(nóng)場(chǎng)可用塑料袋，青貯窯或粗排水管（直徑為1.2~1.8米）也可進(jìn)行青貯。排水管直立水泥地或磚地上，底部留個(gè)出口。

　　雞糞可與水果廢料和蔬菜廢料、塊根飼料等混合青貯或單獨(dú)與糖蜜青貯，如果日糧成分中可溶性碳水化合物的數(shù)量不足，必須添加糖蜜（1%~3%）或其它來(lái)源的可發(fā)酵碳水化合物。

　　青貯是一種簡(jiǎn)便方法，不但可防止粗蛋白質(zhì)損失，而且還可使部分有效非蛋白氮轉(zhuǎn)化為蛋白質(zhì)結(jié)合氮（真蛋白質(zhì)）。

　　發(fā)酵過(guò)程約10天完成，但最好用21天的青貯料進(jìn)行飼喂。

　　5.雞舍內(nèi)干燥：在雞舍內(nèi)鋪墊吸潮物質(zhì)，加強(qiáng)通風(fēng)，促其自然干燥。此法簡(jiǎn)單易行，成本低，但時(shí)間較長(zhǎng)。

　　三、雞糞喂豬的方法

　　1.鮮雞糞喂豬

　　泰安市北集坡鎮(zhèn)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)戶劉傳香用鮮雞糞喂豬，豬糞上果樹(shù)，收到良好的經(jīng)濟(jì)效益。她是用2/3配合飼料加上1/3鮮雞糞（折干）混合后喂育肥豬，如疫病正在流行，暫停使用。

2.用加工雞糞喂生長(zhǎng)育肥豬國(guó)內(nèi)外大量試驗(yàn)表明，70%的基礎(chǔ)日糧加30%雞糞再生飼料，不限量飼喂，與完全喂基礎(chǔ)日糧的對(duì)照組相比，其平均日增重十分接近，平均每頭可節(jié)省58.25千克飼糧。

　　如果提高雞糞在日糧中的比例，如添加到40%以上，則必須添加糖蜜、糖渣、次粉或油脂，以補(bǔ)充能量不足。

　　3.用40%發(fā)酵雞糞飼喂懷孕母豬

　　試驗(yàn)表明，在懷孕母豬日糧中添加40%發(fā)酵雞糞取得良好效果。比不加雞糞的對(duì)照組降低成本33.04%。其配比（%）如下：發(fā)酵雞糞40.%，玉米44%，豆餅1%，麥麩14.85%，、食鹽0.13%，多維0.02%。

　　筆者建議，空懷待配母豬可添加發(fā)酵雞糞達(dá)40%，哺乳母豬可添加20%~30%。

　　四、雞糞喂豬對(duì)肉品品質(zhì)、豬體寄生蟲(chóng)和腸道微生態(tài)的影響

　　據(jù)試驗(yàn)研究表明，雞糞喂豬對(duì)其肉品的感官品質(zhì)和食用品質(zhì)多項(xiàng)理化性狀無(wú)明顯不良影響，如不同比例雞糞喂豬后肉品的色澤、貯存的穩(wěn)定性、嫩度和各種氨基酸，特別是人體必需氨基酸的含量等品質(zhì)性狀間差異不顯著（P>0.05），雞糞喂豬后僅肉品彈硬度稍高及谷氨酸和天門(mén)冬氨酸含量稍低，但都屬正常范圍之內(nèi)，品嘗無(wú)異味，對(duì)肉質(zhì)與風(fēng)味無(wú)不良影響。試驗(yàn)證明，雞糞喂豬不會(huì)引起畜禽疫病傳播和寄生蟲(chóng)的感染，豬體腸道內(nèi)微生態(tài)環(huán)境沒(méi)有變化，同時(shí)，雞糞喂豬的肉品中BHC和DDT殘留量與其它豬肉無(wú)顯著差異，并遠(yuǎn)低于食品衛(wèi)生規(guī)定之標(biāo)準(zhǔn)，食用安全可靠。

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