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塑化劑”的影響還在發(fā)酵，關(guān)于部分養(yǎng)殖戶給“速生雞”喂違禁藥物的報(bào)道又讓不少消費(fèi)者大跌眼鏡。頻頻出現(xiàn)的食品安全事件讓年末的相關(guān)食品上市公司股價(jià)“飛流直下”。既有投資者后悔判斷力不夠，也有做空者“渾水摸魚”。讓不少人困惑的是，食品安全問(wèn)題的披露機(jī)制如何更加完善，既保護(hù)消費(fèi)者的知情權(quán)，又不讓別有用心者“漁翁得利”？ “速生雞”讓食品企業(yè)年關(guān)難過(guò) “一只雞從孵出到端上餐桌，只需要45天，是用飼料和藥物喂養(yǎng)的，投喂的飼料毒死蒼蠅”。2012年12月，一條簡(jiǎn)單的信息讓“速生雞”這一恐怖的名詞進(jìn)入了消費(fèi)者的視野。 隨后，“速生雞”事件不斷發(fā)酵：有媒體報(bào)道，山東的一些養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖過(guò)程中，不僅濫用抗生素，還違禁使用了一些激素類和抗病毒類藥物，這些問(wèn)題肉雞被賣給了新希望旗下六和集團(tuán)，而作為屠宰企業(yè)的六和集團(tuán)某分公司，違規(guī)偽造檢驗(yàn)檢疫單據(jù)和養(yǎng)殖記錄。六和集團(tuán)曾是百勝餐飲集團(tuán)上海物流中心的供應(yīng)商之一。 目前，農(nóng)業(yè)部已派專家組赴山東調(diào)查，青島市食安辦也責(zé)令六和集團(tuán)平度屠宰場(chǎng)停產(chǎn)整頓，對(duì)其原料、產(chǎn)品全部予以封存，并取樣檢測(cè)，待出具檢測(cè)結(jié)果后，根據(jù)有關(guān)規(guī)定予以嚴(yán)處。 “可怕的不是速生，而是抗生素的濫用?！敝袊?guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)副秘書長(zhǎng)馬闖告訴記者，養(yǎng)殖業(yè)生長(zhǎng)周期的縮短，主要是三方面因素影響：育種技術(shù)的不斷提高、飼料營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)的合理和養(yǎng)殖環(huán)境的提升。 然而，“速生雞”和“六和雞肉”在消費(fèi)者心中，已經(jīng)成了問(wèn)題雞肉的代名詞。上下產(chǎn)業(yè)鏈都受到巨大影響，不少快餐企業(yè)紛紛撇清，相關(guān)行業(yè)股票也受到較大影響。 中信證券分析師施亮認(rèn)為，市場(chǎng)中存在諸多風(fēng)險(xiǎn)比如：新希望子公司屠宰冷凍肉正在接受檢驗(yàn)，結(jié)果尚未公布；相關(guān)公司的管理漏洞未得到修正，食品安全事件涉及范圍擴(kuò)大化，肉雞消費(fèi)短期大幅下降等。 資本市場(chǎng)放大“效應(yīng)” 表現(xiàn)在資本市場(chǎng)上，上周不少“雞鴨股”表現(xiàn)不佳。六和集團(tuán)母公司新希望周跌幅逾6%，以凍雞鴨為主營(yíng)業(yè)務(wù)的華英農(nóng)業(yè)19日跌幅也超過(guò)5%。隨著監(jiān)管部門的調(diào)查，一些雞鴨股價(jià)格才開始略有回升。 事實(shí)上，涉“速生雞”企業(yè)并非資本市場(chǎng)食品行業(yè)唯一的“黑天鵝”，從“塑化劑”白酒，到抗生素雞肉，食品安全事件可謂一波未平，一波又起。 此前，一些個(gè)人投資者和機(jī)構(gòu)投資者送檢白酒，讓整個(gè)白酒行業(yè)陷入“塑化劑”風(fēng)波難以自拔。隨后，互聯(lián)網(wǎng)上有人曝出醬油、醋這些調(diào)味品的塑化劑可能要比白酒毒400倍的傳言。24日，國(guó)家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心發(fā)布緊急聲明，他們隨機(jī)采購(gòu)了市場(chǎng)上銷售的醬油醋，進(jìn)行應(yīng)急檢測(cè)，檢測(cè)結(jié)果顯示：沒(méi)有發(fā)現(xiàn)任何異常，也不存在食品安全的問(wèn)題。消息發(fā)布后，才讓涉及調(diào)味品的上市公司松了一口氣。 
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畜牧人
畜牧人養(yǎng)豬
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