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速生雞事件引發(fā)養(yǎng)殖模式質(zhì)疑一體化或成未來方向

2013-1-29 11:03| 發(fā)布者: lcylln| 查看: 978| 評(píng)論: 0

摘要: “速生雞”事件引起了對(duì)大型養(yǎng)殖屠宰企業(yè)管理的質(zhì)疑，進(jìn)而質(zhì)疑“公司+農(nóng)戶”這種經(jīng)營(yíng)模式。

　　“速生雞”事件引起了對(duì)大型養(yǎng)殖屠宰企業(yè)管理的質(zhì)疑，進(jìn)而質(zhì)疑“公司+農(nóng)戶”這種經(jīng)營(yíng)模式。而扶植龍頭企業(yè)、鼓勵(lì)“公司+農(nóng)戶”和農(nóng)業(yè)專業(yè)合作社發(fā)展，正是2013年中央一號(hào)文件所提倡的。

　　分析人士認(rèn)為，鑒于目前國(guó)內(nèi)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的階段性特征，“公司+農(nóng)戶”的模式還將存在一段時(shí)間。未來，一體化養(yǎng)殖將成為行業(yè)發(fā)展的大方向。

　　“公司+農(nóng)戶正能量”

　　“‘公司＋農(nóng)戶’模式對(duì)于公司的風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān)有利，也可避免一旦發(fā)生大規(guī)模疫情給企業(yè)帶來的損失，但它給質(zhì)量管控帶來隱患?！?br>
　　也許沒人會(huì)預(yù)測(cè)到六和會(huì)成為這次事件的輿論中心點(diǎn)之一。

　　這個(gè)600億規(guī)模、占新希望集團(tuán)59%利潤(rùn)收入的企業(yè)幾乎占領(lǐng)了山東的每一個(gè)市縣。對(duì)農(nóng)戶，提供飼料、資金、技術(shù)，集團(tuán)內(nèi)的屠宰廠還負(fù)責(zé)回收生雞。農(nóng)戶負(fù)責(zé)養(yǎng)殖業(yè)務(wù)，一定程度上變成了這條流水線的一員工人。這就是業(yè)內(nèi)盛行的“公司+農(nóng)戶”模式。但這個(gè)模式正在經(jīng)歷“抗生素過量、食品安全無法保障”的沖擊。

　　即使現(xiàn)在提到六和，山東壽光雞寶寶合作社經(jīng)理趙德峰也要為自己的老東家“說句公道話”：和那些小公司相比，六和在農(nóng)牧企業(yè)中還是比較先進(jìn)的。

　　一般來說，養(yǎng)殖戶每次養(yǎng)殖4000~5000只雞，算下來需要幾萬元的成本。“基本上沒哪個(gè)農(nóng)民自己能掏得起，即使掏得起自己也不會(huì)養(yǎng)。”業(yè)內(nèi)人士張遠(yuǎn)介紹。

　　趙德峰計(jì)算，飼料+疫苗+獸藥所占成本比例為80%~85%，養(yǎng)好了每只年均有2元純利潤(rùn)就不錯(cuò)了，而如果染病死亡，帶來的損失就不好說了，每只虧1~5元的有，傾家蕩產(chǎn)的也有。“所以說家有萬貫，帶毛的不算?！?br>
　　在廣東天農(nóng)食品有限公司總裁張正芬看來，“公司+農(nóng)戶”模式幫助企業(yè)解決了勞動(dòng)力和土地問題，也給農(nóng)戶帶來動(dòng)力，因?yàn)橐患乙粦舻霓r(nóng)民是為自己的利益努力的，為自己干活和為公司干活的積極性不一樣。張正芬是在2012年夏天一場(chǎng)關(guān)于白羽雞未來養(yǎng)殖模式的論壇上發(fā)表這番看法的。

　　六和的“公司+農(nóng)戶”模式，是由六和集團(tuán)與當(dāng)?shù)卣餐鲑Y籌建的擔(dān)保公司為運(yùn)作核心，通過養(yǎng)殖農(nóng)戶抵押自籌資金建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化雞舍、擔(dān)保公司為農(nóng)戶提供生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)流動(dòng)資金，最后由養(yǎng)殖戶用六和收購(gòu)養(yǎng)殖產(chǎn)品的價(jià)款歸還銀行貸款，而養(yǎng)殖期間發(fā)生的一切費(fèi)用開支由擔(dān)保公司代為支付。

　　“‘公司＋農(nóng)戶’模式對(duì)于公司的風(fēng)險(xiǎn)分擔(dān)有利，也可避免一旦發(fā)生大規(guī)模疫情給企業(yè)帶來的損失，但它給質(zhì)量管控帶來隱患，企業(yè)不能全程監(jiān)控生產(chǎn)過程，極易因監(jiān)督不到位而引發(fā)質(zhì)量問題，這次事件即是如此。”中南民族大學(xué)管理學(xué)院教授余序洲在接受媒體采訪時(shí)表示，由于國(guó)內(nèi)農(nóng)業(yè)市場(chǎng)勞動(dòng)密集、技術(shù)落后、勞動(dòng)力過剩等原因，擔(dān)保式的養(yǎng)殖模式將長(zhǎng)期存在。