破殼雞蛋最好別買

2013-2-1 10:44| 發(fā)布者: yisiyi| 查看: 694| 評論: 1

摘要: 雖然破殼雞蛋價格比新鮮雞蛋便宜近半，但用來做食材的市民要當心。專家表示，破殼雞蛋被細菌污染的概率較大。

　　雖然破殼雞蛋價格比新鮮雞蛋便宜近半，但用來做食材的市民要當心。專家表示，破殼雞蛋被細菌污染的概率較大。

　　昨日，在首府錢塘江路一家超市，市民軒女士擠在雞蛋銷售區(qū)的人群中。但她只挑散裝的破殼雞蛋，裝滿一盤后拿往稱重臺。

　　“這雞蛋就外殼破一點，售貨員說價格便宜近一半呢。”軒女士說，她準備買回家包餃子。

　　當日，該超市雞蛋每公斤11.8元，破殼蛋每公斤只需6元。超市工作人員說，每批貨都會產生七八盤破殼雞蛋，會便宜賣給需要的顧客。

　　隨后，記者又走訪了友好路、光明路、青年路的三家超市，均有破殼雞蛋折價銷售。

　　除超市外，市場上售賣雞蛋的商戶也是如此。因破殼蛋價低，部分店鋪還斷貨。

　　在克西路雞蛋批發(fā)市場，店主毛小平稱，破殼蛋這兩天沒貨，要等下一批進貨，售價每公斤5元。

　　一位不愿透露姓名的店主說，破殼雞蛋因價格低，銷量不錯。購買者多為部分小型蛋糕房和一些食堂。

　　新疆農業(yè)大學食品科學與藥學學院副教授馬生軍表示，存放得當的生雞蛋的蛋殼、殼內的內膜，可防止細菌進入蛋液。而破殼雞蛋沒有，被細菌污染的概率會增大，不僅不易儲存，吃后還易引起腸胃不適。

　　12315投訴舉報指揮中心工作人員介紹，目前并無相關禁止商家銷售破殼雞蛋的規(guī)定，但這種雞蛋被細菌污染的概率加大，為安全考慮，建議消費者最好不要購買。