非洲的雞蛋生產(chǎn)

在全世界的雞蛋生產(chǎn)中，非洲的產(chǎn)量?jī)H占4%（2008年），與1990年所占的比重相比，略有下降。在全世界的雞蛋生產(chǎn)中，非洲地區(qū)既不是主要的生產(chǎn)地區(qū)也不是貿(mào)易地區(qū)。似乎很多人很容易忽略這一地區(qū)的雞蛋生產(chǎn)。

事實(shí)上，整個(gè)非洲地區(qū)的雞蛋生產(chǎn)在過去的二十年間發(fā)生的變化還是比較大的。部分非洲國(guó)家人均消費(fèi)雞蛋量的增長(zhǎng)也促進(jìn)了整個(gè)非洲地區(qū)雞蛋生產(chǎn)的增長(zhǎng)，而消費(fèi)的增長(zhǎng)主要是由于部分北非以及南部非洲國(guó)家的購買力的增長(zhǎng)造成的。

2008年非洲地區(qū)三大雞蛋生產(chǎn)國(guó)是尼日利亞，南非和埃及。這三國(guó)的產(chǎn)量占整個(gè)大洲雞蛋產(chǎn)量的54.4%。

為了便于說明問題，我們將非洲地區(qū)分為北部、東部、中部、南部以及西部非洲五大地區(qū)。1990年到2008年非洲地區(qū)雞蛋的產(chǎn)量由150萬噸增長(zhǎng)到240萬噸，增長(zhǎng)率為58.1%。事實(shí)上僅有三個(gè)地區(qū)的雞蛋生產(chǎn)有較大的增長(zhǎng)，分別是南部非洲（128.1%），西部非洲（70.3%）以及北部非洲（43.9%）。事實(shí)上，即使在同一地區(qū)，區(qū)域內(nèi)各國(guó)的雞蛋生產(chǎn)情況也是不盡相同。同一區(qū)域內(nèi)的雞蛋生產(chǎn)很有可能也僅僅集中在其中的幾個(gè)國(guó)家。南部以及西部非洲地區(qū)分別占整個(gè)非洲地區(qū)雞蛋生產(chǎn)的33.7%和32.0%。南部非洲占20.3%，主要集中在南非。東部以及中部非洲地區(qū)一起共占整個(gè)非洲地區(qū)雞蛋生產(chǎn)的14%。

北部非洲地區(qū)

埃及、摩洛哥以及阿爾及利亞占整個(gè)北非地區(qū)雞蛋生產(chǎn)的70%以上。從1990年到2008年，這些國(guó)家的雞蛋生產(chǎn)的增長(zhǎng)一直不太平穩(wěn)，在整個(gè)非洲地區(qū)雞蛋生產(chǎn)中所占的比重有所下降。埃及在1990年至1992年期間雞蛋產(chǎn)量有所下降，但從1993年開始出現(xiàn)上升的趨勢(shì)，其中在1996年和1999年曾出現(xiàn)過下滑。

摩洛哥的雞蛋生產(chǎn)一直起伏不定，1999年產(chǎn)量為24.5萬噸，為產(chǎn)量最多的年份，而2006年的產(chǎn)量為16.8萬噸。因此對(duì)該國(guó)雞蛋生產(chǎn)的趨勢(shì)的預(yù)測(cè)顯得很難。

阿爾及利亞的雞蛋生產(chǎn)也有較大的起落。1990年的時(shí)候產(chǎn)量一度達(dá)到14萬噸，而1996年至2001年期間，年產(chǎn)量一直在8.5萬噸左右。而2007年和2008年，產(chǎn)量均達(dá)到了19萬噸。

突尼斯的雞蛋生產(chǎn)相對(duì)比較平穩(wěn)，總的趨勢(shì)是增長(zhǎng)，只在1993年和2004年略有下降。利比亞和蘇丹的生產(chǎn)情況同突尼斯相似。

西部非洲地區(qū)

尼日利亞是西非雞蛋產(chǎn)量最多的國(guó)家，其雞蛋的年生產(chǎn)量差不多是其在該地區(qū)主要的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手布基納法索雞蛋產(chǎn)量的10倍。在上世紀(jì)90年代末期之前，尼日利亞的雞蛋產(chǎn)量一直保持著較為平穩(wěn)的增長(zhǎng)，只因政局不穩(wěn)定而在1995年和1997年出現(xiàn)過下滑。當(dāng)然雞蛋的市場(chǎng)跟一個(gè)國(guó)家的人家的人口規(guī)模往往是成正比的。2009年尼日利亞的人口數(shù)量達(dá)到了1億4920萬，而布基納法索的人口僅1570萬。

尼日利亞的一些鄰國(guó)的雞蛋生產(chǎn)在過去的十多年里卻增長(zhǎng)迅速，塞內(nèi)加爾的雞蛋生產(chǎn)增長(zhǎng)了2倍多，達(dá)227%，2008年的產(chǎn)量為3.6萬噸。幾內(nèi)亞和加納分別增長(zhǎng)了178%和155%，產(chǎn)量為2.2萬噸和2.6萬噸。

南部非洲地區(qū)

南非不僅是整個(gè)非洲大陸最大的雞蛋生產(chǎn)國(guó)之一，也是世界上最大的20個(gè)雞蛋生產(chǎn)國(guó)之一。其中的部分原因是南非的人口比較多，有5000多萬。此外，南非的居民中歐洲以及亞洲裔的比較多，這些居民有實(shí)用雞蛋的習(xí)慣，因此這也是其雞蛋產(chǎn)量較高的原因。2008年南非雞蛋的產(chǎn)量達(dá)48.5萬噸。

東部非洲地區(qū)

1990年至2008年間，東部非洲地區(qū)雞蛋產(chǎn)量增長(zhǎng)達(dá)18%，與非洲其他地區(qū)不同的是，雞蛋生產(chǎn)平均分布在各個(gè)國(guó)家?？夏醽喌漠a(chǎn)量最高，達(dá)6.9萬噸，但該地區(qū)的其他6個(gè)國(guó)家也排在非洲各國(guó)雞蛋產(chǎn)量的前20位。盡管各國(guó)產(chǎn)量的總體情況是上升的，但各國(guó)增長(zhǎng)的模式略有不同。例如肯尼亞在20世紀(jì)90年代末一度增長(zhǎng)到頂峰，然而2002年開始呈下降趨勢(shì)。而津巴布韋的雞蛋生產(chǎn)一直呈上升趨勢(shì)。

中部非洲地區(qū)

中部非洲地區(qū)是整個(gè)非洲雞蛋生產(chǎn)較少的地區(qū)，沒有哪個(gè)國(guó)家的產(chǎn)量在非洲的前20名之列。最大的生產(chǎn)國(guó)是喀麥隆，2008年產(chǎn)量為1.4萬噸。第二多的國(guó)家是剛果民主共和國(guó)，然而該國(guó)人均雞蛋年消費(fèi)居然僅為2枚。

當(dāng)然，由于非洲地區(qū)絕大部分是發(fā)展中國(guó)家，經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平較低，雞蛋生產(chǎn)存在諸多問題。首先是生產(chǎn)規(guī)模較小，很難形成規(guī)模效益，養(yǎng)殖消息較低，市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)較大。蛋雞的品種單一，生產(chǎn)水平較低。其次，蛋雞生產(chǎn)中疫病防治問題突出，防疫體系有待改善。非洲國(guó)家大多沒能夠建立良好的動(dòng)物疫病防控體系。多數(shù)情況下，一旦有疾病暴發(fā)，往往是“全軍覆沒”，損失極其慘重。此外，缺乏資金，技術(shù)知識(shí)，政局不穩(wěn)以及經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度緩慢是制約非洲雞蛋生產(chǎn)的最主要因素。但隨著非洲經(jīng)濟(jì)進(jìn)一步的發(fā)展，以及消費(fèi)量的增加，非洲雞蛋生產(chǎn)的前景肯定是光明的。