養(yǎng)豬發(fā)酵床墊料的制作方法 (來(lái)源：中國(guó)農(nóng)業(yè)新聞網(wǎng))

一、墊料主要成分

鋸末、稻殼、樹(shù)皮木屑、粉碎秸稈等占90%，剩下的10%是土和少量的粗鹽。要求選用沒(méi)有使用過(guò)化肥農(nóng)藥的干凈泥土，鹽用量為總材料的0.3%。另外，每噸墊料用益生菌液2～5公斤。一般豬舍中墊料的總厚度為80厘米左右，冬季要厚一些，夏季相對(duì)薄一些。墊料厚度最低不能低于45厘米，單個(gè)發(fā)酵床墊料體積不少于10立方米。

二、墊料制作工藝

1.破碎粉碎。粒徑一般控制在5～50毫米為宜。對(duì)于樹(shù)枝等木質(zhì)性材料，除了破碎之外，還應(yīng)加以粉碎，以免粒徑過(guò)粗對(duì)豬產(chǎn)生機(jī)械劃傷。

2.物料混合。將選好的墊料在發(fā)酵槽內(nèi)充分?jǐn)嚢杈鶆?，再加水?dāng)嚢琛Ｋ謶?yīng)調(diào)至50%～60%，以手用力攥能看見(jiàn)水但不滴水為宜，然后再進(jìn)行堆積發(fā)酵。水可以用潔凈的天然水體如河道、水塘中的水，但應(yīng)確定未遭病原菌或化工污染。邊灑水邊人工或用攪拌機(jī)攪拌均勻。

三、新墊料的酵熟技術(shù)

填入墊料池中的混合墊料，需要經(jīng)過(guò)發(fā)酵成熟處理，即酵熟。

1.平鋪酵熟法。將分層制作好的墊料，上層均勻混合好后，適當(dāng)按壓整平，上面覆蓋l層地膜或麻袋等覆蓋物。一般夏季5～7天，冬天10～15天，有發(fā)酵香味和蒸汽散出即為發(fā)酵成熟。成熟后去掉地膜24小時(shí)后即可進(jìn)豬。

2.堆積酵熟法。此法便于機(jī)械操作和集中管理。將同菌種混合好的墊料原料堆積成梯形結(jié)構(gòu)，冬季應(yīng)覆蓋透氣性好的材料如麻袋等，使其升溫并達(dá)到保溫效果。墊料的酵熟溫度一般遵循墊料酵熟過(guò)程溫度曲線。待溫度下降平穩(wěn)后，攤開(kāi)墊料有清爽的酸香味，說(shuō)明墊料已發(fā)酵成功，即可將墊料按高度要求鋪設(shè)。

正常酵熟過(guò)程一般在發(fā)酵第2天，其墊料溫度即可上升到40～50℃，4～7天墊料最高溫度可達(dá)70℃以上，以后逐漸降溫到45℃左右的平衡溫度．此時(shí)即表明墊料發(fā)酵成熟。一般夏天需10天左右，冬天15天左右。

四、墊料日常養(yǎng)護(hù)

1.墊料水分管理。墊料的水分維持在37%～45%為宜。若水分含量過(guò)高應(yīng)查找原因并及時(shí)修補(bǔ)，同時(shí)增加人工翻動(dòng)次數(shù)；若水分含量過(guò)低，要及時(shí)進(jìn)行加濕噴霧補(bǔ)水。

2.糞尿管理。生豬有集中定點(diǎn)排泄糞尿的習(xí)慣。自然狀態(tài)下發(fā)酵床糞便分布不勻，糞尿集中的地方濕度大，分解速度慢。只有將糞尿與墊料混合均勻，才能保證糞尿在較短的時(shí)間內(nèi)徹底分解干凈。通常保育豬可2～3天進(jìn)行1次糞尿人工疏理，大中豬應(yīng)該1～2天進(jìn)行l(wèi)次。

3.墊料通透性管理。豬只踩踏、物料顆粒分解等因素，會(huì)使墊料顆粒細(xì)化和實(shí)密化，通透性和糞尿分解速率下降。因此，要人工定期與不定期翻動(dòng)墊料。一般情況下，保育豬翻動(dòng)10～20厘米，育成豬翻動(dòng)20～30厘米。一批豬出欄后，需要徹底將降解層翻動(dòng)1次。

五、菌劑的使用

將菌劑按使用說(shuō)明的用量均勻地噴灑在物料上，充分混勻后進(jìn)行填料。以后當(dāng)發(fā)酵床出現(xiàn)異味或惡臭時(shí)，可結(jié)合補(bǔ)充水分噴灑菌劑，但要翻動(dòng)物料以保證菌劑在墊料表層分布均勻。

六、墊料的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)

通過(guò)高溫堆制的墊料是否符合發(fā)酵床養(yǎng)豬的要求，通?？梢酝ㄟ^(guò)以下定量和定性的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)判斷：（1）碳氮比30:1～70:1；（2）糞大腸桿菌數(shù)在100個(gè)／克以下；（3）蛔蟲(chóng)卵死亡率在98%以上；（4）pH值在7.5左右；（5）物料粒徑在5～50毫米；（6）物料結(jié)構(gòu)松散，手握物料松開(kāi)后不粘手；（7）墊料無(wú)惡臭或其他異味。

徐燕 張是