江蘇18天未新增禽流感病例南京人又開始“吃雞啃鴨”了

　　隨著氣溫升高，江蘇已經(jīng)連續(xù)18天沒有新增H7N9禽流感病例?！傍喍肌蹦暇┑氖忻駛?，忍不住嘴饞，又開始“吃雞啃鴨”了。

　　昨天早上，袁女士買菜時，跑到鹵菜店剁了半只鹽水鴨，中午一家人美美地吃了一頓，“一個多月沒吃，都饞死了。鹽水鴨都是高溫蒸煮的，天氣又這么熱，病菌早就沒了吧，盡管放心吃?！焙驮坑型瑯酉敕ǖ娜丝烧娌簧伲F(xiàn)代快報記者昨天走訪南京的菜場、飯店和居民小區(qū)發(fā)現(xiàn)，家禽消費市場已經(jīng)開始復蘇。

　　市民 好久沒吃了，買點鴨肫解解饞

　　雅居樂小區(qū)門口，有個武定新村菜場。昨天上午，80歲的司老太太買完菜推著小車回家。除了蠶豆、芹菜、青菜、茄子等蔬菜外，還有一袋鴨肫，5元一斤，3斤15元。

　　“不怕禽流感啦？”記者問。

　　“我才不怕呢，電視上說，外地有副省長帶頭吃家禽，我更放心了，沒事，沒事?！彼纠咸珮泛呛堑卣f。

　　老太太說，南京人喜歡吃鴨子，入春以來一直鬧禽流感，不敢吃，可飯桌上沒有家禽太乏味，饞得不行。前天是周末，女兒剁了半只鹽水鴨，又買了雞爪，一家人吃得可香了。“這兩天這么熱，病毒早就被殺死了吧，再說，買回家多煮一會，還怕什么？”

　　在樹蔭下閑聊的街坊們議論說，好多天沒聽說江蘇有人得禽流感了，出院的倒有好幾個，大家漸漸地就敢吃了。加上這幾天溫度高，禽流感應該不會那么兇了，就沒必要再委屈自己的胃口了。

　　鹵菜店 銷量恢復近一半，熬過“冬天”了

　　南京人一年四季都喜歡到街頭鹵菜店剁鴨子回家吃，因此鴨子店遍布大街小巷。4月初，禽流感鬧得最兇時，鹵菜店門可羅雀，老板愁得睡不著覺。大約從10天前開始，生意漸漸復蘇，銷量也逐步上升，剛過去的雙休日，各鹵菜店鴨子銷量普遍達到入春以來的最高值。紅廟王記鴨店的王老板感嘆，“總算熬過冬天了?！?/p>

　　23路公交底站紅花村有個徐家鴨子店，店伙計高興地說，5月12日是星期天，全天賣掉70多只鴨子，“這是一個多月來賣得最好的一天，快接近禽流感前正常銷量的一半了?！被镉嬚f，前面有一個月時間算是“整歇”，沒啥生意，最近生意一天天好起來了。

　　紅廟王記鴨店的王老板這幾天也有了笑臉，他在南京開了3家店，禽流感讓他損失慘重，一天賣不掉幾只鴨子，而現(xiàn)在，平均一天能賣掉70多只，超過正常銷量的三分之一了。為提高人氣，他特地讓伙計掛出牌子，烤鴨原價16元，促銷價13.8元。到晚飯時間，店門口有五六個人排隊來購買，王老板別提有多高興了。

　　武定新村菜場有家“水西門鴨子店”，女店主說，前段時間鬧禽流感，每天只賣一兩只，前天一下子增加到十多只了。幾名顧客邊挑鴨子邊說，天天吃魚吃肉，小孩都喊膩了，還是鴨子好吃，大人喝兩杯，也喜歡用鴨子下酒。一家飯店伙計騎摩托車過來，拎走一大包鴨產(chǎn)品，包括鴨肫、鴨心、鴨翅膀、鴨爪?！斑@家飯店定點來我這買食材，只買這4樣，回去紅燒。正常情況下一天來一趟，禽流感鬧得兇時一趟也不來，這段時間3天來一趟?！迸曛髡f。

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