北京禽類市場初現(xiàn)回暖跡象

　　隨著全國禽流感疫情趨穩(wěn)，禽類市場的恢復(fù)情況與未來走勢也格外受到關(guān)注。昨日，北京商報記者走訪北京多家農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場和零售市場后發(fā)現(xiàn)，禽類市場已呈現(xiàn)回暖跡象，但無論雞蛋和凍雞的銷量以及價格都仍低于正常時期。

　　昨日，在廣德宜家農(nóng)貿(mào)菜市場在雞蛋區(qū)，有不少顧客在選購柴雞蛋、鵪鶉蛋等蛋類產(chǎn)品。攤主告訴北京商報記者，這幾天購買雞肉、雞蛋的顧客明顯增多，市民不再“談雞色變”了。

　　相比H7N9“肆虐”期間，近期北京市凍雞和白條雞市場也有所好轉(zhuǎn)。大洋路農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場一位主營鮮肉凍品的店主張師傅介紹，禽流感發(fā)生之前他的小店一天能賣1000多斤凍雞，禽流感發(fā)生后，凍雞一點都賣不動?，F(xiàn)在好多了，一天能賣200多斤。雞肉賣到7塊多錢，跟禽流感之前的價格比降低了10%。

　　隨后，北京商報記者走訪八里橋、新發(fā)地等多家批發(fā)市場發(fā)現(xiàn)，在4月下旬雞類產(chǎn)品交易量大幅下滑，甚至一度出現(xiàn)零交易之后，進入5月，白條雞銷量有所回升，但仍低于禽流感爆發(fā)之前的正常狀態(tài)，價格也普遍下降了10%左右。雞蛋的銷量基本恢復(fù)到往年常態(tài)，昨日雞蛋批發(fā)價是3.81元/斤，比4月1日的3.91元/斤下降3.6%，但較4月中旬3.7元/斤的價格已經(jīng)有所回升。

　　中國社科院農(nóng)村發(fā)展研究所研究員李國祥表示，隨著禽流感事件的影響逐漸消退，市民逐漸從開始的恐慌中恢復(fù)過來，對消費雞肉、雞蛋重拾信心，加劇了市場回暖，目前雞肉價格跌幅收窄，逐漸趨于穩(wěn)定，而一些地區(qū)雞蛋價格已經(jīng)開始出現(xiàn)反彈。

　　禽蛋類產(chǎn)品市場回暖與國家統(tǒng)計局最新公布的全國雞肉、雞蛋價格數(shù)據(jù)也相呼應(yīng)。統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，5月1日-10日，白條雞價格下降0.6%，漲幅較上期收窄1.3個百分點，散裝鮮雞蛋價格上漲0.2%，扭轉(zhuǎn)了4月以來的下降勢頭。

　　不過，業(yè)內(nèi)人士指出，家禽業(yè)要想真正從“此起彼伏”的禽類疫情中突圍，未來的路仍然很長。因為當前各地養(yǎng)殖場戶補欄積極性下降，棄養(yǎng)較多?！拔磥黼S著民眾消費信心的恢復(fù)，市場將處于供不應(yīng)求狀態(tài)，雞肉價格有望由跌轉(zhuǎn)漲，雞蛋價格繼續(xù)保持上漲勢頭，考慮到雞肉、雞蛋生產(chǎn)周期較短，預(yù)計經(jīng)過一個月左右，禽蛋價格將趨于穩(wěn)定?！崩顕榉Q。