農(nóng)業(yè)部領導“帶頭吃雞” 助力禽產(chǎn)品健康消費

由中國畜牧業(yè)協(xié)會主辦的第十一屆（2013）中國畜牧業(yè)博覽會于2013年5月18～20日在“武漢國際博覽中心”隆重召開，同期開展的還有“中國禽產(chǎn)品健康消費活動”。

5月19日上午，主辦方在首農(nóng)華都集團的展位前舉行了“中國禽產(chǎn)品健康消費啟動儀式”。全國畜牧總站副站長、書記，中國畜牧業(yè)協(xié)會秘書長何新天指出：“根據(jù)農(nóng)業(yè)部高強度、高密度抽檢結果，飼養(yǎng)中的家禽以及包括家禽行業(yè)從業(yè)者在內(nèi)的密切接觸者均未感染Ｈ７Ｎ９病毒，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的家禽是健康的，通過正規(guī)渠道銷售并經(jīng)高溫處理的禽產(chǎn)品是健康、安全，可放心食用的。” 何書記還指出，此次“中國禽產(chǎn)品健康消費活動”是為了消除消費者對禽產(chǎn)品的疑慮和不必要的擔心，盡快恢復禽產(chǎn)品的正常消費，恢復家禽業(yè)的正常生產(chǎn)。他呼吁廣大消費者放心消費禽產(chǎn)品，為中國家禽業(yè)加油！

農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司司長王智才鄭重宣布，現(xiàn)在H7N9病毒在家禽行業(yè)是“五個沒有”，即：孵化場沒有、養(yǎng)殖場沒有、屠宰場沒有、防疫檢驗人員沒有、雞鴨產(chǎn)品更沒有！

啟動儀式上，農(nóng)業(yè)部領導、湖北省畜牧獸醫(yī)局領導以及企業(yè)家代表，愉快品嘗了安全又美味的禽肉、禽蛋產(chǎn)品。

出席啟動儀式的國內(nèi)外領導有:農(nóng)業(yè)部首席獸醫(yī)師于康震；農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司司長王智才；全國畜牧總站站長，中國畜牧業(yè)協(xié)會常務副會長李希榮；農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司副司長，中國畜牧業(yè)協(xié)會副會長王宗禮；全國畜牧總站副站長、書記，中國畜牧業(yè)協(xié)會秘書長何新天，湖北省畜牧獸醫(yī)局副局長陳紅頌等。

儀式之前，蒞臨第十一屆（2013）中國畜牧業(yè)博覽會開幕式典禮的各位嘉賓來到主席臺右側“重塑禽產(chǎn)品消費信心倡議書”的背板上鄭重簽字，為中國家禽業(yè)打氣！

此次活動有助于恢復消費者食用禽產(chǎn)品的信心；有助于受到重創(chuàng)的禽業(yè)企業(yè)減少損失逐步走出困境；有助于保障今年下半年及明年的禽蛋及禽肉產(chǎn)品穩(wěn)定供應。

領導、專家、企業(yè)家吃雞是為了告訴人們，禽產(chǎn)品是沒有問題的。這是一種自信的行為，也是為了證明一個道理，樹立一種觀點，更是為了穩(wěn)定家禽生產(chǎn)，保證農(nóng)民收入。領導、專家、企業(yè)家?guī)ь^吃雞，群眾才敢吃雞，利在群眾。

重塑禽產(chǎn)品消費信心倡議書

自2013年3月31日出現(xiàn)人感染H7N9流感以來，人們對禽產(chǎn)品避而遠之，甚至“談禽色變”，對食用禽產(chǎn)品是否安全心存疑慮。禽產(chǎn)品消費終端嚴重萎縮，家禽行業(yè)遭遇空前危機。

我國家禽行業(yè)從業(yè)人員甚廣，牽扯面甚大，關乎成千上萬的養(yǎng)殖場戶，對促進農(nóng)民增收、全面建成小康社會正發(fā)揮著不可替代的重要作用。欲挽救中國禽業(yè)于危難，就要重塑禽產(chǎn)品消費信心。為此，中國畜牧業(yè)協(xié)會聯(lián)合首農(nóng)華都集團、廣東溫氏、內(nèi)蒙古塞飛亞、江蘇京海、北京家育、江蘇立華等全國畜牧同仁，鄭重承諾并共同倡議：

禽產(chǎn)品健康、安全，可放心食用。希望廣大消費者正確認識人感染H7N9流感與食用禽產(chǎn)品無關，盡快恢復禽產(chǎn)品正常消費。

一、無論是禽流感病毒還是H7N9病毒都不耐高溫，禽流感病毒在70℃以上高溫2分鐘即可滅活，H7N9病毒在100℃高溫1分鐘即可滅活。所以，食用烹飪熟的禽產(chǎn)品是安全的。

二、飼養(yǎng)中的家禽以及包括家禽行業(yè)從業(yè)者在內(nèi)的密切接觸者均未感染Ｈ７Ｎ９病毒，養(yǎng)殖環(huán)節(jié)的家禽是健康的，所以通過正規(guī)渠道銷售并經(jīng)高溫處理的禽產(chǎn)品也是安全的。

三、我國對禽流感已有成熟的防控技術。正規(guī)養(yǎng)殖場按照國家防疫政策對禽流感進行統(tǒng)一免疫，有效預防其發(fā)生。

因此，我們號召廣大消費者不要談禽色變，要科學消費。同時，我們希望禽業(yè)企業(yè)要咬緊牙關，克服當前困難，盡量保護好家禽種源，盡量維護好合作農(nóng)戶和企業(yè)員工的利益，等待黎明的曙光。