我國(guó)蛋雞業(yè)存在問(wèn)題及應(yīng)對(duì)措施

　　一 存在的主要問(wèn)題

　　1 高產(chǎn)品種仍主要依賴(lài)進(jìn)口

　　良種是畜牧業(yè)發(fā)展的重要物質(zhì)基礎(chǔ)，是科技的集中體現(xiàn)，是提高畜禽產(chǎn)品內(nèi)在質(zhì)量的關(guān)鍵。長(zhǎng)期以來(lái)，我國(guó)高產(chǎn)蛋雞品種主要依賴(lài)進(jìn)口，國(guó)內(nèi)育成品種市場(chǎng)占有率仍不足40％。這與我國(guó)蛋雞生產(chǎn)大國(guó)的地位嚴(yán)重不相稱(chēng)，不利于蛋雞業(yè)長(zhǎng)期穩(wěn)定發(fā)展和國(guó)家蛋品安全。

　　2 疾病的影響范圍不斷加大

　　雖然我國(guó)蛋雞業(yè)規(guī)模養(yǎng)殖發(fā)展較快，但仍以家庭經(jīng)營(yíng)為主體，以江蘇省海安縣為例，2011年末，全縣存欄蛋雞1 625萬(wàn)只，其中存欄1萬(wàn)只以上規(guī)模場(chǎng)198個(gè)，存欄蛋雞382萬(wàn)只；存欄2 000只以上規(guī)模場(chǎng)2 516個(gè)，存欄蛋雞960萬(wàn)只；存欄500只以上規(guī)模場(chǎng)2 206個(gè)，存欄蛋雞273萬(wàn)只。中小規(guī)模養(yǎng)殖戶普遍缺乏專(zhuān)業(yè)的飼養(yǎng)和疾病防治技術(shù)，無(wú)法有效建立生物安全體系，養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益不高。近年來(lái)，全國(guó)各地散發(fā)的H5N1、H9N2疫情，特別是人感染禽流感的報(bào)道使整個(gè)養(yǎng)禽業(yè)蒙受巨大損失，人們談“雞”色變，影響了整個(gè)行業(yè)的有序健康發(fā)展。業(yè)內(nèi)普遍認(rèn)為的“疫情決定行情”真實(shí)說(shuō)明了疾病對(duì)我國(guó)蛋雞業(yè)的影響程度。

　　3 養(yǎng)殖配套技術(shù)亟待完善

　　產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展需要相關(guān)配套技術(shù)的有力支撐。我國(guó)蛋雞業(yè)雖然通過(guò)引進(jìn)品種和配套技術(shù)實(shí)現(xiàn)了規(guī)?；a(chǎn)。由于仍以小規(guī)模農(nóng)戶經(jīng)營(yíng)為主，從業(yè)人員對(duì)品種適用性技術(shù)、新技術(shù)的吸收途徑有限，缺乏對(duì)技術(shù)進(jìn)行因地制宜應(yīng)用，創(chuàng)新能力較差。

　　4 生產(chǎn)性能不高

　　雖然，我國(guó)高產(chǎn)蛋雞品種生產(chǎn)性能的遺傳潛力和配套養(yǎng)殖技術(shù)基本與國(guó)外同步改進(jìn)，但由于雞舍環(huán)境控制、疾病防控和飼料原料霉菌污染等多方面問(wèn)題，我國(guó)蛋雞的平均單產(chǎn)水平比發(fā)達(dá)國(guó)家低1-2千克。如能達(dá)到發(fā)達(dá)國(guó)家性能水平，我國(guó)每年可少養(yǎng)蛋雞近1億只。

　　5 養(yǎng)殖污染問(wèn)題突出

　　隨著蛋雞養(yǎng)殖規(guī)模的不斷擴(kuò)大，在推動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時(shí)，雞糞造成的環(huán)境污染問(wèn)題日趨嚴(yán)重，據(jù)普查，我國(guó)畜禽糞污coD排放量占全國(guó)總排放量的比例超過(guò)40‰如何有效地處理和利用雞糞已成為產(chǎn)業(yè)亟待解決的問(wèn)題。由于蛋雞糞中水分含量較低，石粉等含量較高，常用的堆肥發(fā)酵和沼氣發(fā)酵處理技術(shù)在蛋雞糞便處理上難以有效應(yīng)用。同時(shí)，由于認(rèn)識(shí)和資金上的問(wèn)題，蛋雞主產(chǎn)區(qū)糞污污染問(wèn)題普遍突出，相當(dāng)部分的蛋雞場(chǎng)沒(méi)有對(duì)糞便進(jìn)行有效處理，直接或間接排入溝河中，給當(dāng)?shù)匕傩盏纳a(chǎn)生活帶來(lái)隱患，也嚴(yán)重威脅著蛋雞業(yè)的健康有序發(fā)展。

　　6 藥物殘留超標(biāo)現(xiàn)象嚴(yán)重

　　抗生素在我國(guó)蛋雞生產(chǎn)中對(duì)防冶疾病、提高產(chǎn)蛋性能方面起到了十分重要的作用，但由于質(zhì)量安全意識(shí)不強(qiáng)，養(yǎng)殖技術(shù)水平不高、藥殘檢測(cè)手段落后等，休藥期規(guī)定在小規(guī)模經(jīng)營(yíng)農(nóng)戶中幾乎得不到執(zhí)行，超量、違規(guī)用藥現(xiàn)象常有發(fā)生。此外，飼料原料種植過(guò)程中，農(nóng)藥不合理使用、濫用，造成蛋品藥物殘留難以避免。

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