端午節(jié)前咸鴨蛋銷售遇冷

　　中國江蘇網(wǎng)5月23日訊 雖然離端午節(jié)還有一段時(shí)間，但粽子和綠豆糕等節(jié)日食品已進(jìn)入熱賣狀態(tài)。然而，昨日記者走訪南京新街口附近幾家大型超市發(fā)現(xiàn)，雖然禽流感的影響已接近尾聲，但南京市民購買咸鴨蛋的熱情并沒有提升。

　　據(jù)南京家樂福一銷售人員介紹，由于禽流感的影響，超市內(nèi)的雞蛋和鴨蛋銷售量明顯減少。而近期隨著家禽市場(chǎng)的逐步恢復(fù)，雞蛋的銷售量在穩(wěn)步回升。洋雞蛋的價(jià)格從每斤3.5元左右一路看漲至現(xiàn)在每斤4.3元左右。而咸鴨蛋的銷售量目前還并未恢復(fù)到禽流感前的狀態(tài)。

　　對(duì)此，江蘇高郵鴨集團(tuán)董事長吳桂余也表示認(rèn)同。據(jù)吳桂余介紹，加工廠在禽流感前從農(nóng)民手中收購的鮮鴨蛋每斤8元左右，而現(xiàn)在收購價(jià)跌至每斤6元左右。雖然經(jīng)過處理和包裝后上市的高郵咸鴨蛋售價(jià)沒有明顯變化，但銷售量較禽流感前卻下降了30%至40%。

　　對(duì)于禽流感影響后的鴨蛋價(jià)格走勢(shì)，吳桂余說：“目前市場(chǎng)上，咸鴨蛋的零售價(jià)已經(jīng)有所上漲。未來兩到三個(gè)月，禽流感影響完全結(jié)束后，鴨蛋的價(jià)格會(huì)有明顯漲幅?！?/p>

　　據(jù)記者了解，隨著老鴨子的淘汰，禽流感期間的新鴨苗減少。目前可孵蛋的鴨苗數(shù)量較禽流感前有明顯減少。100天后新鴨子產(chǎn)蛋的數(shù)量也會(huì)明顯減少五分之一左右。因此，未來兩到三個(gè)月，咸鴨蛋的零售價(jià)格也會(huì)呈現(xiàn)上漲的態(tài)勢(shì)。