雞終于被平反了

　　受H7N9禽流感疫情的影響，此前雞鴨等禽類交易跌到谷底，而伴隨疫情不斷緩解，港城禽類產(chǎn)品市場的陣痛有所緩解。5月29日，記者在采訪中了解到，雞蛋、肉雞收購價略微回升 ，養(yǎng)殖戶雖然還在賠錢，但日子較之前已有所好轉，與此同時 ，市場中部分閉門多日的活禽店也重新開張，飯店和熟食店的生意也開始好轉。

　　養(yǎng)殖場>>

　　收購價格提高，養(yǎng)殖戶們開始寬心

　　“禽流感剛發(fā)生的時候，收購價跌到谷底，兩個多月來一直賠錢?！?月29日，棲霞市桃村鎮(zhèn)營盤村的蛋雞養(yǎng)殖戶王忠平說，農歷新年后雞蛋的收購價為 3.7元/斤，禽流感發(fā)生后價格一下跌至2.8元/斤。雖賠錢，王忠平還是堅持了下來。他告訴記者，人們對禽流感的恐懼正逐漸消失，雞蛋價格也穩(wěn)定下來。他說，根據(jù)近期報價來看，雞蛋的收購價格呈緩慢上升趨勢。“今天雞蛋的收購價是每斤3.5元，明天要略微高一點，每斤3.55元?！?/p>

　　煙臺鴻貴養(yǎng)雞有限公司的王先生告訴記者，近期企業(yè)生意有所好轉?！梆B(yǎng)殖行業(yè)就是這樣，存在一定的風險，不過已開始回暖。”

　　而黃老板在萊陽經(jīng)營一家肉雞養(yǎng)殖場，約有10萬只肉食雞，禽流感發(fā)生后 ，肉食雞的售價由4元多/斤跌到4元以內，最低時甚至跌到3.1元/斤。黃老板說，近期，肉食雞售價稍微有所回升，最低的價格在3.3元左右/斤，他表示，肉雞養(yǎng)殖回暖還不是太明顯，但從長遠看，隨著人們對禽流感的淡忘，價格應該會慢慢回升。

　　市場>>

　　烤雞店生意好轉，雞腿比整雞好賣

　　記者在三環(huán)農貿市場采訪發(fā)現(xiàn)，受禽流感影響，一家活雞店曾關門歇業(yè)20多天，現(xiàn)在開始賣鴿子。

　　走出市場，記者來到南大街泰豐烤雞店，工作人員王女士說，禽流感也影響到了這家煙臺老字號的烤雞店?！扒萘鞲兄?，我們每天從早忙到晚，連坐下歇息的時間都沒有，哪像現(xiàn)在這樣能坐著?！蓖跖空f，該店生意紅火的時候，烤箱要烤四五箱雞，每一箱有幾十只雞，禽流感期間生意突然轉淡，每天只烤兩三箱?！白罱庥珠_始好起來了，下班的時候生意還算不錯，雞腿的銷量要比整雞好?！?/p>

　　顧客到飯店吃飯，點雞避諱少了

　　“前陣子客人一點雞，就會突然想起禽流感，就改口"不點了"?！蹦贤饭纤拇ú损^工作人員告訴記者，該店好幾道菜要用到雞，因為禽流感的緣故，超過2/3的客人都“談雞色變”。不過近段時間情況有所變化，偶爾有人來點雞吃，這讓店內工作人員都很高興。

　　在棲霞市桃村鎮(zhèn)的一家快餐店，烹制好的雞腿擺放在盤中。工作人員王女士介紹，買雞腿的人已多起來。她說，客人們對于雞的恐懼正在消失，敢于吃肉的人逐漸增多?！坝袝r候，我們也會當著客人的面吃自己做的雞腿，為的就是打消客人的疑慮。”王女士笑著說，禽類產(chǎn)品在他們店中占的比重較大，近段時間生意又開始好起來，“日子開始好過了?！?/p>

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