鄭州活禽交易暫未明確恢復(fù) 城郊活雞價(jià)格已漲

　　4月15日，鄭州市政府辦公廳發(fā)布消息，暫?；钋萁灰住！皶和！倍嗑?，沒有時(shí)間表。

　　隨著天氣變暖，盡管官方還沒有一個明確說法，然而在鄭州城區(qū)、城郊的農(nóng)貿(mào)市場上，已出現(xiàn)活禽交易。在市區(qū)，土雞的價(jià)格每斤達(dá)20元，還要提前預(yù)訂，并在早上提取。

　　網(wǎng)友想吃雞了

　　還想吃筍干老鴨煲

　　昨天，浙江有媒體報(bào)道，杭州一酒店活禽供應(yīng)商透露，杭州市場上活雞、活鴨，6月1日正式開賣。

　　隨后，經(jīng)媒體核實(shí)，杭州市農(nóng)業(yè)局、杭州市工商局、杭州市農(nóng)貿(mào)市場行業(yè)協(xié)會等部門負(fù)責(zé)人分別表示，沒有接到對家禽市場的解禁通知。至于會不會解禁、什么時(shí)候解禁，都還不清楚。

　　但是，這勾起了不少老饕的食欲。網(wǎng)友“孤帆”說，看到新聞，想吃雞了，還想吃筍干老鴨煲，可是到菜市場去買，竟然沒看到一只活雞活鴨。

　　還有人說，自己從來沒進(jìn)過菜市場，可是做夢卻夢到，一個大叔說“已經(jīng)解禁，還是沒人敢買”。聽到這話，恨不得從夢里跳起來，“我要，我買……”

　　當(dāng)禽流感已成往事，鄭州人是否也放開了吃雞的欲望？

　　經(jīng)營

　　黃燜雞店無奈改賣燴面

　　今年3月，小申在鄭州開了一家黃燜雞店，開業(yè)初期打了一條標(biāo)語：“俺只會做一道菜”，一些老饕據(jù)此戲稱該店為“笨店”。

　　如今，那條廣告已被撤下，換成了燴面的廣告，小申說，這是不得已為之。剛開業(yè)時(shí)，一天能賣二三百斤雞肉，因?yàn)榍萘鞲校?月和5月，一天才賣40來斤，根本顧不住本，只得開辟第二市場。

　　小申的店是加盟店，原材料統(tǒng)一配送，對他而言，煩惱在于生意冷清，而一些大盤雞店還得發(fā)愁另一件事：雞肉采購。一名老板說，大盤雞用的是全雞，之前為保證雞肉口感新鮮，也為招攬生意，店里用的都是活雞，然后由專人宰殺。鄭州市暫?；钋萁灰缀螅袇^(qū)根本買不到活雞了，只能偷偷到郊區(qū)采購?？墒琴I回來后，顧客卻不買賬，現(xiàn)在干脆停止銷售了，“等等看吧，政府一出臺政策生意就好做了?！?/p>

　　市場

　　市區(qū)菜市場：“靜悄悄”開賣

　　其實(shí)，當(dāng)大盤雞店老板還在一籌莫展時(shí)，鄭州市區(qū)一些農(nóng)貿(mào)市場里，活雞交易已悄悄恢復(fù)。

　　昨天12時(shí)50分，鄭州北大街一個農(nóng)貿(mào)市場里，一家鮮白條雞活雞專賣店的攤位半開著門，柜臺里擺著幾只冷鮮雞。老板說，一般的活雞6元一斤，三黃雞、公雞10元一斤，土雞漲到20元一斤，“別嫌貴，過兩天還得漲呢！”

　　“今天你來晚了，活雞已經(jīng)買完了，想買，明天6點(diǎn)趕早來吧?！崩习逭f，如果提前交5元訂金，就可以保證第二天能買到活雞，否則就得看運(yùn)氣了。他說，所銷售的活雞都是有檢疫證的，保證健康。但他指給記者看的是一張焦作修武縣的檢疫證明，而非鄭州本地相關(guān)部門出具的。記者在黃河菜場、西大街集貿(mào)市場等幾個市場走訪時(shí)，賣雞商戶均表示，沒有活雞出售。

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