禽流感致瓦房店5萬噸雞肉滯銷

　　看著倉庫里滿滿當(dāng)當(dāng)、越積越多的雞肉產(chǎn)品，肉雞屠宰企業(yè)老板的眉頭鎖成了一個結(jié)。自從今年2月末禽流感爆發(fā)以來，雞肉養(yǎng)殖行業(yè)的市場就一落千丈。以前的雞肉儲備庫，往往是進(jìn)來一批產(chǎn)品，就會出去一批。但禽流感期間儲備庫基本上只進(jìn)不出，有的屠宰企業(yè)只好出去租庫儲存。如今天氣變熱，禽流感影響日漸式微，瓦房店肉雞行業(yè)近況如何？是否已經(jīng)走出了困境。近日，本報記者對此進(jìn)行了探訪。

　　企業(yè)墊付資金大傷元氣

　　瓦房店作為遼寧省最大肉雞行業(yè)基地，大中型肉雞養(yǎng)殖龍頭企業(yè)及屠宰場有40多家，無一例外受到“禽流感”的嚴(yán)重影響。據(jù)介紹，瓦房店平時肉雞庫存接近1萬噸，但從2月末至今已囤積了近5萬噸待售雞肉，毛雞收購價格也一度從每斤4.8元下滑到最低每斤3.7元。

　　瓦房店肉雞行業(yè)的總體經(jīng)營方式是公司+農(nóng)戶，形成三角關(guān)系產(chǎn)業(yè)鏈。在這種運營模式下，肉雞養(yǎng)殖企業(yè)要抗著極大的風(fēng)險――前期免費提供給養(yǎng)殖戶的物資就是一筆巨大投入。禽流感的影響使這些龍頭企業(yè)放養(yǎng)一只雞就虧損3-5元。再加上肉雞銷售受阻而大量囤積，資金無法按時回籠。為保證養(yǎng)殖戶利益，保證產(chǎn)業(yè)鏈不至于中斷，龍頭企業(yè)仍繼續(xù)免費向農(nóng)戶提供雞雛、飼料等。采訪中，有龍頭企業(yè)的負(fù)責(zé)人告訴記者，從2月至今，瓦房店地區(qū)的一些肉雞企業(yè)墊付給養(yǎng)殖戶們的款項少則幾百萬，多則上千萬元，資金流動出現(xiàn)嚴(yán)重困難，已達(dá)到無力維持的邊緣。

　　瓦房店近5萬噸雞肉滯銷

　　瓦房店肉雞產(chǎn)業(yè)協(xié)會秘書長石玉臣介紹，這場“禽流感”讓大部分消費者在一段時間內(nèi)停止購買或是停止食用雞肉，肉雞銷路幾乎全斷了。

　　從肉雞協(xié)會統(tǒng)計數(shù)據(jù)來看，從3月31日開始進(jìn)入嚴(yán)重滯銷期，地區(qū)庫存已經(jīng)近5萬噸。瓦房店地區(qū)有規(guī)模的大型屠宰廠有8家，因滯銷只能不停積壓肉雞，另外也沒錢交給肉雞養(yǎng)殖龍頭企業(yè)，累計拖欠款項約5億元人民幣。

　　記者在瓦房店太陽辦事處了解到，該辦事處最有特色的農(nóng)家餐飲便是燉雞、炒雞。但禽流感風(fēng)波后，該辦事處多家特色燉雞類飯店被迫取消該項目。但自5月初開始，太陽辦事處附近的特色燉雞類飯店又陸續(xù)開始營業(yè)，可以看到消費者正在緩慢回流中。

　　瓦房店肉雞并非“速成雞”

　　禽流感讓人們對雞肉品質(zhì)產(chǎn)生懷疑。肉雞行業(yè)內(nèi)部人士指出，市面上的肉雞讓消費者感到最擔(dān)心的是農(nóng)藥殘留與肉食雞所謂的“速成”問題。肉雞產(chǎn)業(yè)協(xié)會指出，瓦房店地區(qū)所有肉雞為白羽肉雞，這種肉雞品種來自美國，其成長出欄的天數(shù)為45天，繼續(xù)喂養(yǎng)會大幅度增加料肉比，并非市民們所說的“速成雞”。

　　在農(nóng)藥殘留問題上，一是政府相關(guān)部門對肉雞的藥品引進(jìn)、使用等環(huán)節(jié)有明文規(guī)定和有效的常態(tài)監(jiān)控；二是雞雛飼料是由企業(yè)專門技術(shù)人員負(fù)責(zé)調(diào)配，指導(dǎo)使用藥品；三是養(yǎng)殖戶每養(yǎng)一批雞要有飼養(yǎng)記錄簿；四是屠宰廠在屠宰前仍會再次進(jìn)行多項檢查，符合標(biāo)準(zhǔn)才能宰殺。

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