家禽市場逐漸恢復(fù)雞價可能上漲 安徽多舉措防禽價波動

　　3月30日，安徽首例H7N9禽流感患者確診，全國各地也不斷出現(xiàn)新的病例。市場“聞禽色變”，養(yǎng)雞戶損失慘重。不過，從5月中旬開始，隨著氣溫上升，新增病例不再出現(xiàn)，安徽家禽市場逐漸回暖。日前，記者走訪了家禽消費(fèi)的各個環(huán)節(jié)，發(fā)現(xiàn)合肥人對于雞鴨的消費(fèi)熱情正在復(fù)蘇，多數(shù)從業(yè)人員的臉上又重新掛上了笑容。

　　大眾餐桌 飯店雞鴨挺火，家庭還在觀望

　　上個周末，合肥的小錢在和同事聚餐時，有些弱弱地建議：能不能點一份紅燒雞?沒成想，這個提議引發(fā)了幾個“吃貨”的一片贊同。而就在一個多月前，他們在一家飯店吃團(tuán)購套餐的時候，還專門現(xiàn)場把所有與雞鴨有關(guān)的菜換掉。

　　隨著市民對禽流感的恐慌逐漸減弱，雞鴨鵝這些禽類再次回到餐桌。

　　昨天上午，在太湖路和寧國路交口附近的“老家飯莊”門前，老板娘周大姐告訴記者，從4月初開始，來店里的顧客點菜不選雞了，菜市場也很難買到活雞，老主顧們也都改吃魚了?！耙簿蛷?0天前開始，點雞肉的顧客慢慢多起來。一開始一天能賣一兩只土公雞，這個周六一天賣了15只老公雞，銷量已經(jīng)接近禽流感之前的水平?！?/p>

　　合肥九華山路一家以啤酒鴨為特色的飯店老板告訴記者，4月份最低潮的時候，一天只能賣出幾只烤鴨，而現(xiàn)在則已經(jīng)恢復(fù)到一天上百只的正常水平了。

　　不過，雖然飯店的雞鴨已經(jīng)不再積壓，在家庭的餐桌上卻還比較少見?！拔覀円猜犝f那個沒啥大問題，不過還是準(zhǔn)備過段時間再買著吃，都一兩個月沒吃了，也不怕再等半個月?！奔彝ブ鲖D黃阿姨的觀點，代表了不少市民的看法。

　　零售市場 門店超市尚冷，菜市已經(jīng)回暖

　　在九華山路農(nóng)貿(mào)市場的入口處，潘氏洪福家禽食品有限公司的牌子依然掛在專賣店門頭上，但店內(nèi)賣的卻是一些中老年服飾。正在看店的女店員告訴記者，這里已經(jīng)停止銷售家禽一個多月了，目前還沒有接到公司要恢復(fù)營業(yè)的通知。

　　潘氏洪福家禽食品公司負(fù)責(zé)人潘守福昨天在接受記者采訪時表示，雖然公司的家禽批發(fā)市場已經(jīng)恢復(fù)營業(yè)，但通過他們的前期走訪調(diào)研發(fā)現(xiàn)，普通百姓購買家禽的意愿還不是很強(qiáng)烈，而且一些管理比較嚴(yán)格的賓館、食堂也沒有對雞鴨解禁，因此，目前還沒有重啟菜市場門店的白條雞銷售。

　　在合肥高新區(qū)某大型連鎖超市，記者看到，整個賣場冷鮮豬肉、牛肉等肉類產(chǎn)品很多，但在禽流感期間被撤除的冷凍雞肉區(qū)域尚未恢復(fù)。賣場工作人員表示，目前，時不時有消費(fèi)者詢問購買雞肉，但超市只有冷柜有少部分存貨出售。

　　菜市場的活禽交易區(qū)明顯要熱鬧許多。在九華山路農(nóng)貿(mào)市場的活禽交易區(qū)，五六家攤位已經(jīng)全部開張了。攤主李小芳告訴記者，自己的攤位是從4月10日關(guān)閉的，5月17日正式恢復(fù)營業(yè)。“重新開張的第一天，市場內(nèi)就我一家，當(dāng)天賣了二十多只雞，然后到18日其他攤位也都開業(yè)了?！爆F(xiàn)在李小芳一天能賣到四五十只雞了，雖然比禽流感之前還少兩三成，但生意確實是慢慢變好了?！艾F(xiàn)在的活雞價格，比禽流感之前每斤便宜一兩元，像這種‘山雞’，以前是9塊錢一斤，現(xiàn)在是7塊錢一斤?！钡畲蠼阋脖硎荆@幾天活雞的進(jìn)貨漲得很快。

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