反思吉林禽企爆炸案畜牧行業(yè)需“排雷”

2013-6-4 11:02| 發(fā)布者: 畜牧編輯| 查看: 2002| 評論: 3|原作者: 畜牧編輯

摘要: 6月3日訊（南方農(nóng)村報記者孫亮江永強何覓之）6月3日，吉林寶源豐禽業(yè)有限公司發(fā)生特大火災(zāi)事故，據(jù)說與液氨爆炸有關(guān)。據(jù)火災(zāi)現(xiàn)場救援指揮部消息，截至當天下午4點25分，事故已造成119人遇難。

　　6月3日訊（南方農(nóng)村報記者孫亮江永強何覓之）6月3日，吉林寶源豐禽業(yè)有限公司發(fā)生特大火災(zāi)事故，據(jù)說與液氨爆炸有關(guān)。據(jù)火災(zāi)現(xiàn)場救援指揮部消息，截至當天下午4點25分，事故已造成119人遇難。據(jù)了解，吉林寶源豐禽業(yè)有限公司2009年9月建成投產(chǎn)，共有職工1200余人。該公司是以飼料、種雞養(yǎng)殖、雞雛孵化、肉雞放養(yǎng)回收、屠宰加工、深加工、銷售為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)。
　　在畜牧、飼料業(yè)的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，火災(zāi)安全隱患普遍存在，如何做好日常管理，將隱患消滅在源頭，是擺在企業(yè)管理者面前的重大問題。  南方農(nóng)村報記者為此專門采訪了解禽畜養(yǎng)殖業(yè)主要環(huán)節(jié)的火災(zāi)隱患及其成因。
　　食品加工廠??
　　液氨不規(guī)范操作易爆炸
　　據(jù) 南方農(nóng)村報記者了解，氨氣是大部分冷凍食品  企業(yè)制冷的“法寶”：最廉價節(jié)能，冷凍效果也較為理想，養(yǎng)禽企業(yè)普遍使用液氨冷庫。每當禽流感疫情來襲，養(yǎng)雞企業(yè)就會將滯銷的雞存入凍庫，等價格行情稍好時再銷貨，這種做法已經(jīng)成為行業(yè)慣例。
　　受今年3月底開始的H7N9禽流感影響，不少一定規(guī)模的家禽企業(yè)便依賴這個法寶?！艾F(xiàn)在‘走的貨很少’，這些雞肉都要求保存在0℃以下的環(huán)境中，各個冷庫的雞肉存貨量大概保持在60%-70%左右”，清遠雞龍頭企業(yè)廣東天農(nóng)食品有限公司副總裁張大立說。
　　進入6月，不少地區(qū)的最高氣溫一度達36.6℃，降溫難度變大，制冷機基本都是滿負荷運行。據(jù)廣東省物流行業(yè)協(xié)會冷鏈物流專業(yè)委員會副秘書長李健華介紹，對制冷機而言，液氨的性能無疑是最好的，而且比較靈活，養(yǎng)殖場可以自己制備，在很多大中型養(yǎng)殖場都采用液氨建設(shè)傳統(tǒng)冷庫。另外，液氨也被認為比較環(huán)保，因為同是制冷劑的氟利昂會破壞大氣臭氧層。相對于氟利昂，理論上使用液氨制冷劑可以節(jié)省23%-25%的電能，實際操作中甚至可以省30%-40%.
　　但事實上，液氨并非完美，  廣東省制冷學會副秘書長李憲光也承認這一點。冷庫使用過程中最常見的問題就是制冷效果下降，因為制冷機使用久了以后，會有部分油進入管道，這些油會嚴重影響制冷效果。另外，實際上由于工藝等原因，每年制冷機都會損失1%-2%左右的液氨，所以正常的制冷機維護要求，每一兩年都要對其管道進行一次清理。但是安裝人員的熟練程度直接決定了制冷機未來使用的安全性，這些年由于誤操作產(chǎn)生的事故并不鮮見。
　　“在清理之前，一定要先把管道內(nèi)的液氨排盡，因為排空管道內(nèi)的油需要加壓熱空氣，當這些熱空氣與管道內(nèi)未排空的液氨相遇，液氨瞬時就氣化成十幾二十倍的氣體，形成高壓，將管道炸裂?！备鶕?jù)李憲光的經(jīng)驗，除了因為壓縮機故障產(chǎn)生的事故，70%的爆炸都來自操作員不規(guī)范清理管道時導(dǎo)致的氨氣泄露爆炸。2013年2月廣州市白云區(qū)一凍庫就因為這樣的原因?qū)е碌獨庑孤独^而令附近多名居民不適。
　　