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反思吉林禽企爆炸案畜牧行業(yè)需“排雷”

2013-6-4 11:02| 發(fā)布者: 畜牧編輯| 查看: 1988| 評(píng)論: 3|原作者: 畜牧編輯

摘要: 6月3日訊（南方農(nóng)村報(bào)記者孫亮江永強(qiáng) 何覓之）6月3日，吉林寶源豐禽業(yè)有限公司發(fā)生特大火災(zāi)事故，據(jù)說(shuō)與液氨爆炸有關(guān)。據(jù)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)救援指揮部消息，截至當(dāng)天下午4點(diǎn)25分，事故已造成119人遇難。

　　6月3日訊（南方農(nóng)村報(bào)記者孫亮江永強(qiáng) 何覓之）6月3日，吉林寶源豐禽業(yè)有限公司發(fā)生特大火災(zāi)事故，據(jù)說(shuō)與液氨爆炸有關(guān)。據(jù)火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)救援指揮部消息，截至當(dāng)天下午4點(diǎn)25分，事故已造成119人遇難。據(jù)了解，吉林寶源豐禽業(yè)有限公司2009年9月建成投產(chǎn)，共有職工1200余人。該公司是以飼料、種雞養(yǎng)殖、雞雛孵化、肉雞放養(yǎng)回收、屠宰加工、深加工、銷售為一體的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化企業(yè)。
　　在畜牧、飼料業(yè)的生產(chǎn)環(huán)節(jié)，火災(zāi)安全隱患普遍存在，如何做好日常管理，將隱患消滅在源頭，是擺在企業(yè)管理者面前的重大問(wèn)題。  南方農(nóng)村報(bào)記者為此專門采訪了解禽畜養(yǎng)殖業(yè)主要環(huán)節(jié)的火災(zāi)隱患及其成因。
　　食品加工廠??
　　液氨不規(guī)范操作易爆炸
　　據(jù) 南方農(nóng)村報(bào)記者了解，氨氣是大部分冷凍食品  企業(yè)制冷的“法寶”：最廉價(jià)節(jié)能，冷凍效果也較為理想，養(yǎng)禽企業(yè)普遍使用液氨冷庫(kù)。每當(dāng)禽流感疫情來(lái)襲，養(yǎng)雞企業(yè)就會(huì)將滯銷的雞存入凍庫(kù)，等價(jià)格行情稍好時(shí)再銷貨，這種做法已經(jīng)成為行業(yè)慣例。
　　受今年3月底開(kāi)始的H7N9禽流感影響，不少一定規(guī)模的家禽企業(yè)便依賴這個(gè)法寶?！艾F(xiàn)在‘走的貨很少’，這些雞肉都要求保存在0℃以下的環(huán)境中，各個(gè)冷庫(kù)的雞肉存貨量大概保持在60%-70%左右”，清遠(yuǎn)雞龍頭企業(yè)廣東天農(nóng)食品有限公司副總裁張大立說(shuō)。
　　進(jìn)入6月，不少地區(qū)的最高氣溫一度達(dá)36.6℃，降溫難度變大，制冷機(jī)基本都是滿負(fù)荷運(yùn)行。據(jù)廣東省物流行業(yè)協(xié)會(huì)冷鏈物流專業(yè)委員會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)李健華介紹，對(duì)制冷機(jī)而言，液氨的性能無(wú)疑是最好的，而且比較靈活，養(yǎng)殖場(chǎng)可以自己制備，在很多大中型養(yǎng)殖場(chǎng)都采用液氨建設(shè)傳統(tǒng)冷庫(kù)。另外，液氨也被認(rèn)為比較環(huán)保，因?yàn)橥侵评鋭┑姆簳?huì)破壞大氣臭氧層。相對(duì)于氟利昂，理論上使用液氨制冷劑可以節(jié)省23%-25%的電能，實(shí)際操作中甚至可以省30%-40%.
　　但事實(shí)上，液氨并非完美，  廣東省制冷學(xué)會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)李憲光也承認(rèn)這一點(diǎn)。冷庫(kù)使用過(guò)程中最常見(jiàn)的問(wèn)題就是制冷效果下降，因?yàn)橹评錂C(jī)使用久了以后，會(huì)有部分油進(jìn)入管道，這些油會(huì)嚴(yán)重影響制冷效果。另外，實(shí)際上由于工藝等原因，每年制冷機(jī)都會(huì)損失1%-2%左右的液氨，所以正常的制冷機(jī)維護(hù)要求，每一兩年都要對(duì)其管道進(jìn)行一次清理。但是安裝人員的熟練程度直接決定了制冷機(jī)未來(lái)使用的安全性，這些年由于誤操作產(chǎn)生的事故并不鮮見(jiàn)。
　　“在清理之前，一定要先把管道內(nèi)的液氨排盡，因?yàn)榕趴展艿纼?nèi)的油需要加壓熱空氣，當(dāng)這些熱空氣與管道內(nèi)未排空的液氨相遇，液氨瞬時(shí)就氣化成十幾二十倍的氣體，形成高壓，將管道炸裂?！备鶕?jù)李憲光的經(jīng)驗(yàn)，除了因?yàn)閴嚎s機(jī)故障產(chǎn)生的事故，70%的爆炸都來(lái)自操作員不規(guī)范清理管道時(shí)導(dǎo)致的氨氣泄露爆炸。2013年2月廣州市白云區(qū)一凍庫(kù)就因?yàn)檫@樣的原因?qū)е碌獨(dú)庑孤独^而令附近多名居民不適。
　　