上海正加速制定冷鮮雞地方標(biāo)準(zhǔn)

　　在近日舉行的上海市市政協(xié)“加強(qiáng)食品安全監(jiān)管工作”重點(diǎn)督辦提案專題協(xié)商會(huì)上，市食安辦主任閻祖強(qiáng)表示，上海正在開(kāi)展食品安全追溯體系地方立法工作，力爭(zhēng)年內(nèi)完成。除了現(xiàn)有的豬肉和蔬菜追溯系統(tǒng)，今年還要擴(kuò)大追溯種類，如牛羊肉、淡水魚、禽肉。閻祖強(qiáng)表示，上海正在加速制定冷鮮雞和禽類地方標(biāo)準(zhǔn)，以進(jìn)一步規(guī)范禽類的生產(chǎn)加工過(guò)程。

　　本次會(huì)議還透露，繼去年頒發(fā)首張小作坊準(zhǔn)產(chǎn)證后，上海小作坊地方標(biāo)準(zhǔn)也已于日前出臺(tái)。