上海正加速制定冷鮮雞地方標準

　　在近日舉行的上海市市政協(xié)“加強食品安全監(jiān)管工作”重點督辦提案專題協(xié)商會上，市食安辦主任閻祖強表示，上海正在開展食品安全追溯體系地方立法工作，力爭年內(nèi)完成。除了現(xiàn)有的豬肉和蔬菜追溯系統(tǒng)，今年還要擴大追溯種類，如牛羊肉、淡水魚、禽肉。閻祖強表示，上海正在加速制定冷鮮雞和禽類地方標準，以進一步規(guī)范禽類的生產(chǎn)加工過程。

　　本次會議還透露，繼去年頒發(fā)首張小作坊準產(chǎn)證后，上海小作坊地方標準也已于日前出臺。