愛森冷鮮雞將增22家門店

　　東方網(wǎng)6月7日消息：近日，愛森肉食品公司旗下“愛森優(yōu)選”連鎖門店推出的“冷鮮雞”產(chǎn)品受到市民青睞，銷售超出預期，端午節(jié)前將再增加22家門店滿足市民需求。

　　據(jù)了解，冷鮮雞是指對嚴格執(zhí)行檢疫制度屠宰后的雞胴體進行冰水冷鮮、風冷，使雞胴體在一小時內(nèi)降為0-4℃，然后進行保鮮處理和包裝，并在后續(xù)加工、流通、零售過程中始終保持在0-4℃范圍內(nèi)的鮮雞肉。這種加工工藝生產(chǎn)出來的雞肉具有安全衛(wèi)生、汁液流失少，質(zhì)地柔軟有彈性，味道鮮美，營養(yǎng)價值更高等特點，因此頗受市民歡迎。

　　日前，愛森肉食品公司在120家門店中，選了地處于社區(qū)周邊、商圈相對成熟、銷售業(yè)績較好的21家門店銷售冷鮮雞。據(jù)統(tǒng)計，首日21家門店共銷售冷鮮雞430只，大大超過了原先預期。截至6月4日，6天銷售共計3700余只。據(jù)悉，為滿足節(jié)日市場需求，公司將在端午節(jié)前再增加22家門店，方便市民能就近購買。