端午節(jié)捧紅“邊緣蛋”鵝蛋今年格外受寵

　　吃蛋、頂?shù)埃芏宋绻?jié)習(xí)俗影響，端午節(jié)前，各種蛋類(lèi)在市場(chǎng)上熱銷(xiāo)，記者看到，除了傳統(tǒng)的雞蛋、鴨蛋外，大雁蛋、野雞蛋、鵝蛋、鴿蛋等各種“邊緣蛋”類(lèi)被裝進(jìn)禮盒，搖身一變成為“山珍”上市售賣(mài)。此外，記者了解到，今年端午節(jié)前，農(nóng)村地區(qū)雞鴨鵝三種蛋收購(gòu)價(jià)格都上漲了，而鵝由于很少有規(guī)?；B(yǎng)殖的，今年鵝蛋被套上了“養(yǎng)生蛋”的外套額外受重視。

　　新鮮：各種“邊緣蛋”興起，成為禮品市場(chǎng)新寵

　　近日，市民吳女士在西南路早市溜達(dá)，偶然發(fā)現(xiàn)有人提著一筐看起來(lái)怪怪的蛋來(lái)售賣(mài)，只見(jiàn)有的蛋大小跟鵪鶉蛋差不多，但全是白皮的不說(shuō)，里面還透著紅色，有的蛋打眼一看像是鵝卵石，顏色竟然是褐綠色的，還有的蛋比鴨蛋大，比鵝蛋小，白色的皮看不出來(lái)什么個(gè)所以然來(lái)，看吳女士好奇，商販告訴她，這是自己前幾天去農(nóng)村和一些農(nóng)場(chǎng)收的，最小那個(gè)蛋是鴿子蛋，顏色看起來(lái)發(fā)綠的是野雞蛋，比鴨蛋大，比鵝蛋小的那個(gè)是大雁蛋。吳女士說(shuō)，端午節(jié)有吃蛋的習(xí)俗，往年自己都會(huì)提前購(gòu)買(mǎi)一些生雞蛋咸鴨蛋煮，今年自己決定再買(mǎi)點(diǎn)鴿子蛋回家，鴿子蛋看起來(lái)又小又可愛(ài)，孩子應(yīng)該會(huì)喜歡。

　　昨天，記者來(lái)到我市長(zhǎng)興市場(chǎng)、“大菜市”等農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，看到販賣(mài)各種蛋類(lèi)的攤位生意格外熱火，除了傳統(tǒng)的雞蛋、鴨蛋外，記者在這些農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)也看到了鴿子蛋、野雞蛋、大雁蛋、烏雞蛋等“邊緣蛋”，商販劉女士告訴記者，這些蛋三年前甚至更早市場(chǎng)上就有賣(mài)，近幾年來(lái)，隨著節(jié)日禮品市場(chǎng)的擴(kuò)大化，這些“邊緣蛋”的需求量越來(lái)越大，眼瞅著市場(chǎng)需求量變大，不少農(nóng)場(chǎng)或者養(yǎng)殖場(chǎng)開(kāi)始進(jìn)行規(guī)模化養(yǎng)殖，比如野雞蛋，雖然看起來(lái)是野雞，其實(shí)也是被圈養(yǎng)的，不然就無(wú)法達(dá)到量的供應(yīng)，通常飼養(yǎng)者會(huì)把野雞圈養(yǎng)在一個(gè)較大的區(qū)域內(nèi)散養(yǎng)，然后養(yǎng)殖者摸清雞蛋下蛋的地點(diǎn)后，固定時(shí)間去取蛋。

　　記者了解到，目前，這些“邊緣蛋”平常在市場(chǎng)上賣(mài)得一般，臨近節(jié)日，需求量一般是平日的二倍，它們雖然外邊看起來(lái)質(zhì)樸，有的上面還沾著草根，但每種都配有專(zhuān)門(mén)的禮盒，像某個(gè)裝野雞蛋的禮盒，記者看到禮盒上有這種野雞蛋的品牌名字，上面有綠色食品標(biāo)識(shí)，還有生產(chǎn)廠名廠址電話(huà)號(hào)碼等，看起來(lái)非常正規(guī)。里面一共能裝48枚野雞蛋，售價(jià)為144元?！斑@個(gè)價(jià)位，配上天然‘山珍’的稱(chēng)號(hào)，不少人都能接受?！眲⑴空f(shuō)，端午節(jié)本來(lái)家家戶(hù)戶(hù)都有吃雞蛋、甚至頂雞蛋玩的習(xí)俗，送禮送野雞蛋也是別有一番風(fēng)味。

　　珍貴：鵝蛋被貼上養(yǎng)生標(biāo)簽，身價(jià)水漲船高

　　“這兩天我在莊河大鄭鎮(zhèn)收散養(yǎng)蛋，發(fā)現(xiàn)無(wú)論雞蛋、鴨蛋還是鵝蛋的價(jià)格都較上個(gè)月同期上漲了?！蔽沂凶匀皇称废M(fèi)者聯(lián)盟負(fù)責(zé)人趙振海說(shuō)，散養(yǎng)雞蛋以前每只1.5元~1.6元，現(xiàn)在漲到了1.7元~1.8元，鴨蛋每只由1.2元漲到了1.5元，鵝蛋由每只3元漲到了每只4元。業(yè)內(nèi)人士表示，一般說(shuō)來(lái)，端午節(jié)前雞蛋、鴨蛋隨節(jié)上漲挺正常，但鵝蛋也上漲了有點(diǎn)讓人驚訝，平常鵝蛋受關(guān)注程度沒(méi)有雞蛋鴨蛋高。趙振海說(shuō)，前幾天還有人找他買(mǎi)了50斤鵝蛋，說(shuō)是送禮用。

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