全國肉雞市場大掃描

2013-6-9 10:46| 發(fā)布者: 畜牧人編輯部3| 查看: 2494| 評論: 0|來自: 新牧網(wǎng)

摘要: 　　年3月底以來，H7N9禽流感疫情蔓延，家禽業(yè)受到重大沖擊。進(jìn)入5月中下旬，禽流感的陰霾漸漸散去，記者從各地了解的信息看，不少禽類養(yǎng)殖專業(yè)戶開始補(bǔ)欄，生產(chǎn)逐漸恢復(fù)。　　近期，隨著禽流感疫情逐步得到控制， ...

　　記者發(fā)現(xiàn)，消費(fèi)者開始逐漸擺脫“聞雞色變”的恐懼心理，“一個多月沒吃雞肉了，現(xiàn)在疫情解除了，買來解解饞?！闭谫I雞肉的李女士表示，盡管如此，到經(jīng)營戶老馬店里買雞的人還是不多，“多是老客戶，回頭客?！崩像R坦言，他開業(yè)已經(jīng)一個星期了，每天能賣到近三十只雞，“現(xiàn)在人活得仔細(xì)，對身體健康格外看重。以前他一天能賣五六十只雞，周末的時候能賣七八十只，現(xiàn)在的銷量不及疫情前的一半，“再過一個月，生意應(yīng)該會慢慢好起來的?！?

　　采訪中，業(yè)內(nèi)人士也多表示，受到禽流感暴發(fā)的影響，當(dāng)前養(yǎng)殖戶們進(jìn)雞苗的熱情大減。隨著這一批雞基本消化完畢，到了國慶節(jié)前，市場進(jìn)入消費(fèi)旺季，供應(yīng)沒法快速上補(bǔ)，到那時價格肯定會大漲。

　　浙江：消費(fèi)信心提振

　　根據(jù)新牧網(wǎng)數(shù)據(jù)信息，上周，浙江快大雞平均價格為5.1元/斤；土雞7.3元/斤；烏骨雞6.6元/斤；中速雞4.63元/斤；今日（5月8日），浙江快大雞5.1元/斤；土雞7.3元/斤；烏骨雞6.6元/斤；中速雞6.1元/斤。相比全國各省雞價，浙江價格高位運(yùn)行，行情平穩(wěn)，攜手江蘇領(lǐng)跑全國價格行情榜，未來仍可能小幅震蕩上揚(yáng)。

　　疫情一解除，浙江省湖州市農(nóng)業(yè)部門第一時間組織畜牧專家，開展以種禽業(yè)為重點(diǎn)的上門服務(wù)，指導(dǎo)種禽企業(yè)恢復(fù)生產(chǎn)，保障苗禽有序供給。畜禽產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟充分發(fā)揮平臺作用，組織各級畜牧獸醫(yī)技術(shù)人員入基地、入企業(yè)、入場戶進(jìn)行送政策、送技術(shù)、送信息服務(wù)。引導(dǎo)養(yǎng)殖場戶及時補(bǔ)苗,恢復(fù)正常生產(chǎn)；加強(qiáng)消毒滅源、疫情監(jiān)測檢測，把好防疫關(guān)；及時做好病死家禽的無害化處理，避免因降低防疫投入導(dǎo)致疫情發(fā)生。

　　湖州市著力實(shí)施的政策扶持、部門聯(lián)企服務(wù)、項目引導(dǎo)轉(zhuǎn)型三舉措已經(jīng)初顯效果。目前，全市家禽業(yè)開始奏響“回暖之音”，種禽苗場生產(chǎn)恢復(fù)，市場穩(wěn)定；養(yǎng)殖場戶開始陸續(xù)補(bǔ)欄、恢復(fù)飼養(yǎng)；禽類產(chǎn)品質(zhì)量安全無慮，市場供給保障穩(wěn)定，活禽交易恢復(fù)，消費(fèi)信心提振。

　　市農(nóng)業(yè)部門有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，這次H7N9禽流感，在給湖州市家禽業(yè)造成巨大沖擊的同時，也給產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級帶來了機(jī)遇。湖州市農(nóng)業(yè)部門順勢而為，提出通過家禽標(biāo)準(zhǔn)養(yǎng)殖示范創(chuàng)建、新型畜牧生產(chǎn)主體培育、交易模式轉(zhuǎn)型探索實(shí)踐，建立一個適應(yīng)社會發(fā)展潮流、抗風(fēng)險能力強(qiáng)、產(chǎn)工銷一體化的現(xiàn)代家禽業(yè)生產(chǎn)模式。并由相關(guān)負(fù)責(zé)人分別聯(lián)項目形式，到相關(guān)項目企業(yè)基地，幫助排難解憂，加快推動項目進(jìn)程。

　　據(jù)了解，目前湖州全市共有3個年屠宰2200萬羽的家禽屠宰加工項目正在加快推進(jìn)過程中。竣工投產(chǎn)后，將擁有消化區(qū)域一定數(shù)量的活禽產(chǎn)品初級加工生產(chǎn)能力，既增加了產(chǎn)品附加值，又拓展了市場覆蓋面，帶動全市家禽業(yè)實(shí)現(xiàn)從種苗到養(yǎng)殖、從加工再到餐桌消費(fèi)安全一體化發(fā)展方向轉(zhuǎn)型。