濟(jì)南生雞價(jià)格回到疫前水平

　　自從山東省終止H7N9禽流感應(yīng)急響應(yīng)之后，濟(jì)南雞肉消費(fèi)量節(jié)節(jié)攀升，價(jià)格也隨之升高。記者近日調(diào)查了解到，生雞收購(gòu)價(jià)已恢復(fù)到禽流感之前的水平，養(yǎng)殖戶養(yǎng)殖開(kāi)始有利潤(rùn)了，一些人正著手打掃雞舍養(yǎng)雞。

　　?銷售點(diǎn)

　　扒雞店前排起長(zhǎng)隊(duì)銷量在增加

　　16日下午，記者在歷山路一家扒雞店門(mén)口看到，銷售窗口前排起20余米長(zhǎng)的隊(duì)伍，足有30人在等待購(gòu)買?！扒萘鞲胁皇且呀?jīng)過(guò)去了嗎，好長(zhǎng)時(shí)間不吃雞肉了，買點(diǎn)解解饞?！蓖跸壬f(shuō)，現(xiàn)在吃雞肉，應(yīng)該沒(méi)什么問(wèn)題了。而在半個(gè)多月前，該扒雞店前很少有客人光顧，更不用提排隊(duì)購(gòu)買了。

　　在山大南路附近一家炒雞店，工作人員介紹，近半個(gè)多月以來(lái)，客人點(diǎn)含雞肉的菜品越來(lái)越多，他家雞的銷量正在一天一天增加?！澳嵌螘r(shí)間最少的時(shí)候，兩天才賣一只雞。”工作人員說(shuō)，現(xiàn)在銷量漲上去了，一天能賣10多只，盡管還沒(méi)有恢復(fù)到禽流感以前一天20多只雞的水平，但這只是時(shí)間問(wèn)題了。

　　在七里堡蔬菜批發(fā)市場(chǎng)，一銷售雞肉的攤主告訴記者，禽流感最嚴(yán)重的時(shí)候，即棗莊發(fā)現(xiàn)禽流感病例的時(shí)候，很多客人都避著雞肉走，偶有幾個(gè)購(gòu)買的也多是酒店采購(gòu)人員，為了保持菜品完整性而購(gòu)買，“那時(shí)候我一度想改行，只是苦于沒(méi)有合適的項(xiàng)目，現(xiàn)在銷量盡管沒(méi)有回到以前的水平，但畢竟一天天在增加”。

　　?屠宰戶 供需缺口1000只，冷凍雞出庫(kù)

　　李煥海在濟(jì)南東部有一家生雞屠宰場(chǎng)，最近他一直在為收購(gòu)不到足夠的生雞而煩惱：“從市場(chǎng)需求量來(lái)看，我每天需要屠宰3000只生雞，但實(shí)際上我只能屠宰2000只，剩下的1000只算是供需缺口，不少養(yǎng)殖戶的大棚里都空了，沒(méi)雞可供收購(gòu)，導(dǎo)致現(xiàn)在不管大的小的、胖的瘦的，統(tǒng)統(tǒng)收購(gòu)?！?/p>

　　據(jù)介紹，今年禽流感3月底4月初暴發(fā)，不斷從南方向北方蔓延，生雞收購(gòu)價(jià)也陸續(xù)下降。以濟(jì)南白羽雞為例，養(yǎng)殖成本為4.2元/斤，正常收購(gòu)價(jià)為4.5元/斤左右，曾一度降至3元/斤甚至更低，養(yǎng)殖戶損失嚴(yán)重，把雞養(yǎng)成出欄賣掉后，為減少損失，便不再養(yǎng)。

　　記者5月中下旬到歷城區(qū)董家鎮(zhèn)、唐王鎮(zhèn)一帶采訪時(shí)，發(fā)現(xiàn)很多養(yǎng)殖大棚都是閑置的。“現(xiàn)在市場(chǎng)供不應(yīng)求，生雞收購(gòu)價(jià)也在上漲?！崩顭êＵf(shuō)，目前白羽雞已達(dá)到4.8元/斤，恢復(fù)到禽流感疫情發(fā)生以前的水平，“但市場(chǎng)需求量還沒(méi)有恢復(fù)至原來(lái)的水平，以前一天屠宰五六千只，現(xiàn)在只有2000只”。

　　記者采訪了解到，一些禽流感期間被低價(jià)收購(gòu)并屠宰再囤積在冷庫(kù)里的雞肉開(kāi)始陸續(xù)出庫(kù)，以彌補(bǔ)市場(chǎng)供需缺口。以李煥海為例，他此前囤積了約80噸，現(xiàn)在已經(jīng)賣出去七八噸。

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