家禽業(yè)何時(shí)能泰然自若？

　　天氣漸熱，Ｈ７Ｎ９禽流感疫情影響減弱，畜禽市場(chǎng)逐漸恢復(fù)，禽肉蛋出現(xiàn)量?jī)r(jià)齊升局面，但整個(gè)行業(yè)受疫情的影響仍未完全消散。

　　交易回暖

　　劉霞是漢口中環(huán)商貿(mào)城家禽批發(fā)市場(chǎng)小商販，進(jìn)入６月，她的生意開(kāi)始有了起色。但比禽流感之前，銷(xiāo)量下滑１０％左右。

　　提起禽流感影響最嚴(yán)重的４月，劉霞說(shuō)平時(shí)幾百斤雞一天就能賣(mài)完，４月時(shí)小餐館、菜場(chǎng)都不來(lái)進(jìn)貨，一天只銷(xiāo)數(shù)十斤，虧本賣(mài)都沒(méi)人買(mǎi)。這個(gè)市場(chǎng)的不少活禽批發(fā)戶(hù)和她有著同樣遭遇。

　　中百倉(cāng)儲(chǔ)超市有限公司是湖北省規(guī)模最大、網(wǎng)點(diǎn)最廣的大型連鎖超市企業(yè)，公司鮮活加工食品經(jīng)營(yíng)部副經(jīng)理胡剛告訴記者，禽流感影響較大的３月－５月，公司凍禽類(lèi)產(chǎn)品整體銷(xiāo)售量下滑５０％以上。特別是４月，凍禽類(lèi)產(chǎn)品每天銷(xiāo)售額只有４萬(wàn)多元，只有去年同期３０％左右。

　　胡剛說(shuō)，５月下旬開(kāi)始，凍禽類(lèi)產(chǎn)品銷(xiāo)量緩慢回升，現(xiàn)在銷(xiāo)售額到八九萬(wàn)元，比正常年份銷(xiāo)量少一兩成。照以往經(jīng)驗(yàn)，天氣越來(lái)越熱，銷(xiāo)量會(huì)有較大回升。

　　位于產(chǎn)業(yè)鏈上游的供貨商也經(jīng)歷了同樣變化。華英農(nóng)業(yè)發(fā)展股份有限公司武漢分公司總經(jīng)理李大軍這幾天終于松了一口氣。６月以來(lái)，公司主要產(chǎn)品鴨肉銷(xiāo)量有較大回升，現(xiàn)在只比正常年景少１０％－２０％。預(yù)計(jì)六月可實(shí)現(xiàn)盈虧平衡。

　　在禽流感爆發(fā)時(shí)期，這家公司的鴨肉銷(xiāo)量掉到谷底，資金、倉(cāng)儲(chǔ)壓力巨大，四五月份每月虧損數(shù)十萬(wàn)元。

　　據(jù)武漢市畜牧部門(mén)對(duì)中環(huán)商貿(mào)城、華南市場(chǎng)、國(guó)強(qiáng)等大中型家禽批發(fā)交易市場(chǎng)的活禽交易情況統(tǒng)計(jì)，４月共交易活禽１１.９３萬(wàn)只，５月２３.３４萬(wàn)只。

　　湖北神丹健康食品有限公司年生產(chǎn)、銷(xiāo)售各類(lèi)蛋品數(shù)億枚，公司市場(chǎng)部經(jīng)理陳依桃稱(chēng)，禽流感對(duì)公司幾乎沒(méi)什么影響，禽流感期間，武漢市場(chǎng)禽蛋銷(xiāo)量波動(dòng)在１０％左右。

　　記者了解到，進(jìn)入６月中旬，廣東、福建、山東、江蘇等地的禽肉蛋產(chǎn)品也都出現(xiàn)量?jī)r(jià)齊升現(xiàn)象。

　　價(jià)量回升

　　漢口中環(huán)商貿(mào)城家禽批發(fā)市場(chǎng)多位批發(fā)戶(hù)說(shuō)，禽流感前，烏雞每斤批發(fā)價(jià)１０元左右，４月底降到７元，現(xiàn)在回升到９元左右。肉雞每斤批發(fā)價(jià)４月底３元左右，現(xiàn)在４元多。

　　武漢市畜牧部門(mén)對(duì)養(yǎng)殖場(chǎng)調(diào)查顯示，５月肉雞價(jià)格由４月的２元／斤漲至３.６元／斤；肉鴨價(jià)格由２元／斤漲至３.２／斤。

　　一些大型超市凍禽類(lèi)產(chǎn)品貨源、價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定，價(jià)格波動(dòng)幅度較小。胡剛說(shuō)，禽流感爆發(fā)期，凍禽類(lèi)產(chǎn)品無(wú)論價(jià)格降到多低，銷(xiāo)量都沒(méi)什么變化，公司今年只降價(jià)１５％左右。６月開(kāi)始，供貨廠商價(jià)格回調(diào)１０％，超市也跟著漲了１０％。

　　業(yè)內(nèi)人士稱(chēng)，天氣漸熱，禽類(lèi)產(chǎn)品開(kāi)始進(jìn)入銷(xiāo)售旺季，７月后，銷(xiāo)售量將恢復(fù)正常。受前期禽流感影響，活禽存欄量下降，下半年禽肉蛋價(jià)格會(huì)上漲。

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