受肯德基業(yè)績(jī)下滑影響 百勝中國(guó)區(qū)利潤(rùn)下降63%

　　肯德基和必勝客的母公司百勝集團(tuán)昨天公布的第二財(cái)季報(bào)告顯示，百勝餐飲集團(tuán)第二季度凈利潤(rùn)為2.81億美元，比去年同期的3.31億美元下滑15%。因?yàn)槭艿剿偕u和禽流感事件嚴(yán)重影響，百勝在中國(guó)的同店銷(xiāo)售額下降20%，營(yíng)業(yè)利潤(rùn)下降63%。百勝因此被指過(guò)度依賴(lài)中國(guó)市場(chǎng)。

　　“過(guò)去的一個(gè)季度應(yīng)該會(huì)是全年內(nèi)業(yè)績(jī)最糟糕的時(shí)期?！卑賱偌瘓F(tuán)指出，肯德基在中國(guó)這個(gè)關(guān)鍵性市場(chǎng)的銷(xiāo)售量從2012年12月起下降——中國(guó)政府對(duì)公司雞肉供應(yīng)商違反食品安全條例行為的調(diào)查阻嚇了大量顧客，而今年春季爆發(fā)的禽流感則使得肯德基的銷(xiāo)量雪上加霜。百勝集團(tuán)指出，4月份禽流感爆發(fā)時(shí)，肯德基在中國(guó)市場(chǎng)銷(xiāo)售額同比下降了36%，5月份同比降幅收窄至25%，到6月時(shí)候，肯德基中國(guó)同店銷(xiāo)售額的降幅已經(jīng)放緩到10%。百勝預(yù)計(jì)，中國(guó)業(yè)務(wù)的銷(xiāo)售形勢(shì)將在第四財(cái)季轉(zhuǎn)為增長(zhǎng)?？系禄谇萘鞲惺录笳归_(kāi)了名目繁多的促銷(xiāo)活動(dòng)，這在一定程度上也增加了肯德基的營(yíng)運(yùn)費(fèi)用。

　　盡管中國(guó)區(qū)業(yè)績(jī)嚴(yán)重拖累全球業(yè)績(jī)，百勝仍然強(qiáng)調(diào)，對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的擴(kuò)張計(jì)劃不會(huì)更改。一直以來(lái)，中國(guó)市場(chǎng)都是百勝集團(tuán)的“心頭肉”，百勝公司今年春季公布的年度報(bào)告封面圖片為長(zhǎng)城，標(biāo)題則是“中國(guó)和其他市場(chǎng)”。百勝對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的重視是有據(jù)可循的，中國(guó)的肯德基店數(shù)目雖然在全球僅排第十，卻對(duì)2012年肯德基業(yè)務(wù)利潤(rùn)的貢獻(xiàn)率為42%。不同于其他國(guó)家的特許經(jīng)營(yíng)模式，百勝在中國(guó)大部分店鋪均采用的是直營(yíng)模式，這也為肯德基貢獻(xiàn)出超高利潤(rùn)。

　　百勝對(duì)中國(guó)市場(chǎng)的過(guò)度依賴(lài)也引發(fā)了質(zhì)疑。“百勝對(duì)中國(guó)炸雞產(chǎn)品的暢銷(xiāo)已經(jīng)產(chǎn)生了嚴(yán)重依賴(lài)，這種依賴(lài)性近幾個(gè)月已經(jīng)出現(xiàn)了惡果?！薄度A爾街日?qǐng)?bào)》昨天指出。