受高溫和“雙節(jié)”影響 雞蛋價(jià)格水漲船高

　　據(jù)商務(wù)部生活必需品市場(chǎng)監(jiān)測(cè)系統(tǒng)顯示，本周我市雞蛋零售均價(jià)為16.34元/公斤，較6月同期上漲9.3%，較今年年初累計(jì)上漲18.4%。

　　九江市商業(yè)管理辦公室市場(chǎng)運(yùn)行調(diào)節(jié)科分析認(rèn)為，近期雞蛋零售價(jià)格的上漲是受“高溫”、“雙節(jié)”雙重影響，導(dǎo)致市場(chǎng)供求關(guān)系發(fā)生變化。一是7、8月份的高溫天氣，蛋雞進(jìn)入“歇伏期”，市場(chǎng)供應(yīng)出現(xiàn)“青黃不接”的局面；高溫天氣導(dǎo)致鮮蛋不易保存，保質(zhì)和物流成本增加，蛋價(jià)自然水漲船高。二是中秋、國(guó)慶等節(jié)假日的臨近，月餅加工企業(yè)、經(jīng)銷商的集中備貨，拉動(dòng)了蛋價(jià)上漲。同時(shí)，今年上半年受H7N9禽流感疫情影響，部分地區(qū)的養(yǎng)殖戶宰殺了大量蛋雞，導(dǎo)致母雞的存欄量減少。

　　蛋價(jià)上漲屬于季節(jié)性波動(dòng)，漲幅尚在可控范圍之內(nèi)，雞蛋的需求彈性較小而供給彈性較大，在生產(chǎn)成本沒(méi)有較大增加的情況下，后市蛋價(jià)缺少大幅上漲的動(dòng)力。