重慶：雞蛋走俏價(jià)格看漲“功能蛋”純屬炒作

　　重慶商報(bào)訊 剛立秋不久，雞蛋的價(jià)格再次攀升。昨日，記者走訪市場了解到，受多種因素影響，進(jìn)入8月下旬以來，我市雞蛋價(jià)格漲勢明顯。業(yè)內(nèi)人士分析，后期國內(nèi)蛋價(jià)仍有上漲空間，目前市場上冒出的“功能蛋”純屬炒作，消費(fèi)者應(yīng)該警惕。

　　“相比7月份，市場上雞蛋(白殼蛋)零售價(jià)每斤漲了0.7元左右?！闭谫I菜的楊女士告訴商報(bào)記者，7月份每斤雞蛋零售價(jià)不過4.8元/斤，截至目前，已經(jīng)漲至5.5元~5.6元/斤。隨后記者走訪了位于九龍坡區(qū)和渝中區(qū)的一些菜市場發(fā)現(xiàn)，大部分雞蛋價(jià)格已經(jīng)漲至5元~5.5元/斤?！斑M(jìn)入8月下旬以來，漲勢更為明顯。”位于九龍坡區(qū)埝山苑菜市場的銷售商王平介紹，蛋價(jià)較上周再度小幅上漲0.3元/斤，達(dá)到5.3元/斤。

　　昨日，記者查詢發(fā)現(xiàn)，8月26日，我市雞蛋批發(fā)均價(jià)為4.5元/斤，而7月26日，這一價(jià)格還維持在每斤3.88元。據(jù)新華社全國農(nóng)副產(chǎn)品和農(nóng)資價(jià)格行情系統(tǒng)監(jiān)測，7月中下旬以來，全國雞蛋價(jià)格持續(xù)上漲，進(jìn)入8月份后漲勢放緩，8月下旬開始再現(xiàn)明顯漲勢。與8月21日相比，8月26日，全國雞蛋價(jià)格上漲1.4%；分地區(qū)來看，約八成省區(qū)市雞蛋價(jià)格上漲。

　　此次蛋價(jià)上漲的原因？來自卓創(chuàng)資訊的分析認(rèn)為，隨著節(jié)日及學(xué)校開學(xué)對雞蛋的需求量增多，受前期高溫影響，產(chǎn)蛋率下降10%~15%，而天氣轉(zhuǎn)涼后產(chǎn)蛋率未能及時(shí)正?；謴?fù)，導(dǎo)致多地貨源緊張。另外今年二季度，雞蛋價(jià)格持續(xù)疲軟，養(yǎng)殖戶處于虧損經(jīng)營的境地，對蛋雞的淘汰量增加，導(dǎo)致目前雞蛋產(chǎn)量減少，市場供應(yīng)不足。隨著中秋節(jié)的臨近，月餅生產(chǎn)商對雞蛋的需求大幅度增長，一定程度上推升了雞蛋價(jià)格。預(yù)計(jì)短時(shí)間內(nèi)雞蛋價(jià)格會(huì)相對穩(wěn)定，長遠(yuǎn)來看，雞蛋價(jià)格仍有上漲的空間。

　　除了價(jià)格上漲外，記者還發(fā)現(xiàn)，市場上的蟲草蛋、糧食蛋、初產(chǎn)蛋、土雞蛋等各種“功能蛋”層出不窮，讓不少市民感到一頭霧水?！巴岭u蛋宣稱能改善食欲、增強(qiáng)記憶力、提升免疫力等功效，其實(shí)普通雞蛋也有這些作用。”國家三級(jí)營養(yǎng)師吳靜說，雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值高低，主要跟人體吸收能力有關(guān)。雞蛋所含微量元素進(jìn)入人體，需要經(jīng)過轉(zhuǎn)化，不是所有的營養(yǎng)元素都能被人體吸收。目前，國內(nèi)并無任何檢驗(yàn)報(bào)告，證明土雞蛋的營養(yǎng)價(jià)值比普通雞蛋高，所謂的“功能蛋”說法純屬炒作。