浙江：蛋價不淡定6元一斤 零售價昨平歷史最高紀(jì)

　　浙江在線09月10日訊 “沒準(zhǔn)過段時間，你到飯店里點番茄炒蛋會發(fā)現(xiàn)，蛋的量比前段時間明顯減少了?！庇芯W(wǎng)友這樣調(diào)侃，因為這幾天家人買菜時吐槽：“蛋又貴了”。

　　昨天，建德產(chǎn)普通雞蛋收購價達到5元一斤，質(zhì)量好點的達到5.05元一斤，破了前年創(chuàng)下的4.95元一斤的歷史紀(jì)錄；與8月上旬4.15元的收購價相比，短短一個月時間漲了兩成多。與此同時，東北、山東等地雞蛋收購價也紛紛創(chuàng)下歷史新高，江蘇產(chǎn)雞蛋收購價則平了歷史紀(jì)錄，創(chuàng)新高近在眼前。

　　“這幾天，雞蛋收購價可謂一天一個價。”建德市下崖鎮(zhèn)養(yǎng)雞農(nóng)業(yè)合作社負(fù)責(zé)人陳新良告訴記者，前天建德雞蛋的收購價是4.9元，大前天是4.8元。雖然雞蛋收購價傳導(dǎo)到零售市場一般要幾天到一周的時間，但昨天，記者在浙江中河農(nóng)副產(chǎn)品綜合市場了解到，雞蛋零售價已達到6元一斤，平了歷史最高紀(jì)錄?！白蛱斓膬r格是5.8元一斤，今天又漲了兩毛錢?！辟u雞蛋的老板娘說。

　　實際上，在雞蛋收購價上漲的同時，雞蛋的運輸成本(包括人工、柴油等)近幾年也是持續(xù)上升。據(jù)估算，從建德到杭州，算上破損雞蛋的成本，每斤雞蛋的運輸成本是兩毛錢一斤。也就是說，建德雞蛋到達杭州的成本價就要5.2元。

　　不僅是建德產(chǎn)雞蛋漲價，全國各地雞蛋的情況也差不多?！敖裉鞏|北產(chǎn)的雞蛋收購價是4.6元到4.65元一斤，以前歷史最高價是4.4元一斤。從東北運到杭州要三天三夜時間，攤算到每斤雞蛋運費成本是0.52元一斤，也就是說東北雞蛋運到杭州的成本價要5.12元。”杭州禽蛋行業(yè)協(xié)會會長錢明伙介紹說。另外，山東產(chǎn)雞蛋昨天收購價4.85元到4.9元一斤，以前歷史最高價為4.6元一斤，加運費成本0.38元一斤，到達杭州的成本價是5.23元。

　　怎么又不“蛋定”了？錢明伙分析說，雞蛋收購價創(chuàng)歷史新高，主要是今年上半年禽流感期間(4至5月份)，包括浙江、江蘇、安徽等省在內(nèi)，苗雞養(yǎng)殖數(shù)量銳減。建德苗雞數(shù)量只有往年同期的兩成左右，6月份開始養(yǎng)殖的苗雞則要到10月下旬才會下蛋；而老的蛋雞因為已經(jīng)過了產(chǎn)蛋高峰期，正進入淘汰期，因此蛋雞出現(xiàn)了青黃不接的情況。東北的養(yǎng)雞場因為受到歷史罕見洪災(zāi)的影響損失較大，產(chǎn)量明顯下降。8月份南方不少地方罕見的高溫又增加了蛋雞的死亡率。各種因素結(jié)合在一起，使得雞蛋供應(yīng)量比往年同期明顯下降。

　　而隨著大專院校、中小學(xué)紛紛開學(xué)，雞蛋的需求量則大幅回升。錢明伙說，目前杭州市場一天的雞蛋需求量在420~450噸之間，比8月下旬350~380噸的需求量增加兩成左右。

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